Protocolo Experimental - Investigacao da Sacarase e Cariogenicidade de Carboidratos

Iniciado em terça 22 fev 2022 1445 Estado Finalizada Concluída em terça 22 fev 2022 1613 Tempo empregado 1 hora 27 minutos Avaliar 230 de um máximo de 100023 Questão 1 Completo Atingiu 000 de 100 Considerando que você tem à sua disposição todos os reagentes e vidrarias utilizados nas aulas práticas virtuais e utilizando a reação de Benedict planeje e crie o protocolo de um experimento que permita investigar se um carboidrato é substrato da enzima sacarase Utilize em seu experimento a sacarose como controle positivo e escolha um carboidrato como controle negativo Faça um esquema demonstrando os resultados esperados para os controles do experimento Em seguida analise os resultados fictícios do seu experimento apresentados abaixo para as amostras A B e C de carboidratos e responda qualis dentre estas ésão substratos da enzima sacarase Discuta o potencial cariogênico dos carboidratos testados Resultado do teste de Benedict antes da reação enzimática Resultado teste de Benedict após reação enzimática Amostra A B C O teste de Benedict é utilizado para diferenciar os carboidratos redutores dos nãoredutores Os íons cúpricos estabilizados em solução por agentes complexantes azul são reduzidos a quente pelos grupos carbonilas das aldoses e cetoses formando um precipitado de óxido cuproso A coloração da solução final eou do precipitado laranja a vermelhotijolo dependerão apenas da concentração do açúcar redutor presente na solução 1Adicionar em cada tubo de ensaio 05 mL da solução de carboidrato a ser identificado 2Adicionar 1 mL do reagente de Benedict e misturar Colocar simultaneamente todos os tubos em banho de água em ebulição 3A formação de um precipitado de coloração laranja a vermelhotijolo indica reação positiva para os açúcares redutores Resultado esperado Tubo 1 Glicose A presença de um precipitado vermelho tijolo ou solução amarelo indica a redução do cobre possibilitando um resultado positivo Tubo 2 Sacarose Não há mudança do reativo a cor permanece azul indicando resultado negativo Tubo 3 Água A presença de um precipitado vermelho tijolo indica a redução do cobre possibilitando um resultado positivo A Ppt laranja a avermelhado Moderada quantidade B Solução azul Sem açucares redutores C Ppt vermelho tijolo Grandes quantidades enzima sacarase Comentário Não há correta indicação de substrato para controle negativo Utilizando a enzima sacarase haverá reação de degradação da sacarose com liberação de glicose e frutose controle positivo Neste tubo de controle positivo ocorrerá alteração da cor do reativo de Benedcit de azul para laranja avermelhado devida à redução do cobre II para cobre I No tubo controle negativo não ocorrerá mudança de coloração do reativo pois o carboidrato escolhido não é substrato para a sacarase nem possui poder de redução A e C apresentam resultados de carboidratos que são substratos para a sacarase Considerando as concentrações o potencial cariogênico dos carboidratos testados é maior naquele que formou maior quantidade de produto após ação da enzima sacarase C maior que A Quanto ao carboidrato B o resultado indica que não é redutor apontando potencial cariogênico maior que carboidratos redutores embora o mesmo não seja substrato para a sacarase Questão 2 Parcialmente correto Atingiu 050 de 100 O esquema abaixo mostra a cinética de uma reação enzimática na ausência e na presença de dois possíveis inibidores A e B onde Eenzima Ssubstrato Pproduto Interpretandoo está CORRETO afirmar que a Se a enzima apresentar fração prostética composta por coenzima e por cofatores na ausência destes não há possibilidade dos inibidores A ou B ligaremse à E b Se a regulação da atividade de E for exercida pela transformação em forma ativa ou inativa em função da necessidade celular através de colocação ou retirada de grupos químicos específicos na estrutura de E então E não é susceptível à ação dos inibidores A ou B c O inibidor B apresenta homologia estrutural com S d O inibidor A determina que ocorra um aumento de K sem alteração de Kcat e Se P for capaz de inibir a enzima mesmo em alta concentração de S P é um modulador negativo alostérico de E f O inibidor B determina uma inibição reversível por aumento da concentração de S M Sua resposta está parcialmente correta Você selecionou corretamente 1 As respostas corretas são O inibidor A determina que ocorra