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Engenharia de Produção ·
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3º Aula Planejamento da capacidade produtiva Objetivos de aprendizagem Ao término desta aula vocês serão capazes de compreender o conceito de capacidade produtiva identificar a capacidade medida por meio das entradas e saídas planejar a capacidade a partir da demanda dimensionar equipamentos e mão de obra Carosas alunosas Já estamos começando a terceira aula da nossa disciplina e nela abordaremos o planejamento da capacidade produtiva Na aula anterior falamos sobre a previsão de demanda que diz respeito à quantidade de produtos e serviços produzidos por uma organização que o mercado está disposto a adquirir Mas como a empresa se organiza para atender a esta demanda Como ela sabe quanto será capaz de produzir Quantos e quais equipamentos serão necessários Qual será a necessidade de mão de obra São muitas questões e decisões a serem tomadas não é mesmo Essas decisões são tomadas quando se realiza o planejamento da capacidade produtiva Portanto nesta aula abordaremos as definições e conceitos medidas e cálculos da capacidade que deve ser projetada para atender a demanda do mercado pelos produtos e serviços de uma organização Estão prontos para começar Bons estudos 171 Planejamento e Controle da Produgdo 24 Quando nao utilizamos a capacidade em sua totalidade Secoes de estudo ocorre o que chamamos de capacidade ociosa o que implica em maquinas colaboradores ou espacgo ociosos A 1 Conceitos definigses sobre planejamento da nao utilizagio dos recursos planejados sugere que muitas capacidade vezes eles foram planejados desnecessariamente e o capital 2 Medida indicadores de capacidade investido na sua aquisicdo poderia ter sido utilizado em outras 8 3 Planejamento da capacidade com base na previsio aplicagses mais ptoveitosas Por outro lado quando nao se de demanda dispde de capacidade suficiente para atender a demanda a 8 4 Planejamento de equipamento e mio de obra contratacao de hora extra ou a aquisiao de equipamentos podem ser feitas sem planejamento prévio o que implica em custos indesejados n a As decis6es sobre a capacidade de uma unidade produtiva Conceitos e definigdes sobre nic lane ja mento da ca paci ade devem ser fundamentadas em um processo sério que leve em consideragao 0 maximo de informagoes relevantes possivel Para que um sistema produtivo esteja apto para atender a caso contrario uma vez instalada alteragGes na capacidade uma demanda futura por seus produtos e Servios fazse ptodutiva serio dificeis e caras de se executar necessario planejar a maneira pela qual o sistema ira operar Caso se deseje aumentar a capacidade existem alguns para que a demanda seja atendida na quantidade e no tempo fatores principais que podem a limitar O primeiro deles adequados Ou seja fazse necessatio o planejamento da corresponde ao espaco pata as instalagdes desta forma capacidade produtiva da organizacao sempre que possivel é importante destinar um espaco extra Capacidade de acordo com Correa e Corréa 2013 para futuras ampliacées Outro fator consiste nos funcionarios corresponde ao volume maximo potencial de processamento em curto prazo é mais vidvel contratar mais mao de obra do de produtos e servigos que pode ser atingido por uma que expandir as instalagdes E importante considerar também unidade produtiva em condigdes normais de operagao Os oO mix de produtos ou setvicos processados na unidade mesmos autores ainda salientam que a capacidade nao deve Quanto maior a variedade de produtos e servicos maior sera ser confundida com o volume de safda de um dado sistema 4 pecessidade de pteparacio e configuracio de maquinas i i i Lo produtivo em certo momento do tempo pois a capacidade tendo em vista o maior nimero de produtos que concorrerao produtiva corresponde ao maximo volume que uma unidade para a sua utilizacdo e a menor padronizacao nos processos produtiva em condigdes normais de operacado capaz de Assim conceituado o planejamento da capacidade e produzir conhecida a sua importancia e fatores limitantes vamos nos aprofundar em seus tipos medidas e metodologia Quando falamos em unidade produtiva estamos nos referindo a uma fabrica um posto de trabalho uma maquina uP ae Medida e indicadores de uma loja um departamento entre outros Por exemplo o oe ies Ccapacidade setor de acabamento de uma confeccio industrial dispoe de 10 costureiras que trabalham 8 horas por dia sendo que cada Até agora falamos sobre a capacidade como sendo o 8 costureira faz o acabamento de 15 pegas por hora de trabalho volume maximo que pode ser produzido em uma unidade em assim temos que a capacidade produtiva diaria do setor de condicdes normais de operacao Nesse topico veremos que a acabamento é de capacidade pode ser medida em fungao de suas entradas bem oh sacab 1200 como de suas saidas Descobriremos que ela pode admitir um A oras 15 acabamentos pecas 10 costureiras xX X conceito diferente em funcio dos seus diferentes tipos assumidos na pratica Dessa forma podese dizer que a capacidade produtiva we diatia do setordeacabamento é de 1200 pecas pordia Podemos 21 Medida da ca pacidade Ls yo dizer entao que 1200 pecas dia é o volume maximo que o qe wen P nos Quando falamos sobte capacidade é fundamental tratar setor pode produzit de modo que esta capacidade atingida sempre que o ptocesso ptodutivo estivet operando em as formas como a mesma pode ser medida Assim sendo a podemos dizer que existem duas maneiras de se medir condicdes normais Caso uma costureira falte uma maquina a os a capacidade a primeira delas é por meio do volume de quebre ou haja um atraso na entrega de materiais o setor ira aan or producao ou seja por meio das saidas e a segunda é por meio operar abaixo de sua capacidade produtiva Por issoé comum mM 0 0 oy dos insumos utilizados isto é as entradas ouvirmos falar que uma unidade opetou a 75 70 ou 60 oa uando a medida se da por meio das saidas é importante por exemplo de sua capacidade idades d did q a ue as unidades de medida sejam comuns aos tipos de As decis6es acerca do planejamento da capacidade sao de 4 q duzid 5 q C ar ee oo rodutos que sao produzidos De acordo com Corréa e fundamental importancia para a sobrevivéncia da organizaao P d P Quando planejamos a capacidade de uma unidade produtiva Corréa 2013 a medida da capacidade por meio do volume de producao s6 fornecera uma informagao gerencialmente util se estamos tomando decis6es que refletirio no futuro daempresa ene a producao for bastante padronizada e repetitiva pois no caso por muito tempo Tanto o excesso quanto a insuficiéncia de P CO capacidade geram impactos negativos para a organizacio de produtos muito variados se torna inexequivel misturar por 8 exemplo toneladas com metros Uma usina sucroalcooleira por exemplo cuja capacidade pode ser medida em litros por 25 173 unidade de tempo é uma opgao em que a medida por meio que haja nenhuma interrupao das saidas é muito mais simples de ser executada Para exemplificar a capacidade instalada imagine que No caso de a produgao nao apresentar tais caracteristicas uma fabrica de suco consegue produzir 1000 litros de suco de padronizagao e repeticao Moreira 2012 afirma que uma por hora A capacidade mensal instalada da fabrica sera de forma alternativa de se expressat capacidade de produgao pode set por meio dos insumos utilizados para a produco dos bens Capacidade instalada 30 dias x 24 horas x en ire 720000 