sobre reações de transaminação e desaminação dos aminoácidos, analise as afirmativas a seguir:
I. O ácido glutâmico pode doar nitrogênio para α-cetoácidos para formar aminoácidos, como alanina e ácido aspártico.
II. A transaminação prossegue por intermediários iônicos compostos por fosfatos de sódios e potássio.
III. As aminotransferases são amplamente distribuídas no músculo cardíaco, assim como no fígado.
IV. O fosfato da molécula piridoxal está ligado à enzima pela formação de um ácido entre seu grupo cetona e o grupo amida.
V. O mecanismo da primeira fase de transaminação apresenta a transferência do grupo NH4 do aminoácido.
Está correto apenas o que se afirma em:
