Considere as afirmativas sobre proteínas, julgue-as em verdadeiras ou falsas e escolha a alternativa correspondente:
I. O processo de polimerização ocorre nos ribossomos e se inicia com a reação de união entre o grupo carboxila de um primeiro aminoácido com o grupo amino de um segundo aminoácido. Ao se unirem, os dois aminoácidos passam a se chamar “resíduos de aminoácidos”, tendo em vista que um deles perde uma hidroxila e o outro perde um hidrogênio, eliminados na forma de uma molécula de água. A ligação formada dessa maneira é denominada “ligação peptídica”.
II. Os diferentes aminoácidos se polimerizam no exterior das células para construir as proteínas de acordo com a informação genética que provém do núcleo das células.
III. O composto resultante, um dipeptídeo, poderá formar uma nova ligação peptídica entre seu grupo carboxila terminal (COOH) com um grupamento amino (NH2) de um novo aminoácido, formando assim um tripeptídeo. Sempre que uma ligação peptídica se formar, haverá a absorção de uma nova molécula de água. Assim, sucessivamente, ligações peptídicas podem vir a se formar, dependendo da informação genética, que prediz a sequência determinada de aminoácidos que irão compor a nova proteína.
IV. Proteínas fibrosas são solúveis em água, constituem fibras resistentes com um certo grau de elasticidade e funcionam como proteínas estruturais e de suporte. As mais comuns são a elastina, o colágeno, a queratina e a fibrina. Compõem a unha, tecidos (pele), cabelos, entre outros.
Escolha a alternativa correta:
Somente a alternativa I está correta.
Somente as alternativas I, II e IV estão corretas.
Somente as alternativas II, III e IV estão corretas.
Somente as alternativas III e IV estão corretas
Todas estão corretas.
