Se você já colocou sal em uma lesma ou caracol ou presenciou alguém que o fez, deve ter se perguntado como um ingrediente tão comum pode matar esses animais. De acordo com o professor Sandro, o cloreto de sódio - popularmente conhecido como sal de cozinha possui a chamada capacidade higroscópica. O mineral funciona como um "ímã" para a água e atrai a umidade ao seu redor.
Assim, ao entrar em contato com lesmas ou caracóis, o sal retira a água do corpo do molusco e causa um desequilíbrio interno. As células do animal começam a se desfazer e esse processo pode levar à morte. Em alguns casos, dependendo da quantidade de sal usada, eles podem se recuperar e fugir.
FERRAZ, P. Foge, é sal!. Disponível em:
https://www.ufsm.br/midias/arco/foge-e-sal/. Acesso em: mar 2021.
A saída da água do corpo do molusco pode ser explicada pela(o)
