Um restaurante está considerando adicionar novos itens ao se...

Um restaurante está considerando adicionar novos itens ao seu cardápio. Antes de tomar essa decisão, a gerência deseja compreender o impacto das tendências alimentares atuais e as preferências dos clientes locais. Qual aspecto a pesquisa de mercado deve focar principalmente neste caso? A) Eficiência dos fornecedores. B) Tendências alimentares e preferências locais. C) Estratégias de precificação. D) Avaliação do atendimento ao cliente. E) Análise da localização do restaurante.