Rabanete Irrigado

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS CURSO DE AGRONOMIA Chapadinha MA 2023 EFEITO DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES LÂMINAS NA CULTURA DO RABANETE RAPHANUS SATIVUS L EM AMBIENTE PROTEGIDO Graduanda Isabella Batista Cortez de Almeida Orientadora Profa Dra Maryzélia Furtado de Farias UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E AMBIENTAIS CURSO DE AGRONOMIA Chapadinha MA 2023 EFEITO DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES LÂMINAS NA CULTURA DO RABANETE RAPHANUS SATIVUS L EM AMBIENTE PROTEGIDO Monografia apresentada ao Colegiado do Curso de Agronomia da Universidade Federal do Maranhão UFMA como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Agronomia Orientadora Profa Dra Maryzélia Furtado de Farias ISABELLA BATISTA CORTEZ DE ALMEIDA 3 EFEITO DA APLICAÇÃO DE DIFERENTES LÂMINAS NA CULTURA DO RABANETE RAPHANUS SATIVUS L EM AMBIENTE PROTEGIDO Aprovado em Banca examinadora Monografia apresentada ao Colegiado do Curso de Agronomia da Universidade Federal do Maranhão UFMA como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Agronomia Orientadora Profa Dra Maryzélia Furtado de Farias Agradecimentos 5 Sumário 1 Introdução 8 2 Objetivos 10 21 Objetivo geral 10 22 Objetivos específicos 10 3 Revisão Bibliográfica 11 31 Características gerais da cultura 11 32 Cultivo em ambiente protegido 12 33 Manejo da irrigação 13 4 Material e métodos 15 41 Localização e clima 15 42 Delineamento e condução do experimento 15 43 Variáveis analisadas 16 44 Avaliação estatística 17 6 Resumo 7 Resumo em inglês 8 1 Introdução A cultura do rabanete Raphanus sativus L é considerada uma das plantas mais antigas do mundo É uma cultura que tem como característica a alta sensibilidade a oscilações de disposição hídrica no solo ALVES et al 2017 É uma cultura que vem ganhando bastante destaque entre os olericultores pois apresenta características bem atraentes como ciclo curto rusticidade e rápido retorno financeiro MATOS et al 2015 A colheita pode ser realizada em torno de 25 a 35 dias após a semeadura FILGUEIRA et al 2008 Segundo um levantamento realizado pela Embrapa em 2016 mostrou que no Brasil cerca 800 mil hectares dão destinados para a produção de olerícolas no qual é produzido cerca de 193 milhões de toneladas com uma produtividade em média de 241 toneladas por hectare CUNHA et al 2017 Uma boa parte das hortaliças são bastantes exigentes em relação a quantidade de nutrientes ainda mais quando relacionados ao curto ciclo dessas hortaliças BONELA et al 2017 e também são bastantes exigentes em relação a disponibilidade hídrica ALMEIDA et al 2019 O cultivo de hortaliças é considerado exigente em relação a necessidade hídrica sendo a irrigação um fator determinante para a produção agrícola em algumas regiões do Brasil principalmente na região Norte e Nordeste onde a chuva é mal distribuída e em algumas épocas do ano sofre com a escassez da água o que pode ser prejudicial ao cultivo de certas hortaliças o que pode refletir tanto no desenvolvimento da cultura como na produtividade SILVA et al 2019 A água exerce um papel de grande importância no crescimento da planta sendo que cerca de 97 é perdida por meio da evapotranspiração como um método de equilibrar as temperaturas internas e permitir que as enzimas atuem da forma correta no metabolismo do vegetal Sem a água os minerais não conseguem ser metabolizados e assim as plantas não absorveriam os elementos essenciais para o seu desenvolvimento TAIZ ZEIGER 2009 Segundo Alves et al 2017 uma forma de manejar a irrigação e saber a quantidade necessária para o desenvolvimento da cultura e pela estimativa da reposição da ETc é um método que consiste no produto entre a ET0 e o Kc Na determinação do coeficiente 9 de cultivo em uma determinada região é utilizada a ETc que poderá ser feita através de métodos diretos com o uso de lisímetros e da estimativa da ET0 que é um método que utilizada diversas equações empíricas 10 2 Objetivos 21 Objetivo geral Estudar os efeitos do estresse hídrico na produção do rabanete causados tanto por déficit como excesso hídrico nas condições edafoclimáticas de Paragominas PA 22 Objetivos específicos Determinar o efeito das lâminas de irrigação para o rabanete através da análise do crescimento das plantas Verificar qual lâmina de irrigação responsável pela máxima produtividade do rabanete cv Crimsom gigante 11 3 Revisão Bibliográfica 31 Características gerais da cultura A cultura do rabanete Raphanus sativus