lttos de suco por més ou prestacao de servicos Segundo o autor em organizacgdes ae de servicos por exemplo normalmente a maneita mais viavel Nao existe possibilidade de uma organizagao operar de se medir a capacidade é por meio dos insumos pois existe nestas condides no entanto esta uma definiao importante maior dificuldade em se identificar o que seja a ptodugao e a set considerada pois nunca sera possivel ultrapassar medila Tome como exemplo a medida da capacidade de a capacidade instalada sem que haja uma expansao das um hospital em fungao da variedade de servigos médicos instalagdes servindo como um parametro para a tomada de prestados faz mais sentido medir a capacidade considerando gecisdes o numero de leitos disponiveis O quadro 31 apresenta algumas formas de medir a Capacidade disponivel corresponde a quantidade capacidade por meio do volume de produgao e também por maxima que uma unidade consegue produzir considerando meio dos insumos a quantidade de horas referente a sua jornada de trabalho sem considerar quaisquer perdas que possam ocorrer como Quadro 31 Algumas métricas de Capacidade por exemplo quebra de maquina auséncia de funcionario atraso na entrega de matériaprima entre outros Enquanto a capacidade instalada considera a empresa operando full time a capacidade disponivel considera a empresa operando por exemplo durante 12 horas por dia 2 turnos de 6 horas cada 6 dias por semana De maneira ilustrativa a capacidade de projeto para a fabrica de suco neste caso seria de Capacidade disponivel 24 dias x 12 horas x 288000 litros de suco por més anhlsme seo defn pel fra de wah ds empresa a capacidade disponivel nao é passivel de ser tealizada pois impossivel operar sem que haja qualquer tipo de parada A capacidade de projeto é um importante patimetro para que a empresa mensure quanto tempo esti petdendo com as patadas planejadas e nao planejadas Capacidade efetiva essa capacidade se refere a Fonte Moreira 2012 capacidade disponivel levando em consideracao as perdas que podem ser previstas Ou seja consideramse no calculo O quadro 31 exemplifica formas de medir a capacidade da capacidade além da jornada de trabalho as perdas que em diferentes tipos de instituiéo usando medidas do volume podem ser antevistas tais como tempos de preparacao de de produgao e usando medidas de insumos Conhecidas as maquina para troca de lote manutengao preventiva troca de formas de medir a capacidade passamos agora pata os tipos turno entre outros Suponhamos que das 12 horas diarias de de capacidade que encontramos na pratica trabalho 1 hora e meia seja gasta em paradas programadas a 22Ti pos deca pa cidade capacidade efetiva da fabrica de suco seria de O nome dado a cada tipo de capacidade pode divergir Capacidade realizada 24 dias 95 horas x a 228000 litros de suco por més de autor para autor e também de uma organizacao para outra mas sem que o seu significado seja divergente Assim sendo Nesse caso deixase de produzit 36000 litros de suco aqui classificaremos a capacidade em capacidade instalada por més em funcdo do tempo perdido com as paradas capacidade de projeto capacidade efetiva e capacidade progtamadas realizada Todas elas correspondem a uma capacidade maxima porém em condicées especificas de operacio Capacidade realizada corresponde a capacidade efetiva considerando além das perdas previstas as perdas nao Capacidade instalada referese 4 capacidade previstas atraso na entrega de materiais quebra de maquina maxima com que uma unidade produtiva consegue operar auséncia de funcionarios entre outros De uma forma mais considerando condigées inalcangaveis de operagao Quando simples a capacidade realizada corresponde a capacidade que falamos inalcanaveis estamos considerando que na aconteceu na realidade medida apds a sua ocorréncia Supde capacidade instalada a unidade estara operando durante 24 se que além das paradas programadas gastouse 1 hora pot horas por dia 7 dias por semana e todos os dias do més sem gia de trabalho com as patadas no programadas Planejamento e Controle da Produgdo 26 Capacidade realizada 24 dias x 95 horas x ee ir 28000 litros de suco por més A capacidade operacional segundo Lustosa et oe al 2008 consiste na capacidade com que de fato o Em fungao das paradas nao programadas deixouse de administrador da unidade sabe que pode contar para o seu ptoduzir 24000 litros de suco ao més planejamento A capacidade operacional é dada pela equacao Percebemos entio que todos estes tipos de capacidade 34 auxiliam no processo de tomada de decisao dentro da empresa A capacidade instalada corresponde a capacidade que nunca Capacidade operacional capacidade disponivel x utilizagao eficiéncia 34 podera ser ultrapassada sem que haja uma ampliacio das Aplicando os dados do exemplo da fabrica de suco na instalagdes A capacidade disponivel mostra 0 quanto a equagao 34 temos que a capacidade operacional da fabrica empresa seria capaz de produzir ao longo de sua jornada de é de 228000 litros de suco por més exatamente a mesma trabalho sem a influencia de nenhuma interrupcao quantidade dada pela capacidade realizada Isso ocorre Comparando a capacidade disponivel com a capacidade porque considerando os parametros de utilizagao e eficiéncia efetiva é possivel analisar e tomar decisOes sobre a adequagao deste processo a maxima capacidade com que a operagio dos tempos em que o sistema esta inoperante em fungao das pode produzir é esta Isso significa que se antes de realizar a paradas programadas E comparando a capacidade realizada ptoducio soubéssemos quais seriam os indices de utilizacio com a capacidade efetiva é possivel fazer as mesmas anilises 6 eficiéncia do processo o planejamento da producao seria no sentido de reduzir ao maximo o tempo gasto com as feito considerando uma capacidade operacional de 228000 paradas nao programadas litros de suco por dia que é 0 maximo que a empresa poder 23 Indicadores da ca pac idade produzir quando consideradas todas as interrupdes Para analisar a capacidade da unidade produtiva Peinado A capacidade projetada é 0 mesmo que a capacidade e Graeml 2007 apresentam alguns indices que podem ser disponivel discutida anteriormente no entanto utilizamos obtidos a partir da determinacao dos tipos de capacidade a capacidade projetada para planejar a demanda quando ja Esses indices sao o grau de disponibilidade o grau de conhecemos os indices de utilizagao e eficiéncia do processo utilizacio e o indice de eficiéncia do processo Esta capacidade diz respeito 4 quantidade que a unidade é Com relagio ao grau de disponibilidade esse se capaz de produzir sob condigcées ideais de operagao Como refere a quanto em percentual a capacidade de uma unidade ela é igual a capacidade disponivel fazendo as adequagdes na ptodutiva esta disponivel A equacio 31 apresenta a forma de equacao 34 temos a equacao 35 que diz respeito ao calculo obtengao do grau de disponibilidade da capacidade projetada Dessa forma utilizaremos estes conceitos e equacdes Grau de disponibilidade 31 para planejar a capacidade de uma unidade produtiva quando TEE os valores dos indices de utilizagao e eficiéncia do processo Jao grau de utilizagao diz respeito ao valor percentual produtivo puderem ser estimados previamente que a unidade produtiva esta utilizando de sua capacidade disponivel O indice pode ser obtido por meio da equagao 32 Planejamento da capacidade com sicacan Cavacidade ofetiva base na previsdo de demanda Gran de walizagsio Capacidade