Intolerância à lactose é o nome que se dá à incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar existente no leite e seus derivados. Ela ocorre quando o organismo não produz, ou produz em quantidade insuficiente, uma enzima digestiva chamada lactase, que quebra e decompõe a lactose, ou seja, o açúcar do leite. Como consequência, essa substância chega ao intestino grosso inalterada. Ali, ela se acumula e é fermentada por bactérias que fabricam ácido lático e gases, promovem maior retenção de água e o aparecimento de diarreias e cólicas.
Disponível em: www.drauziovarella.uol.com.br. Acesso em: 23 nov. 2023.
Esse distúrbio digestivo impede a formação dos(as)
A. vitaminas do complexo B.
B. sais minerais cálcio e ferro.
C. ácidos nucleicos DNA e RNA.
D. proteínas amilases e tripsinas.
E. monossacarídeos glicose e galactose.