um aumento de K sem alteração de Kcat Se P for capaz de inibir a enzima mesmo em alta concentração de S P é um modulador negativo alostérico de E M Questão 3 Parcialmente correto Atingiu 050 de 100 Os medicamentos mais utilizados para controlar a hipertensão arterial são os inibidores competitivos da enzima conversora de angiotensina ECA No Brasil os mais utilizados são captopril cujo valor de KI 17 nM e enalapril cujo valor de KI 29 nM Interpretando a capacidade de inibir a ECA destes dois medicamentos assinale as afirmativas CORRETAS a O mecanismo de ação de captopril e de enalapril são idênticos indicando que ambos os fármacos possuem estrutura tridimensional similar ao substrato de ECA b O enalapril mesmo em baixa concentração apresenta capacidade de diminuir a velocidade máxima de ECA sem alterar a afinidade de E por S c Enalapril quando está em alta concentração se liga à ECA determinando diminuição de Kcat d Captopril determina diminuição de velocidade de formação de P alterando K da ECA pelo seu substrato e Captopril em altas concentrações apresenta capacidade de ligarse à E determinando diminuição de produção de P atuando como modulador alostérico negativo de ECA M Sua resposta está parcialmente correta Você selecionou corretamente 1 As respostas corretas são Captopril determina diminuição de velocidade de formação de P alterando K da ECA pelo seu substrato O mecanismo de ação de captopril e de enalapril são idênticos indicando que ambos os fármacos possuem estrutura tridimensional similar ao substrato de ECA M Questão 4 Completo Atingiu 030 de 100 Abaixo está mostrada uma rota metabólica na qual o aminoácido cisteína é produzido a partir da metionina A formação de homocisteína em excesso é considerada um risco de doenças cardíacas pois este composto lesa paredes de veias e artérias induzindo formação de placas de arterosclerose AA homocisteína pode seguir dois caminhos metabólicos ser reconvertida à metionina pela enzima metionina sintetase E6 ou originar cistationina pela ação da enzima cistationina beta sintetase E4 A regulação destas reações dependem do KM das enzimas E601mM e E4 1 mM Qual o produto predominante formado a partir da homocisteína BA enzima E6 tem como coenzima a cianocobalamina derivada da vitamina B12 Como se explica que a carência de vitamina B12 é apontada como causa de risco de doenças cardíacas sem afetar o KM da enzima pelo substrato CUma reação colateral que deve ser considerada é a necessidade de serina pela enzima E4 Considerando que E9 catalisa uma reação reversível a carência de glicina pode ser um fator de risco para doenças cardíacas Sadenosilhomocisteína H2O adenosina homocisteína fosfolipídeos fosfoglicerolipídeos serina glicina cistationina cisteína A Metiona E3 E4 E5 E7 E8 E9 BA deficiência de vitamina B12 inibe a função da metionina sintase e da LmetilmalonilcoA mutase gerando Hcy e comprometendo as reações de metilação que levarão ao desenvolvimento de patologias principalmente cérebro e cardiovasculares de diferentes graus de severidade podendo até mesmo tornaremse irreversíveis C Sim Pois sem ela aumenta a capacidade do organismo de usar óxido nítrico Comentário A carência de vitamina B12 é apontada como causa de risco de doenças cardíacas sem afetar o KM da enzima pelo substrato pois o cofator da E6 cianocobalamina derivada da vitamina B12 atua como ativador de E6 que passa assim da forma de apoenzima para enzima ativa ligandose em local da enzima diferente do sítio ativo Sim pois a carência de glicina faz com que haja menor concentração de serina disponível para a produção de glicina levando à diminuição da disponibilidade desta como cosubstrato de E4 Assim ocorrerá um acúmulo de homocisteína composto que danifica paredes de veias e artérias Questão 5 Incorreto Atingiu 000 de 100 As estruturas abaixo são da rafinose A e da estaquiose B oligossacarídeos encontrados em poucos vegetais Pressupondo que a microbiota oral apresente enzimas capazes de clivar as ligações destes carboidratos é possível afirmar CORRETAMENTE sobre o potencial cariogênico dos mesmos a Os monossacarídeos originados da hidrólise da sacarose quando metabolizados pela microbiota oral resultam em maior produção de ácidos que os monossacarídeos originados da hidrólise da rafinose b A estaquiose após clivada fornece monossarídeos precursores da síntese de levanos e dextranos bacterianos c A sacarose apresenta ligações