Os cuidados com o asseio pessoal vão além da antissepsia das mãos. Há uma série de medidas que os colaboradores devem ser instruídos a adotar de maneira que aumente a segurança dos alimentos e também contribuam para a saúde e higiene pessoal.
Com relação a essas medidas, analise as afirmativas a seguir:
I. A proteção para os cabelos deverá ser obrigatoriamente a touca descartável.
II. As unhas devem estar curtas e é permitido o uso de base transparente.
III. Brincos muito pequenos que fiquem dentro da touca são permitidos o uso.
IV. O uniforme utilizado deverá estar limpo e com troca diária.
É correto o que se afirma em:
Questão 10Escolha uma opção:
a.
I, II, III e IV.
b.
IV, apenas.
c.
I e III, apenas.
d.
II, apenas.
e.
I, III e IV, apenas.
