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Estudos Gerais • 04/27/2025

O ácido tartarico, representado pela fórmula estrutural a se...

O ácido tartarico, representado pela fórmula estrutural a seguir, é um acidulante comercial empregado na indústria de bebidas e alimentos.

OH 0 HO OH OH Nesse composto, estão presentes as funções orgânicas oxigenadas: a) alcool e aldeido baldeido e cetona. do carboxílico e álcool. cona e ácido carboxílico.

O ácido tartarico, representado pela fórmula estrutural a seguir, é um acidulante comercial empregado na indústria de
bebidas e alimentos.

OH
0
HO
OH
OH
Nesse composto, estão presentes as funções orgânicas oxigenadas:
a) alcool e aldeido
baldeido e cetona.
do carboxílico e álcool.
cona e ácido carboxílico.

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