Quest:3 (EDUCA/2018 - adaptada) As enzimas são proteínas que...

Quest:3 (EDUCA/2018 - adaptada) As enzimas são proteínas que possuem a capacidade de aumentar a velocidade de determinada reação química.

A respeito das enzimas, assinale alternativa correta. As enzimas são proteínas com estrutura fibrosa que apresentam uma região onde ocorre a ligação do substrato. O complexo enzima-substrato (ES) tem sua formação momentânea. Durante a formação dos produtos um novo complexo ¿enzima-produto (EP)_é formado, mas à medida que os produtos irão sendo formados, estes complexo deixa de existir e a enzima fica livre para se ligar novamente com o substrato. As enzimas impedem as reações com o substrato ligado e, em geral, podem desnaturar seguidamente novas moléculas do substrato. Existem dois modelos teóricos principais para explicar a formação do complexo ES: chave-fechadura e encaixe incluzido. $\mathrm{Na}$ medida que o produto é formado, o complexo enzima-produto (EP) deixa de existir e enzima se torna disponivel novamente para ligaçäo como substrato, formando o complexo). A regiăo onde ocorre a ligação do substrato é denominada sítio inativo. Substrato é a molécula que não pode ser reconhecida pela enzima e que não poderá modificada por ela.