REAÇÃO DE BENEDICT (IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES)

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

a) Explique o princípio da técnica bioquímica do experimento.
b) Qual o conceito de “açúcares redutores”?
c) Explique os resultados encontrados no experimento.
d) Explique como o experimento pode ser aplicado nas atividades na área clínica.

Question

REAÇÃO DE BENEDICT (IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES)

1. Descreva os procedimentos realizado durante a aula, explicando as etapas e quais materiais utilizados.

2. Responda as Perguntas:

a)	Explique o princípio da técnica bioquímica do experimento.
b)	Qual o conceito de “açúcares redutores”?
c)	Explique os resultados encontrados no experimento.
d)	Explique como o experimento pode ser aplicado nas atividades na área clínica.

Accepted Answer

### 1. Procedimentos Realizados Durante a Aula

#### Materiais Utilizados:
- Solução de Benedict
- Amostras de diferentes açúcares (glicose, frutose, sacarose, etc.)
- Tubos de ensaio
- Pipetas
- Béquer com água aquecida (banho-maria)
- Pinça
- Cronômetro

#### Etapas do Experimento:
1. **Preparação das Amostras:** Medir uma quantidade específica de cada amostra de açúcar e dissolver em água destilada para formar soluções.
   
2. **Adição da Solução de Benedict:** Adicionar uma quantidade definida de solução de Benedict a cada tubo de ensaio contendo as soluções de açúcar.

3. **Aquecimento:** Colocar os tubos de ensaio em um banho-maria previamente aquecido. Manter a temperatura constante por cerca de 5 minutos.

4. **Observação de Resultados:** Retirar os tubos do banho-maria e observar a mudança de cor. As cores podem variar de azul (sem reação) a verde, amarelo, laranja ou vermelho tijolo, dependendo da presença e concentração de açúcares redutores.

### 2. Respostas às Perguntas:

#### a) Princípio da Técnica Bioquímica do Experimento
O teste de Benedict é baseado na capacidade dos açúcares redutores de reduzir íons cúpricos (Cu²⁺) presentes na solução de Benedict a íons cuprosos (Cu⁺), que precipitam como óxido de cobre (I) (Cu₂O), de cor vermelha a alaranjada. A mudança de cor indica a presença de açúcares redutores.

#### b) Conceito de “Açúcares Redutores”
Açúcares redutores são aqueles que possuem um grupo aldeído livre ou um cetona que pode ser oxidado, permitindo que o açúcar reduza outros compostos. Exemplos incluem glicose e frutose. Sacarose, por outro lado, não é um açúcar redutor porque sua ligação glicosídica impede a oxidação.

#### c) Resultados Encontrados no Experimento
Os resultados variam conforme o tipo de açúcar testado. Açúcares redutores, como glicose e frutose, causam uma mudança de cor na solução de Benedict, indicando uma reação positiva. Sacarose, um açúcar não redutor, não altera significativamente a cor da solução.

#### d) Aplicação do Experimento na Área Clínica
Na área clínica, o teste de Benedict pode ser usado para detectar a presença de glicose na urina, auxiliando no diagnóstico de diabetes mellitus. A presença de glicose na urina indica que o corpo não está metabolizando adequadamente o açúcar, um sintoma comum de diabetes.

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