Para identificar se uma transformação é física ou química, devemos considerar se a substância inicial mantém sua identidade química após o processo. Transformações físicas envolvem mudanças no estado físico ou na aparência de uma substância, sem alterar sua composição química. Transformações químicas resultam na formação de uma ou mais substâncias novas, com propriedades químicas diferentes das iniciais.
Vamos analisar cada caso:
A) Queima de madeira em uma lareira: Este é um processo químico, pois a madeira (composta principalmente por celulose) reage com o oxigênio do ar, resultando em produtos como dióxido de carbono, água e cinzas, que têm composições químicas diferentes da madeira original.
B) Decantação de uma amostra de água turva: Este é um processo físico. A decantação separa componentes de uma mistura com base em suas diferenças de densidade, sem alterar a identidade química dos componentes. A água permanece sendo água, e as impurezas sólidas também mantêm suas propriedades químicas.
C) Ebulição da água: Este é um processo físico. A ebulição transforma a água do estado líquido para o gasoso (vapor de água), mas a molécula de H2O permanece a mesma, sem alteração em sua composição química.
D) Obtenção de vinho através da fermentação da uva: Este é um processo químico. Durante a fermentação, os açúcares presentes na uva são convertidos por leveduras em álcool etílico (etanol) e dióxido de carbono, entre outros produtos. A composição química do produto final é diferente da matéria-prima inicial.
Portanto, as transformações que podem ser consideradas físicas são:
- B) Decantação de uma amostra de água turva
- C) Ebulição da água