disponivel G2 Existem formas diferentes para se planejar a capacidade Por ultimo o indice de eficiéncia do proceso indica a ou seja as informacdes que se toma como base para fazer esse eficiéncia em percentual com que a unidade produtiva realiza planejamento podem variar Nesta aula trabalharemos com o 0 trabalho que foi planejado Esse indice pode ser obtido por planejamento da capacidade com base na previsio de meio da equacao 33 demanda indice de efciBncia oes Toalizada aa Dessa maneita quando planejamos a capacidade de uma Capacidade efetiva unidade produtiva devemos chegar ao valor da capacidade Assim aplicando os valores do exemplo para a fabrica operacio nal para que assim todos O8 FECHESOS referentes a ptoducao possam ser planejados em cima dessa informacao de suco nas equagdes 31 32 33 temos que o grau de As et idas bem como a exemplificacio disponibilidade da unidade de 40 o grau de utilizacao é de se As a Sefenn SeUcas d om ce d P 875 e o indice de eficiéncia é de 9045 respectivamente ac do planejamento da capac ade apresentadas nesta ave setao baseadas na metodologia de Lustosa et al 2008 Assim 24 Calculos para pla neja ra sendo a seguir apresentamse os passos pata o planejamento Cap cidade 1 calculase a previsao de demanda aula 2 Até agora vimos os conceitos de capacidade em 2 assumese a capacidade operacional como sendo a diferentes situagdes Mas para planejar a capacidade com a demanda prevista no passo anterior qual uma unidade produtiva vai operar utilizaremos 0 conceito 3 estimase a utilizagio e a eficiéncia da unidade de capacidade operacional e de capacidade projetada que equagoes 32 e 33 consistem em formas diferentes de se calcular a capacidade 4 calculase a capacidade projetada por meio da realizada e a capacidades disponivel respectivamente quando equacao 35 substituindo o valor da capacidade ja se conhecem as taxas de utilizacdo e eficiéncia operacional pelo valor da demanda prevista no passo 1 Conhecida a medida da capacidade nesse caso em Para uma melhor compreensao do planejamento da termos do volume de produgao que a empresa deve processar capacidade baseado na previsto de demanda resolveremos passase para planejamento dos recursos necessarios para um exemplo viabilizar a producao deste volume Exemplo 31 consideremos o planejamento da sae le a capacidade de uma industria em que a previsao de demanda é a anel ae nto de EqUIpa mento e baseada na série temporal apresentada no quadro 32 O grau de utilizacao e o indice de eficiéncia sao estimados em 080 e Quando planejamos a capacidade de uma unidade 095 respectivamente produtiva devemos estimar quais varios fatores serao necessrios pata que a empresa esteja apta a operar para Quadro 32 Série temporal de demanda do produto A atender a uma demanda prevista O dimensionamento dos Periodo més Demanda produto A fatores de producio é imprescindivel para o bom ne funcionamento do sistema produtivo Os principais fatores 3 7800 que devem ser dimensionados consistem no espaco materiais Po T1800 or 1900 e mao de obra pata viabilizar a produgao 1700 E débvio que existem muitos outros fatores a serem 6 1800 dimensionados sem os quais a empresa nao poderia operar 1800 como por exemplo as instalagdes elétricas hidraulicas a sanitarias entre outras que nao sao o foco da engenhartia de 170 Producto 1900 Oespaco que ptecisa ser dimensionado deve ser suficiente 7800 pata acomodar os postos de trabalho e os departamentos com seus tespectivos equipamentos colaboradores ferramentas Soluc4o atmazéns petmitindo o transito de pessoas e materiais de P ts adotand sleulo d forma segura e eficiente Nao pretendemos esgotar aqui esse d sins ne aking para o calculo previsao a tecnica assunto tao amplo que diz respeito ao dimensionamento amecia Move Os HMOs tres meses temos que a previsao detalhado do espaco fisico destinado as operagdes que deve de demanda para a industria é de 1800 unidades ser tratado no momento da abordagem acerca de arranjo Passo 2 assumir que a capacidade operacional para fisico industrial Z zo a nna tu al 0 an demand Previsto Ou scja Os matetiais que também se constituem em uma apacida racional 1800 uni we capacicade Ope ac a a res informacio basica para o planejamento da capacidade serio Passo 3 utilizacao e eficiéncia estimadas em 080 e 095 abordados na aula 6 que trata sobre o planejamento das respectivamente necessidades de materiais Tasso calcular a capacidade projetada por meio da Dessa forma apresentaremos uma metodologia de equagao dimensionamento de equipamentos e mao de obra que sao 1800 necessarios para viabilizar o volume de produgao previamente Capacidade projetada 236842 unidadesmés projetado 08x095 ideraca idos 41 Dimensionamento dos Levando em consideragéo os resultados obtidos q f d podemos afirmar que a unidade industrial em questao deve ser Equipa mentos pro utos manuratura OS projetada para uma capacidade mensal de pelo menos 2369 er ay o A estimativa de equipamentos necessarios para viabilizar unidades do produto valor arredondado para o proximo Le oe o volume de producio projetado para a unidade industrial numeto inteito tendo em vista a indivisibilidade do produto n hye 4 que sera apresentada neste topico baseiase na metodologia A média movel utilizada no exemplo foi apenas para de Moreira 2012 Assim sendo a seguir serao descritas as a ilustragto de uma metodologia simples que pode ser a etapas para o planejamento de equipamentos empregada para prever a demanda no primeiro passo descrito 7 Primeitamente devese realizar uma andlise de cada um anteriormente No entanto a selecao da técnica deve seguir os dos itens que serao produzidos e as operagdes envolvidas pteceitos apresentados na aula 2 de acordo com o tipo dos A na producdo dos mesmos Na sequéncia estimase o tempo dados produto e particularidades da demanda ns de processamento em minutos por exemplo para cada Nesse td6pico exemplificamos o planejamento da operacdio Lo aye capacidade a partir da previsto de demanda Equilibrar a a 1 oe Em seguida estimase a eficiéncia da operacao isto é capacidade com a previsao de demanda é uma pratica que a fracao de tempo que se espeta que o equipamento esteja deve ser buscada pelas organizagdes tendo em vista que ela funcionando pois ele nao consegue operat o tempo todo permite que o sistema trabalhe exatamente com a capacidade Lo oo em fungdo das paradas inevitaveis que ocorrem durante pata a qual foi projetado dificultando a aparigao de recursos ptocesso configuragio de maquina carregamento de produtivos ociosos e também eliminando a necessidade 7 a maquina manutengado preventiva etc de contratagao de recursos para suprir a insuficiéncia de idade Supondo que uma operacgio que faz parte do capacidade P processamento de um produto x deva ser repetida N vezes ao Planejamento e Controle da Produgdo 28 dia no qual a maquina estara disponivel a principio durante 4 horas sendo que este tempo depende diretamente do numero 0126000 de turnos de trabalho e considerando que o tempo de cada M 608090 167 operagao é expresso em minutos temos que o numero de maquinas necessarias para acomodar todas as operagoes é Serao necessérias 2 méaquinas M também com representado pela equacao 36 ociosidade pelo fato de as maquinas serem indivisiveis notte ts rraiegnoperacées ae Ma 0266000 361 60he 60 gan ReraS ol eficiéncia 608090 2 Analisando a equacao 36 vemos que ela nos dé o nimero Serao necessarias 4 maquinas M também com de maquinas para cumprir uma operacio que