Analise POF 2017-2018 Aquisicao Alimentar Domiciliar Per Capita

Comentários dos resultados Aquisição alimentar domiciliar per capita Os resultados comentados a seguir referemse às estimativas das quantidades de alimentos adquiridos para consumo no domicílio no ano e per capita obtidas a partir da Pesquisa de Orçamentos Familiares POF 20172018 Inicialmente é importante esclarecer que conforme já divulgado na publicação de primeiros resultados as participações percentuais da despesa média mensal familiar com a alimentação têm apresentado alterações significativas nos seus dois grupos despesas com aquisições de alimentos para consumo no domicílio e despesas com aquisições de alimentos consumidos fora do domicílio Na POF 20022003 para o Brasil as estimativas das participações nas despesas para estes dois grupos eram de 759 para as despesas com aquisições para consumo no domicílio e de 241 para as despesas com alimentação fora do domicílio Na POF 20082009 as despesas com aquisições de alimentos fora do domicílio apresentaram uma participação de 31 no total das despesas com alimentação significando um crescimento de 7 pontos percentuais no período Essa tendência de aumento das despesas com alimentação fora do domicílio se manteve na POF 20172018 e chegou a 328 um crescimento de quase 9 pontos percentuais entre as três POFs Quando observamos a área rural por exemplo esse crescimento da despesa média mensal com a alimentação fora do domicílio foi de 11 pontos percentuais entre as POFs 20022003 e 20172018 passando de 13 para 24 Este aspecto é importante tendo em vista que os resultados apresentados e comentados a seguir dizem respeito somente à parcela das aquisições para consumo nos domicílios que naturalmente refletem estas mudanças nos hábitos de consumo de alimentos das famílias brasileiras