São propriedades funcionais do cogumelo:
Selecione a resposta:
a
Seus únicos antioxidantes são as vitaminas A, C e D.
b
Possui apenas aminoácidos não essenciais.
c
Tem 2 vezes menos proteína que a carne bovina.
d
É rico em betaglucana, que fortalece o sistema imunológico.
e
Tem alta durabilidade.