L pertence à família da Brassicaceae originária da região do Mediterrâneo É uma hortaliça de ciclo curto sendo bastante rentável para o produtor podendo ser cultivada normalmente no intervalo dos ciclos de outras culturas Tem sido uma cultura que tem bastante potencial de crescimento no Brasil pois se adapta as diferentes condições climáticas existentes em nosso território SILVA 2017 Suas raízes em geral são de coloração avermelhada globulares ou achatadas com um peso médio entre 15 a 55 g porém existe cultivares que possui raízes alongadas e apresenta pesos maiores apresentando a mesma cor ou podem também ser de coloração branca ou lilases BREGONCI et al 2008 MATOS et al 2016 O rabanete possui ciclo curto cuja qualidade pode ser afetada por desordens nutricionais ou variações na umidade e temperatura na zona radicular MEDEIROS et al 2019 Por ter um desenvolvimento rápido é uma cultura que necessita de grandes quantidades de nutrientes no curto espaço em que se desenvolve OLIVEIRA et al 2014 Um dos fatores mais limitantes para a produção do rabanete é a temperatura o que pode ser bastante limitante se associado com a temperatura do solo a quantidade de luz recebida também pode ser um fator que prejudique a produção pois com o aumento da intensidade luminosa têm se o aumente da atividade fotossintética o que resulta em um maior acumulo de matéria seca FILGUEIRA 2008 Dentre as principais hortaliças cultivadas o rabanete tem um destaque por ser uma tuberosa de ciclo rápido se comparada com outras hortaliças como beterraba e cenoura o que traz um retorno mais rápido para o produtor e podendo ser cultivada durante todo o ano gerando renda para os pequenos produtores SILVA et al 2015 Uma das vantagens de cultivar o rabanete é porque se tem a possibilidade de obter ganhos durante o tempo transcorrido entre outras culturas CORREIA 2017 É um alimento consumido principalmente na forma in natura sendo rico em vitaminas sais minerais e compostos nutracêuticos que são relacionados com a imonudefesa BANIHANI 2017 12 O rabanete por ser uma cultura de ciclo relativamente curto necessita que a umidade do solo esteja sempre próxima a capacidade de campo ao longo do seu ciclo para que se tenha um tubérculo de qualidade PEREIRA et al 1999 Segundo Lana 2010 o rabanete deve apresentar características desejáveis para a sua comercialização como casca com coloração uniforme com textura firme e lisa com ausência de pontuações escuras ou rachaduras é muito importante que a colheita seja feita na época adequada pois se passa muito da época de colheita as raízes podem ser tornar esponjosas ou duras 32 Cultivo em ambiente protegido Segundo Valeriano et al 2016 o cultivo em ambiente protegido associado com a irrigação pode contribuir com um aumento na produtividade e pode contribuir também com a melhoria dos produtos ofertados porém o manejo inadequado pode inviabilizar o processo de produção O cultivo em ambiente protegido pode ser um aliado de suma importância para os produtores sendo que as hortaliças obtidas desse cultivo apresentam uma melhor qualidade e tem apresentado cotações elevadas quando comparadas ao cultivo convencional CONAB 2018 O cultivo de hortaliças em ambiente protegido vem ganhando cada vez mais espaço entre os produtores pois permite cultivo durante todo o ano sendo capaz de suprir a demanda dos consumidores SALOMÃO 2012 Apesar de se ter muitas vantagens em se cultivar em ambientes protegidos para a olericultura brasileira ainda se tem poucos estudos sobre o aproveitamento dessa técnica nas diferentes regiões climáticas do país FEREIRA et al 2019 Uma das principais vantagens de se cultivar em ambiente protegido é porque se tem um maior controle de pragas e doenças o que gera um produto de maior qualidade para o consumidor final SILVA et al 2014 Com o uso do ambiente protegido é possível a redução do uso da água o que acaba tornando mais eficiente o uso da água devido a redução da evapotranspiração das plantas OLIVEIRA et al 2014 O cultivo em ambiente protegido aliado com um bom manejo de irrigação vem trazendo resultados satisfatórios na produtividade de hortaliças de um modo geral Porém devese atentarse para que a irrigação não seja feita de forma incorreta pois isso pode 13 acabar salinizando o solo ou até causando a morte das plantas quando ofertado água em excesso as plantas VENTURA et al 2019 33 Manejo da irrigação A água é um fator primordial para a produção agrícola sendo que sua falta ou o seu excesso pode ser prejudicial para as plantas