(UECE 2023) Nos carrinhos de venda, os picolés estão contidos em uma caixa que está mergulhada em uma solução de sal de cozinha para evitar o seu derretimento. A propriedade que explica a manutenção dos picolés no estado sólido é a
- ebulloscopia.
- osmometria.
- tonoscopia.
- crioscopia.