O que é emulsificação dos lipídios e qual é a sua principal ...

O que é emulsificação dos lipídios e qual é a sua principal função? a) A transformação de lipídios em proteínas, facilitando a absorção b) A quebra dos lipídios em ácidos graxos e glicerol, permitindo sua absorção c) A mistura de lipídios com água, aumentando a superfície de ataque das enzimas d) A eliminação dos lipídios através das fezes