e por isso é muito importante saber manejar de forma correta a irrigação para que a água seja ofertada de forma correta para as plantas suprindo as necessidades para que se tenha um bom desenvolvimento REICHARDT 2016 É de suma importância saber a quantidade de água que uma planta requer para o seu bom desenvolvimento pois assim será feito um bom planejamento do manejo de irrigação dimensionamento para que se tenha um gerenciamento adequado para que não haja desperdício de água SANTIAGO et al 2016 As áreas irrigadas no Brasil vêm aumentando cada vez mais atualmente os métodos mais utilizados na irrigação são pivô central e irrigação localizada aspersão e gotejamento Os investimentos feitos com os sistemas de irrigação geram aumento tanto na produtividade como também ganhos na produção agrícola o que diminui a necessidade de abertura de novas terras para a produção agrícola ANA 2016 A produção agrícola é afetada em diversas regiões pode ser afetada diretamente por condições climáticas adversas como aumento na temperatura umidade do solo pluviosidade radiação solar entre outros Um dos principais entraves para o cultivo da alface destacase o déficit hídrico onde a perda de água pela planta excede a capacidade de absorção pelas raízes o que provoca danos no crescimento e desenvolvimento da planta JALEEL et al 2007 BRITO et al 2012 FERNANDES et al 2015 Segundo Salomão et al 2012 aplicar a correta lâmina de irrigação e no momento adequado é de fundamental importância para que se obtenha êxito na condução do plantio e para que se alcance uma produtividade elevada O fornecimento de água é um dos fatores mais importante para o ciclo de vida das plantas pois está diretamente ligado com a germinação respiração crescimento e desenvolvimento do caule folhas entre outros SANTANA et al 2019 Geralmente a evapotranspiração das hortaliças excede a precipitação pluvial sendo assim como uma maneira de garantir uma boa distribuição da água por meio da 14 irrigação tem se tornado uma garantia de ofertar água em quantidade adequada durante todo o ciclo da cultura possibilitando o cultivo durante todo o ano CUNHA et al 2013 A irrigação na cultura do rabanete constitui um fator de grande importância pois além de melhorar a produção também contribui para o aumento da produtividade consequentemente com a melhora da qualidade do produto final PEREIRA et al 2018 Lacerda et al 2017 constataram em sua pesquisa que a lâmina de 100 e 125 ETc foi suficiente para atender as necessidades hídricas da cultura levando em consideração os parâmetros analisados como diâmetro do bulbo altura da planta e peso do bulbo o que ocasionou um aumento satisfatório na produtividade das plantas O diâmetro da raiz massa fresca seca da parte aérea massa seca da raiz e a produtividade tiveram um incremento significativo de acordo com o aumento das lâminas de irrigação 50 75 100 125 e 150 da evapotranspiração de referência ETc sendo que houve um aumento maior com a lâmina de 150 da evapotranspiração da cultura o que resultou em valores maiores ARAÚJO et al 2019 De acordo com Correia 2017 recomendase irrigar a cultura do rabanete com 50 da evapotranspiração da cultura pois é o suficiente para que a cultura se desenvolva bem durante todo o seu ciclo mas para que se obtenha esses resultados é necessário que no início do plantio o solo esteja em sua capacidade de campo 15 4 Material e métodos 41 Localização e clima O experimento foi conduzido em casa de vegetação localizada no município de ParagominasPA localizado na região Sudeste do Pará Tendo temperatura média anual de 272ºC tendo de 327 ºC a máxima e mínima de 219ºC A precipitação anual é de 1766 mm e a média anual da umidade relativa do ar fica em torno de 81 WATRIN ROCHA 1992 O tipo de solo utilizado no experimento foi classificado como Latossolo muito argiloso EMBRAPA 1999 42 Delineamento e condução do experimento O delineamento utilizado foi o delineamento inteiramente casualizados com 4 tratamentos Os tratamentos foram 4 lâminas de irrigação Déficit de 60 com 40 da reposição da Evapotranspiração da cultura ETc Déficit de 50 com reposição de 50 da ETc Excesso 150 da ETc e irrigação plena 100 da ETc com 5 repetições para cada tratamento totalizando 20 parcelas Cada vaso receberá uma planta O experimento foi conduzido em ambiente protegido para se obter total controle das lâminas de déficit e excesso hídrico Foi realizada uma análise química composta do solo no início do experimento para a correção do solo conforme as recomendações de