O petróleo é formado por vários hidrocarbonetos e muitos compostos derivados são fundamentais para o nosso dia a dia como por exemplo, o gás de cozinha e a gasolina. Entretanto, temos a notícia de derramamentos de petróleo em mares e oceanos, tornando-se um terrível poluente. O petróleo bruto não mistura com a água, sendo possível perceber uma 'mancha negra' após seu derramamento e esse fato se deve:
- A água do mar conter muitos compostos iônicos.
- Possuem compostos que formam ligações de hidrogênio com a água.
- Ao petróleo ser formado por compostos com caráter polar.
- Aos seus constituintes serem formados por átomos de carbono, hidrogênio e nitrogênio.
- Aos seus constituintes serem formados principalmente por átomos de carbono e hidrogênio em moléculas apolares.
