Todas as substâncias azedas estimulam a secreção salivar, me...

Todas as substâncias azedas estimulam a secreção salivar, mesmo sem serem ingeridas. Esse é o principal motivo de se utilizar vinagre ou limão na preparação de saladas, pois o aumento da secreção salivar facilita a ingestão. No vinagre e no limão aparecem substâncias pertencentes à função:

• 3 pontos a) base ou hidróxido. b) sal. c) óxido. d) ácido.