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Engenharia de Alimentos ·
Operações Unitárias 2
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ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM Após leitura completa faça uma análise crítica do artigo A IMPORTÂNCIA DA PASTEURIZAÇÃO COMPARAÇÃO MICROBIOLÓGICA ENTRE LEITE CRU E PASTEURIZADO DO TIPO B disponível em httpsrevistadoilctcombrrilctarticleview200208 Descreva 1 Para o artigo em questão defina Tema Hipóteses científicas O título escolhido foi adequado 2 Introdução O objetivo foi claramente definido Qual foi o objetivo Verifique se existiu coerência entre o título e os objetivos A introdução foi escrita de maneira sequencial que encaminha logicamente o leitor aos objetivos A literatura citada foi pertinente 3 Material e Métodos Os métodos citados permitem que a pesquisa seja reproduzida A pesquisa representa um estudo observacional experimento controlado a campo experimento controlado em laboratório Quais as limitações e capacidade de generalização dos resultados obtidos Verifique se foi usado controle testemunha Em caso afirmativo justifique se este foi adequado 4 Resultados Verifique as tabelas e as figuras os títulos descrevem com precisão o conteúdo As tabelas e as figuras foram complementares ou apresentaram informação repetida Os dados foram apresentados de forma a facilitar sua interpretação Os resultados apresentados no texto complementam ou repetiram as tabelas e as figuras Não existiu discrepância entre os mesmos Houve omissão dos resultados da análise estatística Verifique se foram corretamente discutidas as significâncias estatísticas e prática dos resultados 5 Discussão e Conclusões Existiu coerência entre o título as hipóteses objetivos e as conclusões A discussão foi encaminhada de maneira lógica e natural a partir dos resultados apresentados Os artigos citados foram adequadamente usados na discussão Os resultados apresentados foram confrontados com aqueles da literatura A discussão não repetiu meramente os resultados Foram claramente discutidas as limitações e as deficiências da pesquisa Foi discutida a possível aplicação prática dos resultados Todas as conclusões se apoiaram nos resultados apresentados 6 Aspectos Gerais O resumo foi escrito de forma adequada Os resultados e conclusões da pesquisa foram convincentes úteis e aplicáveis à nossa realidade O raciocínio e estilo dos autores foram lógicos e clara e objetivamente expostos Se o artigo comparava tratamentos qual ou quais você recomendaria como os melhores Comente rapidamente os aspectos positivos e negativos do artigo
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ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM Após leitura completa faça uma análise crítica do artigo A IMPORTÂNCIA DA PASTEURIZAÇÃO COMPARAÇÃO MICROBIOLÓGICA ENTRE LEITE CRU E PASTEURIZADO DO TIPO B disponível em httpsrevistadoilctcombrrilctarticleview200208 Descreva 1 Para o artigo em questão defina Tema Hipóteses científicas O título escolhido foi adequado 2 Introdução O objetivo foi claramente definido Qual foi o objetivo Verifique se existiu coerência entre o título e os objetivos A introdução foi escrita de maneira sequencial que encaminha logicamente o leitor aos objetivos A literatura citada foi pertinente 3 Material e Métodos Os métodos citados permitem que a pesquisa seja reproduzida A pesquisa representa um estudo observacional experimento controlado a campo experimento controlado em laboratório Quais as limitações e capacidade de generalização dos resultados obtidos Verifique se foi usado controle testemunha Em caso afirmativo justifique se este foi adequado 4 Resultados Verifique as tabelas e as figuras os títulos descrevem com precisão o conteúdo As tabelas e as figuras foram complementares ou apresentaram informação repetida Os dados foram apresentados de forma a facilitar sua interpretação Os resultados apresentados no texto complementam ou repetiram as tabelas e as figuras Não existiu discrepância entre os mesmos Houve omissão dos resultados da análise estatística Verifique se foram corretamente discutidas as significâncias estatísticas e prática dos resultados 5 Discussão e Conclusões Existiu coerência entre o título as hipóteses objetivos e as conclusões A discussão foi encaminhada de maneira lógica e natural a partir dos resultados apresentados Os artigos citados foram adequadamente usados na discussão Os resultados apresentados foram confrontados com aqueles da literatura A discussão não repetiu meramente os resultados Foram claramente discutidas as limitações e as deficiências da pesquisa Foi discutida a possível aplicação prática dos resultados Todas as conclusões se apoiaram nos resultados apresentados 6 Aspectos Gerais O resumo foi escrito de forma adequada Os resultados e conclusões da pesquisa foram convincentes úteis e aplicáveis à nossa realidade O raciocínio e estilo dos autores foram lógicos e clara e objetivamente expostos Se o artigo comparava tratamentos qual ou quais você recomendaria como os melhores Comente rapidamente os aspectos positivos e negativos do artigo