- (ENEM - 2023) Em uma indústria alimentícia, para produção de doce de leite, utiliza-se um tacho de parede oca com uma entrada para vapor de água a 120 °C e uma saída para água liquida em equilíbrio com o vapor a 100 °C. Ao passar pela parte oca do tacho, o vapor de água transforma-se em líquido, liberando energia.
A parede transfere essa energia para o interior do tacho, resultando na evaporação da água e consequente concentração do produto. No processo de concentração do produto, é utilizada energia proveniente A) somente do calor latente de vaporização. B) somente do calor latente de condensação. C) do calor sensível e do calor latente de evaporização. D) do calor sensível e do calor latente de condensação. E) do calor latente de condensação e do calor latente de vaporização.
EXEMPLOS
- Um corpo de massa 200 g é aquecido por uma fonte de potência constante e igual a 200 calorias por minuto. O gráfico mostra como varia, no tempo, a temperatura do corpo. Determine a quantidade de calor que o corpo deve receber para que sua temperatura varie de 5 °C para 35 °C; b) que quantidade de calor deve ceder para que sua temperatura diminua de 15°C; c) a capacidade térmica do corpo.
EXEMPLOS
- A temperatura de 100g de um líquido cujo calor específico é 0,5 cal/g °C sobe de 10 °C até 30 °C. Em quantos minutos será realizado esse aquecimento?
