Os carboidratos, também denominadas açúcares, são as biomoléculas mais abundantes no planeta e possuem várias funções no organismo devido à sua grande diversidade estrutural. Sobre os carboidratos, avalie as afirmativas a seguir: I- Os carboidratos podem atuar como fontes e reservas de energia, na constituição do glicocálice, no reconhecimento e na sinalização celulares, na interação entre células, nos componentes da matriz extracelular e de secreções da mucosa, na formação de paredes celulares de plantas e bactérias etc. II- Os monossacarídeos ou açúcares simples são as menores unidades de açúcar que não podem ser hidrolisadas em carboidratos mais simples. III- Os monossacarídeos são unidades de construção de carboidratos mais complexos. Eles unem-se por meio de ligações químicas covalentes, as chamadas ligações peptídicas. Assinale a alternativa correta: A. Somente as afirmativas II e III estão corretas. B. Somente a afirmativa l está correta. c. Somente a afirmativa III está correta. D. Somente a afirmativa II está correta. E. Somente as afimativas 1 e II estão corretas.