Os ingredientes mais emblemáticos da cozinha goiana são o pequi e a guariroba, além do uso frequente da mandioca mansa, ou aipim, ou macaxeira e do milho. Fonte: PARAVATI, LUIS CARLOS. Cozinha Brasileira. Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2018.192 p. Londrina ( ) O pequi é uma fruta de uma árvore de cerca de quinze metros de altura e tronco que chega a dois metros de circunferência. Esse fruto tem de uma a quatro sementes volumosas de polpa macia de cor amarelo forte e aroma acentuado. () A polpa do pequi deve ser utilizada com cuidado, pois no interior da semente, logo após a polpa amarela existe uma quantidade acentuada de espinhos muito finos. () O pequi é usado em vários pratos na culinária goiana, desde arroz com pequi, arroz com frango e pequi, arroz doce com pequi, galinhada com pequi, farofa com pequi, licor de pequi. () O pequi é uma fruta sazonal, ele é encontrado in natura, em conserva e até congelado. Em conserva, pode ser encontrado no sal e açúcar, no óleo e salmoura. () O pequi, quando utilizado com o caroço, deve ser mordido para extrair todo o sabor do fruto. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta das afirmações: A. F-V-F-F-V. B. v-v-v-V-F C. F-V-V-F-V.
D V-F-V-F-V. E V V V F V
