Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas células vivas, as proteínas desempenham diversas funções estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Sobre essas moléculas, analise as afirmativas a seguir.
I. São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.
II. A sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas não interfere na sua função ou especificidade.
III. São compostos orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos.
Considerando o contexto apresentado, o correto que se afirma em