O procedimento experimental descreve um método caseiro que foi utilizado para avaliar quantitativamente o calor específico de três tipos de óleos de origem vegetal, comparando-os com o calor específico da água destilada, que foi medido anteriormente pelo mesmo método. No experimento, um dispositivo semelhante a um calorímetro foi construído para receber amostras iguais de cada substância e fornecer calor para aquecê-las durante determinado intervalo de tempo. Esses valores foram previamente definidos em 250 g e 24 minutos, respectivamente. Com a taxa de calor fornecida pelo elemento aquecedor, foi possível estimar a quantidade de calor fornecida a cada uma das amostras durante o intervalo de tempo, e a medida da variação de temperatura por um termômetro digital com sonda permitiu que o calor específico de cada substância pudesse ser determinado. A tabela a seguir apresenta os resultados obtidos experimentalmente.
Água destilada Óleo I Óleo II Óleo III
Temperatura ambiente (°C) 22,0 23,0 23,0 24,0
Temperatura final (°C) 25,0 27,0 27,0 32,0
Taxa de calor fornecida (J/s) 2,3 2,9 1,6 3,3
Calor específico (J/g °C) 4,4 cI cII cIII
Com base na análise desses resultados, é possível concluir que o óleo com calor específico mais alto é o