glicosídicas de alta energia ao contrário da estaquiose cujas ligações glicosídicas são de baixa energia d Como a massa molecular da sacarose é menor que a massa molecular da rafinose este último apresenta dispersão mais rápida na cavidade oral e A rafinose fornece mais substratos para a síntese de polissacarídeos de reserva e polissacarídeos de adesão bacterianos que a sacarose f Os sistemas bioquímicos de captação de carboidratos mediados pela fosfotransferase não são capazes de captar os monossacarídeos resultantes da clivagem de A e B Sua resposta está incorreta As respostas corretas são A rafinose fornece mais substratos para a síntese de polissacarídeos de reserva e polissacarídeos de adesão bacterianos que a sacarose A estaquiose após clivada fornece monossarídeos precursores da síntese de levanos e dextranos bacterianos Questão 6 Parcialmente correto Atingiu 050 de 100 Foram feitas algumas análises pelo teste de Dewar para se avaliar o risco de cáries dentárias de dois indivíduos A e B diferentes e suas respectivas capacidades tamponantes salivares cujos resultados estão mostrados abaixo Interpretando os resultados assinale as alternativas CORRETAS a O carboidrato X testado causaria viragem do indicador usado no teste de Snyder em 24 horas b O indivíduo B tem maior risco de cáries dentárias ocasionadas pelo consumo dos carboidratos testados c Se fosse realizado o teste de Fosdik com as amostras salivares seria encontrada maior concentração de cálcio solúvel no final do teste na saliva do indivíduo A d O indivíduo A apresenta maior concentração do par conjugado bicarbonatoácido carbônico na saliva e Os resultados deixam claro que a microbiota oral de ambos os indivíduos apresenta capacidade idêntica de produção de ácidos a partir de carboidratos Sua resposta está parcialmente correta Você selecionou corretamente 1 As respostas corretas são Se fosse realizado o teste de Fosdik com as amostras salivares seria encontrada maior concentração de cálcio solúvel no final do teste na saliva do indivíduo A O carboidrato X testado causaria viragem do indicador usado no teste de Snyder em 24 horas Questão 7 Incorreto Atingiu 000 de 100 Qualis das seguintes afirmativas NÃO ésão características das enzimas alostéricas a Os moduladores alostéricos negativos promovem a modificação covalente das enzimas regulatórias mediante fosforilação de resíduos de aminoácidos de seus sítios ativos e reguladores b A maioria das vias metabólicas é regulada por alterações na atividade de uma etapa inicial da via que frequentemente é catalisada por uma enzima regulada alostericamente c Os moduladores alostéricos geralmente provocam alterações nas subunidades da enzima ou na associação entre elas causando uma modificação conformacional da enzima e consequentemente o aumento de eficiência catalítica d Enzimas alostéricas geralmente são proteínas oligoméricas constituídas de várias subunidades catalíticas e regulatórias que apresentam respectivamente sítios ativos e alostéricos distintos e independentes e A ligação de um modulador alostérico positivo resulta em um aumento da atividade destas enzimas e aceleração da velocidade global da via metabólica da qual esta participa Sua resposta está incorreta A resposta correta é Os moduladores alostéricos negativos promovem a modificação covalente das enzimas regulatórias mediante fosforilação de resíduos de aminoácidos de seus sítios ativos e reguladores Questão 8 Incorreto Atingiu 000 de 100 O gráfico abaixo representa a cinética de uma determinada enzima cuja velocidade de reação foi determinada em três ensaios diferentes I na ausência de inibidores II na presença de um inibidor X III na presença de um inibidor Y Interpretandoo faça as associações CORRETAS onde as mesmas ocorrerem Efeito do inibidor facilmente revertido pelo aumento da concentração do substrato quando KMKI Cinética do teste II O inibidor é do tipo competitivo mostrado pelo aumento do K sem alteração da Vmax Quando um determinado composto que atue como inibidor da enzima se liga a ela ocorrerá diminuição de Vmax sem alteração do K É uma enzima monomérica simples pequena e composta de uma única cadeia polipeptídica dobrada em forma globular A enzima é capaz de reagir com seu substrato S para formar um produto P Em determinado instante desta reação o produto é capaz de inibir a enzima mas se ocorrer aumento da S a inibição não se reverte O inibidor apresenta analogia