esta associada a ociosidade um produto bem definido No caso de esta mesma operacao Para resolver este problema com ociosidade podese estat pfesente no processamento feito ao mesmo tempo tentar dosar a capacidade das maquinas escolhendo maquinas de outro produto qualquer podese aplicar novamente a com menotes capacidades porém em maior ntimero ou entao equacao 36 sendo que provavelmente o tempo e o numero maquinas com maiores capacidades em menor numero de operacao e N variem Assim sendo pata cada produto i 42 Dimensionamento m3o de devese calcular o numero de maquinas necessarias de modo 0 bra am postos de ate nd imento que o numero final de maquinas necessarias pata executar esta mesma operacao para todos os produtos processados O dimensionamento de mao de obra é um dos principais ao mesmo tempo sera dado pela soma dos resultados dos fatores a serem considerados quando do planejamento da calculos isolados capacidade em especial quando nos refetimos as empresas Para compreender melhor a metodologia de célculo do prestadoras de servicos As etapas referentes ao planejamento numero de maquinas vamos resolver um exemplo baseado ge pessoal para o caso de postos de atendimento ao publico em Moreira 2012 bem como a exemplificacio apresentada neste tdpico serao Exemplo 32 Durante o seu beneficiamento uma peca baseadas na inctodologia desenvolvida por Moreira 2012 precisa passa por tres operagdes diferentes O O O a Com AS CAFACTEFISTICAS UStAciaS a Seguit serem processadas em trés maquinas M M e M sendo que Existem atividades sendo que cada uma destas pode os tempos de duragao sao apresentados no quadro 33 ser feita por qualquer atendente Quadro 33 Dados do exemplo 32 N corresponde a demanda diatia para a atividade i ou seja o numero de vezes que a atividade é cumprida t cotresponde a dutacao média da atividade 7 em pot Sf minutos cevesponde a eficiéncia média do pessoal isto a fracdo de tempo util que é dedicada as atividades Ls Téa duragao do dia de trabalho em horas Outras informagdées as maquinas podem ser utilizadas durante turnos de 8 horas por dia No entanto existe a Assim sendo se considerarmos todas as atividades necessidade de processamento de 6000 pegas por dia temos que a forma de célculo pata o mimero total de Quantas maquinas de cada tipo serao necessarias para atendentes ser dada pela equacio 37 cumprir esta necessidade de processamento considerando que essas mAquinas estario paradas 10 do tempo devidoa ZtiNi 12 37 necessidade de reparos e manutencao x No entanto para o caso de cada atividade diferente Solugao oe demandar seus proprios atendentes que nao poderao entao Considerando que o numero de operagdes é igual ao on se deslocar para outras atividades a determinacao do numero nramero de peas remos que de atendentes x para a atividade 7 sera dada pela equagio 38 E que as maquinas estarao paradas durante 10 do n tiNi 38 tempo para reparos e manutenao 60Te eficiencia 090 Para uma melhor compreensao a respeito do calculo do Assim a equagao 36 devera ser aplicada para todas as d 1 Jo baseado maquinas Conforme segue numero de atendentes vamos resolver um exemplo em Moreira 2012 p 148 5 Mi el 694 Exemplo 33 Um posto de atendimento médico aptesenta trés diferentes atividades 4 A e A ligadas ao Serao necessarias 7 maquinas M com certa ociosidade préexame de mulheres em estado de gravidez cuja descrigao pelo fato de as maquinas serem indivisiveis e tempo apresentamse no quadro 34 Quadro 34 Dados do exemplo 33 29 177 do processo estejam alinhadas de modo que o sistema produtivo possa ser utilizado em sua totalidade diminuindo a existéncia de recursos ociosos e também a necessidade de contratacao de recursos extras de ultima hora Outras informagdes 0 posto atende cerca de 100 2 Medida e indicadores de capacidade mulheres por dia em 6 horas de trabalho Supondo que 20 do tempo de trabalho dos atendentes sera dedicado a momentos Nesta secao abordamos as duas formas de se medir a de descanso a necessidades pessoais e a outras atividades capacidade sendo que a primeira se da por meio das saidas menotes determine o numero de atendentes suponde que volume de produgao e a segunda por melo das entradas cada um deles possa desempenhar as trés atividades Havera insumos utilizados Aprendemos também a diferenciar os aleuma alteragao nesse numero se for feita a restrigao de tipos de capacidade encontrados na pratica que se classificam que cada um dos atendentes deve ligarse a apenas uma das capacidade instalada capacidade disponivel capacidade atividades efetiva e capacidade realizada Vimos ainda alguns indicadores importantes acerca da capacidade sendo eles o grau de Soluc4o disponibilidade grau de utilizacdo e indice de eficiéncia Supondo que cada atendente pode desempenhar as trés 3 Planejamento da capacidade com base na atividades aplicando a equagao 37 previsaéo de demanda 7 ye a Na terceira secao abordamos a metodologia de 60Te 60Te 60Te 60Te planejamento da capacidade a partir de informag6es acerca Sendo que t t t sao os tempos de cada atividade da previsdo de demanda Nesta Segao empregamos uma A Ae A tespectivamente Téa duracio em horas do dia Stimativa de taxa de utilizagao e indice de eficiéncia aplicamos pg A TespectNament s étodo de previsao de demanda de média movel e a partir de trabalho é a eficiéncia 1 02 08 e N é 0 numero de Metor P P mulheres que devem ser atendidas a cada dia Logo destas informa6es calculamos a capacidade projetada uma unidade produtiva ficticia 8200 40200 5200 n 40 602 60 6402 5016x028 Segao 4 Planejamento de equipamentos e mao de obra n 278 347 174 799 8 atendentes Na ultima secéo abordamos o dimensionamento dos Considerando entao que cada grupo de atendentes sé equipamentos mao de obra necessdrios pata viabilizar deverd realizar uma atividade os arredondamentos devem ser 2 Producio referente 4 capacidade projetada Vimos que feitos separadamente embora isso conduza a uma ociosidade 40 muitos os fatores a serem planejados pata viabilizar a maior a ociosidade praticamente nao existe se todos os operacao em uma unidade produtiva tals como materials atendentes puderem assistir as trés atividades Portanto Spaco instalacGes elétricas hidraulicas Sanitarias no entanto destacamos que o foco da aula foi o dimensionamento dos 3 atendentes para a atividade A equipamentos e da mio de obra tendo em vista que espacgo e 4 atendentes para a atividade A matetiais que sao fatores passiveis de serem dimensionados 2 atendentes pata a atividade A pelo engenheiro de produgao sero abordados em outro Totalizando assim nove atendentes Essa restricao de momento se ter funcionarios exclusivos pata cada atividade leva a uma ociosidade maior py Retomando a aula p Vale a pena Finalizamos ento a nossa terceira aula Ainda nao antes disso vamos recordar os principais pontos trabalhados nesta aula OSSD Vale a pena ler 1 Conceitos e definigdes sobre planejamento da capacidade CORREA H L CORREA C A Administragao da Produgao e de Operagées 2 ed Sao Paulo Atlas 2013 Nesta Sa0 VIMOS O conceito de capacidade produtiva MOREIRA D A Administracao da Produgao e Operagées a relevancia das decis6es sobre o planejamento da capacidade 2 ed Sio Paulo Cengage Learning 2012 Aprendemos que é importante que a capacidade e a demanda 178 SEBS nepentecrae ds sige 30 iO Vale a pena acessar Capacidade Produtiva Como ser mais eficiente no planejamento httpswwwsankhyacombrblog capacidadeprodutiva Planejamento da Capacidade httpwww blogdaqualidadecombrplanejamentodacapacidade Sp Minhas anotacdes
