Lista de Exercícios Resolvidos - Transferência de Massa e Secagem

3 Partículas esféricas de ácido benzoico de 02 cm de diâmetro são utilizadas para formar um leito fixo empacotado de modo a garantir 23 cm² de área superficial de partícula por cada 1 cm³ de leito Na entrada deste leito é admitida uma corrente de água pura a uma velocidade superficial de 5 cms¹ Obtenha o coeficiente de transferência de massa do ácido benzoico na camada limite líquida sabendo que um sensor localizado a 100 cm da entrada registrou que a água neste ponto atingiu 62 do valor da sua composição de saturação nas condições do processo Compare o valor obtido com aquele calculado por uma correlação apropriada Justifique sua seleção 4 Considere um tubo circular de diâmetro interno 0015 m cuja superfície interna é coberta com uma camada de água líquida como resultado da condensação A fim de secar o tubo o ar a 300 K e 1 atm é forçado a escoar através do tubo com uma velocidade média de 12 ms Utilizando uma correlação apropriada determine o coeficiente de transferência de massa no interior do tubo para o escoamento completamente desenvolvido DAB 254x10⁵ m²s v 158x10⁵ m²s 5 Um cilindro poroso com diâmetro igual a 6 in é colocado num túnel de vento Ar seco a 100F flui perpendicularmente ao cilindro com velocidade de 30 fts Se o cilindro está continuamente saturado com água estime o coeficiente de transferência de massa Dado DAB 090 ft²h v 018x10³ ft²s 6 Em um tanque de areação perfeitamente agitado contendo água inicialmente pura admitese um exame de bolhas de oxigênio puro de diâmetro inicial de 01 cm com razão de hold up de 02 Utilizando uma correlação apropriada estime o valor do diâmetro final das bolhas se o tempo de residência das mesmas na fase líquida é de 7 minutos Assuma que seja válida a Lei de Raoult e que a concentração média de oxigênio na água seja mantida em 30 do seu valor de saturação Lembrese de avaliar o que está acontecendo nos dois contínuos para planejar sua resolução 7 Um secador atomizador spray dryer é utilizado em uma planta industrial para produção de café solúvel Visando o projeto deste equipamento foram desenvolvidos testes com água pura para a geração de dados experimentais de coeficiente de transferência de massa em diferentes condições de operação Em um desses ensaios água foi aspergida na forma de esferas de raio médio inicial de 2 mm Ao final do secador após 3 s o raio médio das gotas era 15 mm O processo foi realizado com ar de secagem a 80ºC 1 atm e 35 de umidade relativa 100pipisat Desenvolva uma estratégia de tratamento desses dados e obtenha o coeficiente