Resolver Somente a Questão e de Escola

ATIVIDADE AVALIATIVA HAMBURGUERIA 1 Um aluno de logística iniciou um negócio no ramo de alimentação Para ele o desafio maior e fator determinante de sucesso da empresa é o tempo de entrega do pedido Em uma amostra de 20 pedidos ele que acumula o cargo de proprietário e gerente obteve os seguintes dados Tempo de feitura Em min Tempo de transporte Em min Tempo total de atendimento ao cliente Em min 1 8 10 18 2 9 12 21 3 10 10 20 4 12 15 27 5 15 15 30 6 17 10 27 7 15 20 35 8 9 22 31 9 8 30 38 10 12 19 31 11 15 7 22 12 13 17 30 13 10 20 30 14 15 10 25 15 10 19 29 16 20 12 32 17 12 15 27 18 10 17 27 19 7 15 22 20 9 10 19 a Qual o tempo médio de feitura do hambúrguer e da entrega b Qual o desvio padrão da feitura e do transporte c O gerente pode estabelecer como meta para feitura 10 minutos e meta para entrega 15 minutos d Se a meta de feitura fosse 12 minutos e a meta de entrega 15 qual dos dois setores estaria comprometendo mais o tempo de atendimento ao cliente e Você pode estabelecer como meta para atendimento ao cliente o tempo de 25 minutos Justifique sua resposta e Tempo de feitura Média x89101079 20 236 20 11 80minuto s Desvio padrão s 8118²9118² 201 2252 19 34428minuto s Tempo de transporte Média x101210171510 20 305 20 15 25minuto s Desvio padrão s 101525²101525² 201 56975 19 54760minuto s Tempo total médio x182120272219 20 541 20 27 05minuto s O tempo total médio de atendimento ao cliente é de 2705 minutos logo superior ao que deseja adotar como meta 25 minutos Portanto da forma como o processo se dá atualmente não é possível estabelecer esse tempo como meta Para que 25 minutos possa ser utilizado como meta de atendimento é necessário reduzir em média 205 minutos no processo de atendimento seja no tempo de feitura no tempo de entrega ou em ambos Vemos entretanto pelo desvio padrão do tempo de entrega que este é o processo com maior variabilidade maior que o tempo de feitura além de ter também uma média mais alta Portanto o foco na melhoria para que 25 minutos possa ser utilizado como meta deveria ser no tempo de entrega e Tempo de feitura Média x 8 9 10 10 7 9 20 236 20 1180 minutos Desvio padrão s 8118² 9118² 201 2252 19 34428 minutos Tempo de transporte Média x 10 12 10 17 15 10 20 305 20 1525 minutos Desvio padrão s 101525² 101525² 201 56975 19 54760 minutos Tempo total médio x 18 21 20 27 22 19 20 541 20 2705 minutos O tempo total médio de atendimento ao cliente é de 2705 minutos logo superior ao que deseja adotar como meta 25 minutos Portanto da forma como o processo se dá atualmente não é possível estabelecer esse tempo como meta Para que 25 minutos possa ser utilizado como meta de atendimento é necessário reduzir em média 205 minutos no processo de atendimento seja no tempo de feitura no tempo de entrega ou em ambos Vemos entretanto pelo desvio padrão do tempo de entrega que este é o processo com maior variabilidade maior que o tempo de feitura além de ter também uma média mais alta Portanto o foco na melhoria para que 25 minutos possa ser utilizado como meta deveria ser no tempo de entrega