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3º Aula Planejamento da capacidade produtiva Objetivos de aprendizagem Ao término desta aula vocês serão capazes de compreender o conceito de capacidade produtiva identificar a capacidade medida por meio das entradas e saídas planejar a capacidade a partir da demanda dimensionar equipamentos e mão de obra Carosas alunosas Já estamos começando a terceira aula da nossa disciplina e nela abordaremos o planejamento da capacidade produtiva Na aula anterior falamos sobre a previsão de demanda que diz respeito à quantidade de produtos e serviços produzidos por uma organização que o mercado está disposto a adquirir Mas como a empresa se organiza para atender a esta demanda Como ela sabe quanto será capaz de produzir Quantos e quais equipamentos serão necessários Qual será a necessidade de mão de obra São muitas questões e decisões a serem tomadas não é mesmo Essas decisões são tomadas quando se realiza o planejamento da capacidade produtiva Portanto nesta aula abordaremos as definições e conceitos medidas e cálculos da capacidade que deve ser projetada para atender a demanda do mercado pelos produtos e serviços de uma organização Estão prontos para começar Bons estudos 171 Planejamento e Controle da Produgdo 24 Quando nao utilizamos a capacidade em sua totalidade Secoes de estudo ocorre o que chamamos de capacidade ociosa o que implica em maquinas colaboradores ou espacgo ociosos A 1 Conceitos definigses sobre planejamento da nao utilizagio dos recursos planejados sugere que muitas capacidade vezes eles foram planejados desnecessariamente e o capital 2 Medida indicadores de capacidade investido na sua aquisicdo poderia ter sido utilizado em outras 8 3 Planejamento da capacidade com base na previsio aplicagses mais ptoveitosas Por outro lado quando nao se de demanda dispde de capacidade suficiente para atender a demanda a 8 4 Planejamento de equipamento e mio de obra contratacao de hora extra ou a aquisiao de equipamentos podem ser feitas sem planejamento prévio o que implica em custos indesejados n a As decis6es sobre a capacidade de uma unidade produtiva Conceitos e definigdes sobre nic lane ja mento da ca paci ade devem ser fundamentadas em um processo sério que leve em consideragao 0 maximo de informagoes relevantes possivel Para que um sistema produtivo esteja apto para atender a caso contrario uma vez instalada alteragGes na capacidade uma demanda futura por seus produtos e Servios fazse ptodutiva serio dificeis e caras de se executar necessario planejar a maneira pela qual o sistema ira operar Caso se deseje aumentar a capacidade existem alguns para que a demanda seja atendida na quantidade e no tempo fatores principais que podem a limitar O primeiro deles adequados Ou seja fazse necessatio o planejamento da corresponde ao espaco pata as instalagdes desta forma capacidade produtiva da organizacao sempre que possivel é importante destinar um espaco extra Capacidade de acordo com Correa e Corréa 2013 para futuras ampliacées Outro fator consiste nos funcionarios corresponde ao volume maximo potencial de processamento em curto prazo é mais vidvel contratar mais mao de obra do de produtos e servigos que pode ser atingido por uma que expandir as instalagdes E importante considerar também unidade produtiva em condigdes normais de operagao Os oO mix de produtos ou setvicos processados na unidade mesmos autores ainda salientam que a capacidade nao deve Quanto maior a variedade de produtos e servicos maior sera ser confundida com o volume de safda de um dado sistema 4 pecessidade de pteparacio e configuracio de maquinas i i i Lo produtivo em certo momento do tempo pois a capacidade tendo em vista o maior nimero de produtos que concorrerao produtiva corresponde ao maximo volume que uma unidade para a sua utilizacdo e a menor padronizacao nos processos produtiva em condigdes normais de operacado capaz de Assim conceituado o planejamento da capacidade e produzir conhecida a sua importancia e fatores limitantes vamos nos aprofundar em seus tipos medidas e metodologia Quando falamos em unidade produtiva estamos nos referindo a uma fabrica um posto de trabalho uma maquina uP ae Medida e indicadores de uma loja um departamento entre outros Por exemplo o oe ies Ccapacidade setor de acabamento de uma confeccio industrial dispoe de 10 costureiras que trabalham 8 horas por dia sendo que cada Até agora falamos sobre a capacidade como sendo o 8 costureira faz o acabamento de 15 pegas por hora de trabalho volume maximo que pode ser produzido em uma unidade em assim temos que a capacidade produtiva diaria do setor de condicdes normais de operacao Nesse topico veremos que a acabamento é de capacidade pode ser medida em fungao de suas entradas bem oh sacab 1200 como de suas saidas Descobriremos que ela pode admitir um A oras 15 acabamentos pecas 10 costureiras xX X conceito diferente em funcio dos seus diferentes tipos assumidos na pratica Dessa forma podese dizer que a capacidade produtiva we diatia do setordeacabamento é de 1200 pecas pordia Podemos 21 Medida da ca pacidade Ls yo dizer entao que 1200 pecas dia é o volume maximo que o qe wen P nos Quando falamos sobte capacidade é fundamental tratar setor pode produzit de modo que esta capacidade atingida sempre que o ptocesso ptodutivo estivet operando em as formas como a mesma pode ser medida Assim sendo a podemos dizer que existem duas maneiras de se medir condicdes normais Caso uma costureira falte uma maquina a os a capacidade a primeira delas é por meio do volume de quebre ou haja um atraso na entrega de materiais o setor ira aan or producao ou seja por meio das saidas e a segunda é por meio operar abaixo de sua capacidade produtiva Por issoé comum mM 0 0 oy dos insumos utilizados isto é as entradas ouvirmos falar que uma unidade opetou a 75 70 ou 60 oa uando a medida se da por meio das saidas é importante por exemplo de sua capacidade idades d did q a ue as unidades de medida sejam comuns aos tipos de As decis6es acerca do planejamento da capacidade sao de 4 q duzid 5 q C ar ee oo rodutos que sao produzidos De acordo com Corréa e fundamental importancia para a sobrevivéncia da organizaao P d P Quando planejamos a capacidade de uma unidade produtiva Corréa 2013 a medida da capacidade por meio do volume de producao s6 fornecera uma informagao gerencialmente util se estamos tomando decis6es que refletirio no futuro daempresa ene a producao for bastante padronizada e repetitiva pois no caso por muito tempo Tanto o excesso quanto a insuficiéncia de P CO capacidade geram impactos negativos para a organizacio de produtos muito variados se torna inexequivel misturar por 8 exemplo toneladas com metros Uma usina sucroalcooleira por exemplo cuja capacidade pode ser medida em litros por 25 173 unidade de tempo é uma opgao em que a medida por meio que haja nenhuma interrupao das saidas é muito mais simples de ser executada Para exemplificar a capacidade instalada imagine que No caso de a produgao nao apresentar tais caracteristicas uma fabrica de suco consegue produzir 1000 litros de suco de padronizagao e repeticao Moreira 2012 afirma que uma por hora A capacidade mensal instalada da fabrica sera de forma alternativa de se expressat capacidade de produgao pode set por meio dos insumos utilizados para a produco dos bens Capacidade instalada 30 dias x 24 horas x en ire 720000 lttos de suco por més ou prestacao