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Anderson

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Estudos Gerais • 17/11/2024

Questão 03 Na hierarquia de uma cozinha profissional, exclui...

Questão 03 Na hierarquia de uma cozinha profissional, excluindo-se a função do Chef de Cozinha e Sub-Chef de Cozinha, todos os demais chefs são chamados de chefe de partida. Como se define Chef de Partida ou Cozinheiro responsável?

Questão 03 Na hierarquia de uma cozinha profissional, excluindo-se a função do Chef de Cozinha e Sub-Chef de Cozinha, todos os demais chefs são chamados de chefe de partida. Como se define Chef de Partida ou Cozinheiro responsável?
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