O processo de emulsificação e o tipo de __________ formada são influenciados, em certa extensão, pela __________ das duas fases. Espera-se que a viscosidade afete a formação do__________, porque a migração de moléculas do agente __________ à interface óleo/água é controlada pela difusão. O movimento de gotículas anterior a __________ é também afetado pela viscosidade do meio no qual as gotículas encontra-se dispersas.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas:
Selecione uma alternativa:
a)
emulsão – viscosidade – filme interfacial – emulsificante – coalescência.
b)
forma farmacêutica – viscosidade – cátion – emulsificante – floculação.
c)
emulsão – estabilidade – flóculo – emulsificante – coalescência.
d)
formulação – reologia – flóculo – tensoativo – floculação.
e)
emulsão – estabilidade – filme interfacial – antioxidante – instabilidade.