de servicos Segundo o autor em organizacgdes ae de servicos por exemplo normalmente a maneita mais viavel Nao existe possibilidade de uma organizagao operar de se medir a capacidade é por meio dos insumos pois existe nestas condides no entanto esta uma definiao importante maior dificuldade em se identificar o que seja a ptodugao e a set considerada pois nunca sera possivel ultrapassar medila Tome como exemplo a medida da capacidade de a capacidade instalada sem que haja uma expansao das um hospital em fungao da variedade de servigos médicos instalagdes servindo como um parametro para a tomada de prestados faz mais sentido medir a capacidade considerando gecisdes o numero de leitos disponiveis O quadro 31 apresenta algumas formas de medir a Capacidade disponivel corresponde a quantidade capacidade por meio do volume de produgao e também por maxima que uma unidade consegue produzir considerando meio dos insumos a quantidade de horas referente a sua jornada de trabalho sem considerar quaisquer perdas que possam ocorrer como Quadro 31 Algumas métricas de Capacidade por exemplo quebra de maquina auséncia de funcionario atraso na entrega de matériaprima entre outros Enquanto a capacidade instalada considera a empresa operando full time a capacidade disponivel considera a empresa operando por exemplo durante 12 horas por dia 2 turnos de 6 horas cada 6 dias por semana De maneira ilustrativa a capacidade de projeto para a fabrica de suco neste caso seria de Capacidade disponivel 24 dias x 12 horas x 288000 litros de suco por més anhlsme seo defn pel fra de wah ds empresa a capacidade disponivel nao é passivel de ser tealizada pois impossivel operar sem que haja qualquer tipo de parada A capacidade de projeto é um importante patimetro para que a empresa mensure quanto tempo esti petdendo com as patadas planejadas e nao planejadas Capacidade efetiva essa capacidade se refere a Fonte Moreira 2012 capacidade disponivel levando em consideracao as perdas que podem ser previstas Ou seja consideramse no calculo O quadro 31 exemplifica formas de medir a capacidade da capacidade além da jornada de trabalho as perdas que em diferentes tipos de instituiéo usando medidas do volume podem ser antevistas tais como tempos de preparacao de de produgao e usando medidas de insumos Conhecidas as maquina para troca de lote manutengao preventiva troca de formas de medir a capacidade passamos agora pata os tipos turno entre outros Suponhamos que das 12 horas diarias de de capacidade que encontramos na pratica trabalho 1 hora e meia seja gasta em paradas programadas a 22Ti pos deca pa cidade capacidade efetiva da fabrica de suco seria de O nome dado a cada tipo de capacidade pode divergir Capacidade realizada 24 dias 95 horas x a 228000 litros de suco por més de autor para autor e também de uma organizacao para outra mas sem que o seu significado seja divergente Assim sendo Nesse caso deixase de produzit 36000 litros de suco aqui classificaremos a capacidade em capacidade instalada por més em funcdo do tempo perdido com as paradas capacidade de projeto capacidade efetiva e capacidade progtamadas realizada Todas elas correspondem a uma capacidade maxima porém em condicées especificas de operacio Capacidade realizada corresponde a capacidade efetiva considerando além das perdas previstas as perdas nao Capacidade instalada referese 4 capacidade previstas atraso na entrega de materiais quebra de maquina maxima com que uma unidade produtiva consegue operar auséncia de funcionarios entre outros De uma forma mais considerando condigées inalcangaveis de operagao Quando simples a capacidade realizada corresponde a capacidade que falamos inalcanaveis estamos considerando que na aconteceu na realidade medida apds a sua ocorréncia Supde capacidade instalada a unidade estara operando durante 24 se que além das paradas programadas gastouse 1 hora pot horas por dia 7 dias por semana e todos os dias do més sem gia de trabalho com as patadas no programadas Planejamento e Controle da Produgdo 26 Capacidade realizada 24 dias x 95 horas x ee ir 28000 litros de suco por més A capacidade operacional segundo Lustosa et oe al 2008 consiste na capacidade com que de fato o Em fungao das paradas nao programadas deixouse de administrador da unidade sabe que pode contar para o seu ptoduzir 24000 litros de suco ao més planejamento A capacidade operacional é dada pela equacao Percebemos entio que todos estes tipos de capacidade 34 auxiliam no processo de tomada de decisao dentro da empresa A capacidade instalada corresponde a capacidade que nunca Capacidade operacional capacidade disponivel x utilizagao eficiéncia 34 podera ser ultrapassada sem que haja uma ampliacio das Aplicando os dados do exemplo da fabrica de suco na instalagdes A capacidade disponivel mostra 0 quanto a equagao 34 temos que a capacidade operacional da fabrica empresa seria capaz de produzir ao longo de sua jornada de é de 228000 litros de suco por més exatamente a mesma trabalho sem a influencia de nenhuma interrupcao quantidade dada pela capacidade realizada Isso ocorre Comparando a capacidade disponivel com a capacidade porque considerando os parametros de utilizagao e eficiéncia efetiva é possivel analisar e tomar decisOes sobre a adequagao deste processo a maxima capacidade com que a operagio dos tempos em que o sistema esta inoperante em fungao das pode produzir é esta Isso significa que se antes de realizar a paradas programadas E comparando a capacidade realizada ptoducio soubéssemos quais seriam os indices de utilizacio com a capacidade efetiva é possivel fazer as mesmas anilises 6 eficiéncia do processo o planejamento da producao seria no sentido de reduzir ao maximo o tempo gasto com as feito considerando uma capacidade operacional de 228000 paradas nao programadas litros de suco por dia que é 0 maximo que a empresa poder 23 Indicadores da ca pac idade produzir quando consideradas todas as interrupdes Para analisar a capacidade da unidade produtiva Peinado A capacidade projetada é 0 mesmo que a capacidade e Graeml 2007 apresentam alguns indices que podem ser disponivel discutida anteriormente no entanto utilizamos obtidos a partir da determinacao dos tipos de capacidade a capacidade projetada para planejar a demanda quando ja Esses indices sao o grau de disponibilidade o grau de conhecemos os indices de utilizagao e eficiéncia do processo utilizacio e o indice de eficiéncia do processo Esta capacidade diz respeito 4 quantidade que a unidade é Com relagio ao grau de disponibilidade esse se capaz de produzir sob condigcées ideais de operagao Como refere a quanto em percentual a capacidade de uma unidade ela é igual a capacidade disponivel fazendo as adequagdes na ptodutiva esta disponivel A equacio 31 apresenta a forma de equacao 34 temos a equacao 35 que diz respeito ao calculo obtengao do grau de disponibilidade da capacidade projetada Dessa forma utilizaremos estes conceitos e equacdes Grau de disponibilidade 31 para planejar a capacidade de uma unidade produtiva quando TEE os valores dos indices de utilizagao e eficiéncia do processo Jao grau de utilizagao diz respeito ao valor percentual produtivo puderem ser estimados previamente que a unidade produtiva esta utilizando de sua capacidade disponivel O indice pode ser obtido por meio da equagao 32 Planejamento da capacidade com sicacan Cavacidade ofetiva base na previsdo de demanda Gran de walizagsio Capacidade disponivel G2 Existem formas diferentes