de conformação tridimensional com o substrato impedindo assim a formação de produto M Ação do inibidor Y M Cinética com inibidor X Ação do inibidor X Não há associação correta Cinética do teste II Sua resposta está incorreta A resposta correta é Efeito do inibidor facilmente revertido pelo aumento da concentração do substrato quando KMKI Cinética com inibidor X O inibidor é do tipo competitivo mostrado pelo aumento do K sem alteração da Vmax Cinética do teste II Quando um determinado composto que atue como inibidor da enzima se liga a ela ocorrerá diminuição de Vmax sem alteração do K Ação do inibidor Y É uma enzima monomérica simples pequena e composta de uma única cadeia polipeptídica dobrada em forma globular Não há associação correta A enzima é capaz de reagir com seu substrato S para formar um produto P Em determinado instante desta reação o produto é capaz de inibir a enzima mas se ocorrer aumento da S a inibição não se reverte Não há correlação corrreta O inibidor apresenta analogia de conformação tridimensional com o substrato impedindo assim a formação de produto Ação do inibidor X M M Questão 9 Incorreto Atingiu 000 de 100 Um carboidrato com a seguinte estrutura Dglicose α14 Dgalactose β1β2 Dfrutose foi submetido aos testes descritos abaixo A Amostra 1 do carboidrato submetida às reações de Benedict e coloração com lugol B Amostra 2 do carboidrato submetida à clivagem com enzima específica que hidrolisa apenas a ligação β1β2 sendo os produtos do hidrolisado separados e submetidos à reação de Benedict C Amostra 3 do carboidrato submetida à clivagem com HCl à quente por tempo suficiente para a clivagem de todas as ligações glicosídicas sendo o hidrolisado total submetido às reações de Benedict e coloração com lugol Sobre os resultados das reações mencionadas nos itens A B e C podese afirmar CORRETAMENTE que a As reações mencionadas no item B serão positivas de modo idêntico para os dois produtos de hidrólise obtidos uma vez que após a clivagem da ligação glicosídica β1β2 os produtos resultantes serão um dissacarídeo e um monossacarídeo ambos com poder redutor b Todas as reações mencionadas no item C serão positivas uma vez que após a hidrólise ácida completa os três monossacarídeos resultantes irão reagir com reativo de Benedict c Das reações citadas no item A nenhuma será negativa d Dos produtos do hidrolisado do ítem B apenas um apresentará reação de Benedict positiva embora ambos apresentem reação de coloração com lugol positiva e Todas as reações mencionadas no item A serão negativas uma vez que o carboidrato não apresenta poder redutor nem a constituição de polissacarídeo Sua resposta está incorreta As respostas corretas são As reações mencionadas no item B serão positivas de modo idêntico para os dois produtos de hidrólise obtidos uma vez que após a clivagem da ligação glicosídica β1β2 os produtos resultantes serão um dissacarídeo e um monossacarídeo ambos com poder redutor Todas as reações mencionadas no item A serão negativas uma vez que o carboidrato não apresenta poder redutor nem a constituição de polissacarídeo Questão 10 Parcialmente correto Atingiu 050 de 100 O esquema abaixo mostra um experimento e seus resultados efetuado em laboratório para analisar a possível presença de três enzimas em uma amostra salivar amilase urease e sacarase Interpretando as análises e os respectivos resultados assinale as alternativas CORRETAS a Os três testes realizados apresentam correlação direta com risco de cáries dentárias b Se o resultado do tubo 3 fosse testado com reativo de Benedict após aquecimento na presença de ácido ocorreria a formação de um precipitado vermelhotijolo c Os resultados demonstram que as três enzimas pesquisadas estão presentes na amostra d A presença de sacarase na saliva evidenciada pelo teste 2 indica que o doador da amostra de saliva é altamente susceptível à cárie dentária e O resultado do teste 3 indica que o amido adicionado no início do teste foi degradado f O resultado do teste 1 indica alta capacidade da saliva para degradar ureia Sua resposta está parcialmente correta Você selecionou corretamente 1 As respostas corretas são Se o resultado do tubo 3 fosse testado com reativo de Benedict após aquecimento na presença de ácido ocorreria a formação de um precipitado vermelhotijolo O resultado do teste 3 indica que o amido adicionado no início do teste foi degradado Metabolismo do flúor Seguir para Lipídeos