ALVARES et al 1999 O solo foi coletado e colocado em vasos com capacidade de 2 l e logo em seguida foi feita a adubação onde foi incorporado 1055 g vaso de P₂O₅ utilizando o supersimples 1100 g vaso de K₂O utilizando o cloreto de potássio e 18 g vaso de N utilizando como fonte a ureia de acordo com as recomendações da 5º aproximação ALVAREZ et al 1999 A utilizada a cultivar foi a rabanete Crimson Gigante que apresenta um ciclo com cerca de 30 dias possui folhas de tamanho médio raiz arredondada com coloração vermelho intenso com uma polpa muito branca e firme A Evapotranspiração da Cultura ETc foi obtida pelo produto da Evapotranspiração de Referência ETo e o Coeficiente de cultivo Kc As estimativas de ETo foram obtidas pelo método padrão PenmanMonteith Equação 1 ALLEN et al 1998 utilizando os dados meteorológicos em escala diária 16 0 34 1 273 900 408 0 2 2 U e e U T G Rn PM ET a s o 1 T T es 8 287 57 0 610810 2 100 UR e e s a 3 23 237 4098 se 4 Sendo EToPM evapotranspiração de referência por PenmanMonteith em mm dia 1 Rn radiação líquida total em MJ m2 dia 1 G densidade do fluxo de calor no solo em MJ m2 dia1 T temperatura média diária do ar em ºC U2 velocidade do vento média diária a 2 m de altura em m s1 es pressão de saturação de vapor em kPa ea pressão parcial de vapor em kPa esea déficit de saturação de vapor em kPa declividade da curva de pressão de vapor no ponto de T em kPa ºC1 γ é o coeficiente psicrométrico em kPa ºC1 Os coeficientes de cultivos de cada estádio fenológico serão definidos conforme o que foi adaptado por Allen et al 2006 Fase Kc Fase II 065 Fase III 090 Fase IV 085 Fonte Allen et al 2006 43 Variáveis analisadas Ao final do experimento foram feitas as seguintes análises altura da planta AP número de folhas NF diâmetro da raiz DR massa fresca da parte aérea MFPA massa seca da raiz MFR produtividade A parte área e o sistema radicular após serem pesados separadamente foram secos na estufa com circulação forçada à uma temperatura de 60C durante 24 horas para logo 17 depois fazer a pesagem da massa seca da parte aérea MSPA e a massa seca da raiz MSR 44 Avaliação estatística Os dados foram analisados e interpretados a partir das análises de variância Teste Tukey e as médias comparadas entre si pelo teste Tukey a nível de 5 de probabilidade por meio do programa estatístico Sisvar DI RIENZO 2011 5 Resultados e discursão Na Tabela 1 para as analises estudadas sendo elas diâmetro da raiz massa fresca da raiz massa fresca da parte aérea e altura de planta houve diferença estatística nas variáveis massa fresca da raiz massa fresca da parte aérea e altura de plantas Tabela 1 Variáveis de crescimento do rabanete em relação ao efeito de diversas lâminas de irrigação Médias de tratamentos seguidas pela mesma letra na coluna não diferem pelo teste de Tukey a 5 DR Diâmetro da raiz MFR Massa fresca da parte radicular MFPA Massa fresca da parte aérea ALT Altura Já analisando a tabela 2 podemos observar que houve diferença estatística somente para a variável massa seca da raiz ou seja no tratamento 1 onde o tratamento era 60 do déficit hídrico mas repondo 40 de água para a planta porém apesar da quantidade de massa seca da raiz devese observar também a qualidade das mesmas Pois a tendência em que o bulbo do rabanete cresce esses bulbos tendem a ser tornarem mais esponjosos e assim acabam perdendo a sua qualidade comercial Porém nos demais tratamentos observase que estatisticamente quase todos estão quase iguais isso significa que o déficit hídrico ou o excesso de água ofertado não prejudicou a massa final dos bulbos Tratamentos Variáveis DRcm MFRg MFPAg ALTcm T1 313a 3728ab 851b 1215a T2 341a 3633b 949b 1382a T3 349a 4873a 875b 940b T4 350a 4666ab 1144a 1330a Media 343 4225 955 1191 CV 779 1477 994 847 18 Tabela 2 Variáveis de crescimento do rabanete em relação ao efeito de diversas lâminas de irrigação Médias de tratamentos seguidas pela mesma letra na coluna não diferem pelo teste de Tukey a 5 MSPA Massa seca da parte aérea MSR Massa seca da raiz NF Número de folhas 313a 341a 349a 350a 290 300 310 320 330 340 350 360 T1 T2 T3 T4 Diametro da raiz Tratamentos Variáveis MSPA MSRg NF T1 147a 2778a 40a T2 134a 2518ab 420a T3 119a 2459b 340a T4 128a 2560ab 440a Media 132 2579 40 CV 1760 658 1723 19 1215a 1382a 94a 133a 0 2 4 6 8 10 12 14 16 T1 T2 T3 T4 Massa Fresca da Parte Aérea 3728ab 3633b 4873a 4666ab 0 10 20 30 40 50 60 T1 T2 T3 T4 Massa Fresca da Raiz 851b 949b 875b 1144a 0 2 4 6 8 10 12 14 T1 T2 T3 T4 Massa Fresca da Parte Aérea