para se planejar a capacidade Por ultimo o indice de eficiéncia do proceso indica a ou seja as informacdes que se toma como base para fazer esse eficiéncia em percentual com que a unidade produtiva realiza planejamento podem variar Nesta aula trabalharemos com o 0 trabalho que foi planejado Esse indice pode ser obtido por planejamento da capacidade com base na previsio de meio da equacao 33 demanda indice de efciBncia oes Toalizada aa Dessa maneita quando planejamos a capacidade de uma Capacidade efetiva unidade produtiva devemos chegar ao valor da capacidade Assim aplicando os valores do exemplo para a fabrica operacio nal para que assim todos O8 FECHESOS referentes a ptoducao possam ser planejados em cima dessa informacao de suco nas equagdes 31 32 33 temos que o grau de As et idas bem como a exemplificacio disponibilidade da unidade de 40 o grau de utilizacao é de se As a Sefenn SeUcas d om ce d P 875 e o indice de eficiéncia é de 9045 respectivamente ac do planejamento da capac ade apresentadas nesta ave setao baseadas na metodologia de Lustosa et al 2008 Assim 24 Calculos para pla neja ra sendo a seguir apresentamse os passos pata o planejamento Cap cidade 1 calculase a previsao de demanda aula 2 Até agora vimos os conceitos de capacidade em 2 assumese a capacidade operacional como sendo a diferentes situagdes Mas para planejar a capacidade com a demanda prevista no passo anterior qual uma unidade produtiva vai operar utilizaremos 0 conceito 3 estimase a utilizagio e a eficiéncia da unidade de capacidade operacional e de capacidade projetada que equagoes 32 e 33 consistem em formas diferentes de se calcular a capacidade 4 calculase a capacidade projetada por meio da realizada e a capacidades disponivel respectivamente quando equacao 35 substituindo o valor da capacidade ja se conhecem as taxas de utilizacdo e eficiéncia operacional pelo valor da demanda prevista no passo 1 Conhecida a medida da capacidade nesse caso em Para uma melhor compreensao do planejamento da termos do volume de produgao que a empresa deve processar capacidade baseado na previsto de demanda resolveremos passase para planejamento dos recursos necessarios para um exemplo viabilizar a producao deste volume Exemplo 31 consideremos o planejamento da sae le a capacidade de uma industria em que a previsao de demanda é a anel ae nto de EqUIpa mento e baseada na série temporal apresentada no quadro 32 O grau de utilizacao e o indice de eficiéncia sao estimados em 080 e Quando planejamos a capacidade de uma unidade 095 respectivamente produtiva devemos estimar quais varios fatores serao necessrios pata que a empresa esteja apta a operar para Quadro 32 Série temporal de demanda do produto A atender a uma demanda prevista O dimensionamento dos Periodo més Demanda produto A fatores de producio é imprescindivel para o bom ne funcionamento do sistema produtivo Os principais fatores 3 7800 que devem ser dimensionados consistem no espaco materiais Po T1800 or 1900 e mao de obra pata viabilizar a produgao 1700 E débvio que existem muitos outros fatores a serem 6 1800 dimensionados sem os quais a empresa nao poderia operar 1800 como por exemplo as instalagdes elétricas hidraulicas a sanitarias entre outras que nao sao o foco da engenhartia de 170 Producto 1900 Oespaco que ptecisa ser dimensionado deve ser suficiente 7800 pata acomodar os postos de trabalho e os departamentos com seus tespectivos equipamentos colaboradores ferramentas Soluc4o atmazéns petmitindo o transito de pessoas e materiais de P ts adotand sleulo d forma segura e eficiente Nao pretendemos esgotar aqui esse d sins ne aking para o calculo previsao a tecnica assunto tao amplo que diz respeito ao dimensionamento amecia Move Os HMOs tres meses temos que a previsao detalhado do espaco fisico destinado as operagdes que deve de demanda para a industria é de 1800 unidades ser tratado no momento da abordagem acerca de arranjo Passo 2 assumir que a capacidade operacional para fisico industrial Z zo a nna tu al 0 an demand Previsto Ou scja Os matetiais que também se constituem em uma apacida racional 1800 uni we capacicade Ope ac a a res informacio basica para o planejamento da capacidade serio Passo 3 utilizacao e eficiéncia estimadas em 080 e 095 abordados na aula 6 que trata sobre o planejamento das respectivamente necessidades de materiais Tasso calcular a capacidade projetada por meio da Dessa forma apresentaremos uma metodologia de equagao dimensionamento de equipamentos e mao de obra que sao 1800 necessarios para viabilizar o volume de produgao previamente Capacidade projetada 236842 unidadesmés projetado 08x095 ideraca idos 41 Dimensionamento dos Levando em consideragéo os resultados obtidos q f d podemos afirmar que a unidade industrial em questao deve ser Equipa mentos pro utos manuratura OS projetada para uma capacidade mensal de pelo menos 2369 er ay o A estimativa de equipamentos necessarios para viabilizar unidades do produto valor arredondado para o proximo Le oe o volume de producio projetado para a unidade industrial numeto inteito tendo em vista a indivisibilidade do produto n hye 4 que sera apresentada neste topico baseiase na metodologia A média movel utilizada no exemplo foi apenas para de Moreira 2012 Assim sendo a seguir serao descritas as a ilustragto de uma metodologia simples que pode ser a etapas para o planejamento de equipamentos empregada para prever a demanda no primeiro passo descrito 7 Primeitamente devese realizar uma andlise de cada um anteriormente No entanto a selecao da técnica deve seguir os dos itens que serao produzidos e as operagdes envolvidas pteceitos apresentados na aula 2 de acordo com o tipo dos A na producdo dos mesmos Na sequéncia estimase o tempo dados produto e particularidades da demanda ns de processamento em minutos por exemplo para cada Nesse td6pico exemplificamos o planejamento da operacdio Lo aye capacidade a partir da previsto de demanda Equilibrar a a 1 oe Em seguida estimase a eficiéncia da operacao isto é capacidade com a previsao de demanda é uma pratica que a fracao de tempo que se espeta que o equipamento esteja deve ser buscada pelas organizagdes tendo em vista que ela funcionando pois ele nao consegue operat o tempo todo permite que o sistema trabalhe exatamente com a capacidade Lo oo em fungdo das paradas inevitaveis que ocorrem durante pata a qual foi projetado dificultando a aparigao de recursos ptocesso configuragio de maquina carregamento de produtivos ociosos e também eliminando a necessidade 7 a maquina manutengado preventiva etc de contratagao de recursos para suprir a insuficiéncia de idade Supondo que uma operacgio que faz parte do capacidade P processamento de um produto x deva ser repetida N vezes ao Planejamento e Controle da Produgdo 28 dia no qual a maquina estara disponivel a principio durante 4 horas sendo que este tempo depende diretamente do numero 0126000 de turnos de trabalho e considerando que o tempo de cada M 608090 167 operagao é expresso em minutos temos que o numero de maquinas necessarias para acomodar todas as operagoes é Serao necessérias 2 méaquinas M também com representado pela equacao 36 ociosidade pelo fato de as maquinas serem indivisiveis notte ts rraiegnoperacées ae Ma 0266000 361 60he 60 gan ReraS ol eficiéncia 608090 2 Analisando a equacao 36 vemos que ela nos dé o nimero Serao necessarias 4 maquinas M também com de maquinas para cumprir uma operacio que esta associada a ociosidade um produto