Você já deve ter ouvido o velho ditado: “A água da panela vigiada nunca ferve”. Embora isso não seja verdade, leva mais tempo para aquecer uma panela grande com água do que uma panela pequena com água.
Fotografia de uma grande panela de água fervendo.
Tudo pronto para o macarrão!
Qual é a principal razão pela qual a panela maior demora mais para ferver?
Escolha 1 resposta:
Escolha 1 resposta:
(Escolha A) A água em ambas as panelas tem a mesma capacidade de calor específico, mas há mais moléculas de água na panela maior. Mais energia térmica é necessária para aumentar sua energia cinética média.
A
A água em ambas as panelas tem a mesma capacidade de calor específico, mas há mais moléculas de água na panela maior. Mais energia térmica é necessária para aumentar sua energia cinética média.
(Escolha B) A água na panela grande tem uma massa maior, portanto tem uma capacidade de calor específico maior. Precisamos de mais energia para atingir o ponto de ebulição.
B
A água na panela grande tem uma massa maior, portanto tem uma capacidade de calor específico maior. Precisamos de mais energia para atingir o ponto de ebulição.
(Escolha C) A água na panela grande tem uma área de superfície maior, portanto tem uma capacidade de calor específico menor. Mais calor deve ser transferido para a água para aumentar sua temperatura.
C
A água na panela grande tem uma área de superfície maior, portanto tem uma capacidade de calor específico menor. Mais calor deve ser transferido para a água para aumentar sua temperatura.
