A escolha da amostra biológica é fundamental em uma análise post mortem. Diferentes órgãos apresentam vantagens e desvantagens em relação à determinação de agente tóxico, pelo qual o organismo se expôs. Abaixo, são apresentas frases que relacionam diferentes órgãos e características de substâncias químicas:
(I) Cérebro e pulmões permitem a detecção da exposição a gases e substâncias voláteis.
(II) O humor vítreo é importante para identificação do etanol, em corpos carbonizados.
(III) O fígado possui maior quantidade de substâncias ácidas, em comparação com o sangue.