bem definido No caso de esta mesma operacao Para resolver este problema com ociosidade podese estat pfesente no processamento feito ao mesmo tempo tentar dosar a capacidade das maquinas escolhendo maquinas de outro produto qualquer podese aplicar novamente a com menotes capacidades porém em maior ntimero ou entao equacao 36 sendo que provavelmente o tempo e o numero maquinas com maiores capacidades em menor numero de operacao e N variem Assim sendo pata cada produto i 42 Dimensionamento m3o de devese calcular o numero de maquinas necessarias de modo 0 bra am postos de ate nd imento que o numero final de maquinas necessarias pata executar esta mesma operacao para todos os produtos processados O dimensionamento de mao de obra é um dos principais ao mesmo tempo sera dado pela soma dos resultados dos fatores a serem considerados quando do planejamento da calculos isolados capacidade em especial quando nos refetimos as empresas Para compreender melhor a metodologia de célculo do prestadoras de servicos As etapas referentes ao planejamento numero de maquinas vamos resolver um exemplo baseado ge pessoal para o caso de postos de atendimento ao publico em Moreira 2012 bem como a exemplificacio apresentada neste tdpico serao Exemplo 32 Durante o seu beneficiamento uma peca baseadas na inctodologia desenvolvida por Moreira 2012 precisa passa por tres operagdes diferentes O O O a Com AS CAFACTEFISTICAS UStAciaS a Seguit serem processadas em trés maquinas M M e M sendo que Existem atividades sendo que cada uma destas pode os tempos de duragao sao apresentados no quadro 33 ser feita por qualquer atendente Quadro 33 Dados do exemplo 32 N corresponde a demanda diatia para a atividade i ou seja o numero de vezes que a atividade é cumprida t cotresponde a dutacao média da atividade 7 em pot Sf minutos cevesponde a eficiéncia média do pessoal isto a fracdo de tempo util que é dedicada as atividades Ls Téa duragao do dia de trabalho em horas Outras informagdées as maquinas podem ser utilizadas durante turnos de 8 horas por dia No entanto existe a Assim sendo se considerarmos todas as atividades necessidade de processamento de 6000 pegas por dia temos que a forma de célculo pata o mimero total de Quantas maquinas de cada tipo serao necessarias para atendentes ser dada pela equacio 37 cumprir esta necessidade de processamento considerando que essas mAquinas estario paradas 10 do tempo devidoa ZtiNi 12 37 necessidade de reparos e manutencao x No entanto para o caso de cada atividade diferente Solugao oe demandar seus proprios atendentes que nao poderao entao Considerando que o numero de operagdes é igual ao on se deslocar para outras atividades a determinacao do numero nramero de peas remos que de atendentes x para a atividade 7 sera dada pela equagio 38 E que as maquinas estarao paradas durante 10 do n tiNi 38 tempo para reparos e manutenao 60Te eficiencia 090 Para uma melhor compreensao a respeito do calculo do Assim a equagao 36 devera ser aplicada para todas as d 1 Jo baseado maquinas Conforme segue numero de atendentes vamos resolver um exemplo em Moreira 2012 p 148 5 Mi el 694 Exemplo 33 Um posto de atendimento médico aptesenta trés diferentes atividades 4 A e A ligadas ao Serao necessarias 7 maquinas M com certa ociosidade préexame de mulheres em estado de gravidez cuja descrigao pelo fato de as maquinas serem indivisiveis e tempo apresentamse no quadro 34 Quadro 34 Dados do exemplo 33 29 177 do processo estejam alinhadas de modo que o sistema produtivo possa ser utilizado em sua totalidade diminuindo a existéncia de recursos ociosos e também a necessidade de contratacao de recursos extras de ultima hora Outras informagdes 0 posto atende cerca de 100 2 Medida e indicadores de capacidade mulheres por dia em 6 horas de trabalho Supondo que 20 do tempo de trabalho dos atendentes sera dedicado a momentos Nesta secao abordamos as duas formas de se medir a de descanso a necessidades pessoais e a outras atividades capacidade sendo que a primeira se da por meio das saidas menotes determine o numero de atendentes suponde que volume de produgao e a segunda por melo das entradas cada um deles possa desempenhar as trés atividades Havera insumos utilizados Aprendemos também a diferenciar os aleuma alteragao nesse numero se for feita a restrigao de tipos de capacidade encontrados na pratica que se classificam que cada um dos atendentes deve ligarse a apenas uma das capacidade instalada capacidade disponivel capacidade atividades efetiva e capacidade realizada Vimos ainda alguns indicadores importantes acerca da capacidade sendo eles o grau de Soluc4o disponibilidade grau de utilizacdo e indice de eficiéncia Supondo que cada atendente pode desempenhar as trés 3 Planejamento da capacidade com base na atividades aplicando a equagao 37 previsaéo de demanda 7 ye a Na terceira secao abordamos a metodologia de 60Te 60Te 60Te 60Te planejamento da capacidade a partir de informag6es acerca Sendo que t t t sao os tempos de cada atividade da previsdo de demanda Nesta Segao empregamos uma A Ae A tespectivamente Téa duracio em horas do dia Stimativa de taxa de utilizagao e indice de eficiéncia aplicamos pg A TespectNament s étodo de previsao de demanda de média movel e a partir de trabalho é a eficiéncia 1 02 08 e N é 0 numero de Metor P P mulheres que devem ser atendidas a cada dia Logo destas informa6es calculamos a capacidade projetada uma unidade produtiva ficticia 8200 40200 5200 n 40 602 60 6402 5016x028 Segao 4 Planejamento de equipamentos e mao de obra n 278 347 174 799 8 atendentes Na ultima secéo abordamos o dimensionamento dos Considerando entao que cada grupo de atendentes sé equipamentos mao de obra necessdrios pata viabilizar deverd realizar uma atividade os arredondamentos devem ser 2 Producio referente 4 capacidade projetada Vimos que feitos separadamente embora isso conduza a uma ociosidade 40 muitos os fatores a serem planejados pata viabilizar a maior a ociosidade praticamente nao existe se todos os operacao em uma unidade produtiva tals como materials atendentes puderem assistir as trés atividades Portanto Spaco instalacGes elétricas hidraulicas Sanitarias no entanto destacamos que o foco da aula foi o dimensionamento dos 3 atendentes para a atividade A equipamentos e da mio de obra tendo em vista que espacgo e 4 atendentes para a atividade A matetiais que sao fatores passiveis de serem dimensionados 2 atendentes pata a atividade A pelo engenheiro de produgao sero abordados em outro Totalizando assim nove atendentes Essa restricao de momento se ter funcionarios exclusivos pata cada atividade leva a uma ociosidade maior py Retomando a aula p Vale a pena Finalizamos ento a nossa terceira aula Ainda nao antes disso vamos recordar os principais pontos trabalhados nesta aula OSSD Vale a pena ler 1 Conceitos e definigdes sobre planejamento da capacidade CORREA H L CORREA C A Administragao da Produgao e de Operagées 2 ed Sao Paulo Atlas 2013 Nesta Sa0 VIMOS O conceito de capacidade produtiva MOREIRA D A Administracao da Produgao e Operagées a relevancia das decis6es sobre o planejamento da capacidade 2 ed Sio Paulo Cengage Learning 2012 Aprendemos que é importante que a capacidade e a demanda 178 SEBS nepentecrae ds sige 30 iO Vale a pena acessar Capacidade Produtiva Como ser mais eficiente no planejamento httpswwwsankhyacombrblog capacidadeprodutiva Planejamento da Capacidade httpwww blogdaqualidadecombrplanejamentodacapacidade Sp Minhas anotacdes