Uma amostra de um alimento foi submetida à análise bromatológica para determinação da sua composição centesimal. Os seguintes dados foram obtidos durante os procedimentos laboratoriais:

UNIDADE

m cápsula (g) 37815
m amostra (g) 1.975
m final (g) 38.987

RMF

m cadinho (g) 25.132
m amostra (g) 2.079
m final (g) 25.402

LIPÍDEOS

m balão (g) 34.307
m amostra (g) 1.975
m final (g) 34.614

PROTEÍNAS

m amostra (g) 1.105
v HCl (mL) 12.2
f HCl 0.9987

Question

Uma amostra de um alimento foi submetida à análise bromatológica para determinação da sua composição centesimal. Os seguintes dados foram obtidos durante os procedimentos laboratoriais:

UNIDADE

m cápsula (g) 37815
m amostra (g) 1.975
m final (g) 38.987

RMF

m cadinho (g) 25.132
m amostra (g) 2.079
m final (g) 25.402

LIPÍDEOS

m balão (g) 34.307
m amostra (g) 1.975
m final (g) 34.614

PROTEÍNAS

m amostra (g) 1.105
v HCl (mL) 12.2
f HCl 0.9987

Accepted Answer

Parece que a imagem mostra dados de uma análise bromatológica para determinar a composição centesimal de um alimento. Aqui estão os componentes e as medidas indicadas:

1. **Umidade:**
   - Massa da cápsula: 37,815 g
   - Massa da amostra: 1,975 g
   - Massa final: 38,987 g

2. **Resíduo Mineral Fixo (RMF):**
   - Massa do cadinho: 25,132 g
   - Massa da amostra: 2,079 g
   - Massa final: 25,402 g

3. **Lipídeos:**
   - Massa do balão: 34,307 g
   - Massa da amostra: 1,975 g
   - Massa final: 34,614 g

4. **Proteínas:**
   - Massa da amostra: 1,105 g
   - Volume de HCl: 12,2 mL
   - Fator de correção do HCl: 0,9987

Se precisar de ajuda com cálculos ou interpretação dos dados, estou à disposição!

Uma amostra de um alimento foi submetida à análise bromatoló...

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