"Os alimentos de origem vegetal, como o nome indica, são pro...

"Os alimentos de origem vegetal, como o nome indica, são provenientes de tubérculos, raízes, folhas, flores, frutos e caules. Eles são opções saudáveis para a saúde pois contêm vitaminas, proteínas, carboidratos, gorduras e minerais. Os vegetais podem ser consumidos frescos, cozidos ou assados. Aqueles que contêm pigmentos possuem propriedades funcionais de acordo com a coloração que apresentam, como os alimentos vermelhos, que são bons antioxidantes". Disponível em: https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/biologia/alimentos-de-origem-vegetal. Acesso em 03 out. 2021. A qualidade dos produtos de origem vegetal que são destinados ao mercado interno e à exportação está sob responsabilidade: