Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch é um teste geral para carboidratos, ou seja, identifica se em uma amostra há ou não carboidrato, seja esse carboidrato um monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo.Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que:
A) As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que significa, portanto, que essas amostras apresentam carboidratos.
B) O texto de Molisch caracterizado como positivo é aquele em que há formação de um anel esverdeado na interface entre a solução da amostra e a solução ácida.
C) Apenas as amostras de glicose, sacarose e frutose testaram positivo para o teste de Molisch, evidenciando que o amido não é um carboidrato.
D) Uma das etapas mais importantes do teste de Molisch consiste em agitar, vigorosamente, a amostra quando o ácido é adicionado.

Question

Laboratório Virtual – Caracterização, Identificação e Poder Redutor de Carboidratos] – O teste de Molisch é um teste geral para carboidratos, ou seja, identifica se em uma amostra há ou não carboidrato, seja esse carboidrato um monossacarídeo, dissacarídeo ou polissacarídeo.Considerando o teste de Molisch e os resultados obtidos nessa prática, pode-se afirmar que:
A)  As amostras de glicose, sacarose, frutose e amido testaram positivo para o teste de Molisch, o que significa, portanto, que essas amostras apresentam carboidratos.
B)  O texto de Molisch caracterizado como positivo é aquele em que há formação de um anel esverdeado na interface entre a solução da amostra e a solução ácida.
C)  Apenas as amostras de glicose, sacarose e frutose testaram positivo para o teste de Molisch, evidenciando que o amido não é um carboidrato.
D)  Uma das etapas mais importantes do teste de Molisch consiste em agitar, vigorosamente, a amostra quando o ácido é adicionado.

Accepted Answer

**Resposta: A**

Explicação: O teste de Molisch é um teste geral para identificar a presença de carboidratos em uma amostra. Todos os carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, como glicose, sacarose, frutose e amido, devem testar positivo, formando um anel violeta na interface da solução quando o reagente de Molisch e ácido são adicionados. A opção A está correta porque indica que todas essas substâncias são carboidratos e testam positivo no teste de Molisch.