Um haleto orgânico é caracterizado por um composto em que há a substituição de uma ligação C-H, por uma ligação C-X, sendo "X" um elemento pertencente da família dos halogêneos. Por esse motivo, as propriedades físico-químicas dessa classe de substâncias dependerão do tipo de halogênio que realiza a ligação com o carbono.
Os gráficos I, II, III, IV e V da Figura abaixo correlacionam a temperatura de ebulição (TE) com uma série de mono-haletos orgânicos do tipo R-X, em que o grupo alquila (R) é mantido fixo trocando-se, somente, o átomo do halogênio (X = F, Cl, Br e I).