O ácido ascórbico ou vitamina C possui várias funções no organismo, sendo a mais importante a síntese do colágeno, uma família de proteínas com funções estruturais, responsáveis pela resistência à tração de vários tecidos, como pele, osso e cartilagem. A deficiência de vitamina C no organismo, quando apresenta evolução de seus sintomas, pode resultar em (assinale a alternativa correta): A Cegueira noturna. B Raquitismo. C Beribéri. D Sindrome de Wernicke-Korsakoff. E Escorbuto