TAREFA 8 O escorbuto Nome: degga Reis Data: de carne salgad...

TAREFA 8 O escorbuto Nome: degga Reis Data: $\qquad$ Sala: O escorbuto Todos a bordo recebiam raçōes rigorosamente iguais: $15 \mathrm{~kg}$ de carne salgada por mês, mais cebola, vinagre e azeite, embora os capităes pudessem transportar galinhas e ovelhas a bordo e servir-se delas para melhorar sua alimentação. I... A a base da alimentação a bordo era um biscoito duro e salgado "via de regra todo podre das baratas e com bolor mui fedorento" . .... Cada homem a bordo tinha direito a aproximadamente 1,5 litro de água e 1,5 de vinho.

De todas as calamidades fisicas que se abatiam sobre os marujos dos séculos XVI X XVII, nenhuma era mais devastadora e repulsiva do que o escorbuto. Doença provocada pela carência de vitamina C, o escorbuto provoca hemorragias e causa o rompimento das paredes dos vasos sanguineos. Os primeiros marinheiros ocidentais afetados por essa terrivel enfermidade foram os homens da esquadra de Vasco da Gama, em 1497. A doença em geral se manifestava após 70 dias em alto-mar. De inicio, era chamada de mal de Luanda, pois em geral atacava os marujos quando seus navios se encontravam ao largo da costa de Angola. [...] No século XVIII, o capitäo inglês James Cook concluiu que o consumo de limöes e laranjas (ricos em vitamina C) evitava a doença. (Eduardo Bueno. A viagem do descobrimento. A verdadeira expedição de Cabral. Rio de Janeiro: Objetiva, 1998, p. 41.)

1. Quem recebia a melhor alimentação nos navios do século XV?
2. Qual era a dieta de um marinheiro?
3. Essa dieta era balanceada? Justifique sua resposta.
4. O escorbuto é uma doença causada pela falta de que nutriente?