“Little” (pouco, pouca) é usado para substantivos incontáveis, no singular.
Example:
You have little honey.
(Você tem pouco mel.)
➢ Observation
Honey (mel), substantivo incontável.
“A lot of” (muito, muita, muitos, muitas) é usado para substantivos contáveis e incontáveis, somente na forma afirmativa.
Example:
I have a lot of houses.
(Eu tenho muitas casas.)
➢ Observation
Houses (casas), substantivo contável.
Example:
I have a lot of wine.
(Eu tenho muito vinho.)
➢ Observation
Wine (vinho), substantivo incontável.
Em inglês, além da classificação usual dos substantivos (próprios, comuns, concretos, etc), existem também a divisão entre contáveis e incontáveis.
1.) Substantivos contáveis são os que podem ser separados e contados um a um, em unidades. Por isso, têm forma de singular e de plural:
Examples:
boy (menino) - boys (meninos)
wife (esposa) - wives (esposas)
book (livro) - books (livros)
man (homem) - men (homens)
2.) Substantivos incontáveis são os que não podem ser separados e contados um a um, em unidades. Por isso, possuem apenas uma forma, e geralmente se referem a coisas líquidas, particularmente, ou a materiais.
Examples:
milk (leite)
water (água)
rice (arroz)
flour (farinha)
3.) Alguns substantivos contáveis em outras línguas são sempre incontáveis em inglês:
Examples:
furniture (mobília, mobílias)
news (notícia, notícias)
information (informação, informações)
money (dinheiro)
love (amor)
bread (pão)
air (ar)
knowledge (conhecimento, conhecimentos)
time (tempo)