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Pesquisar mecanismo de ação da amilase salivar com as fontes pesquisadas Não tirar do Google tudo por favor Universidade xxxxxxx Curso de xxxx Disciplina Docente Discente Erika Mecanismo de ação da amilase salivar Os alimentos não são absorvidos em suas formas naturais através da mucosa do trato gastrointestinal Eles sofrem uma digestão preliminar para as substâncias serem absorvidas com exceção das vitaminas e sais minerais 1 Com a mastigação temse início do processo digestivo dos carboidratos o qual facilita o acesso das enzimas ao amido A cavidade bucal contém saliva que é secretada por três pares de glândulas salivares parótida submandibular e sublingual 1 e diversas minúsculas glândulas orais 2 A saliva contém a enzima alfaamilase também conhecida como ptialina e é constituída de aproximadamente 995 de água e age como um lubrificante para a mastigação na cavidade oral e deglutição 1 A função da amilase salivar é iniciar na boca a clivagem do amido ou seja a degradação enzimática dos polissacarídeos sendo portanto essencial na assimilação de carboidratos 3 As alfaamilases catalisam reações como hidrólise e transglicosilação de polissacarídeos tendo papel importante no metabolismo de carboidratos em microorganismos plantas e animais 3 Essa enzima catalisa a hidrólise das ligações glicosídicas internas α14 do amido produzindo na clivagem inicial oligossacarídeos de 6 a 8 unidades de glicose que em seguida são degradados a maltotriose e maltose 4 todavia não consegue hidrolisar as ligações ramificadas α16 1 O alimento porém permanece na boca por um curto período de tempo de modo que aproximadamente 5 dos amidos terão sido hidrolisados até a deglutição do alimento 2 A ação da αamilase salivar continua no estômago por até uma hora até que o alimento esteja misturado com o ácido gástrico que inativa a enzima 12 Depois que a αamilase salivar é inativada pelo ácido gástrico com o pH em torno de 40 não haverá no estômago nenhum processamento adicional dos carboidratos 1 Referências 1 MORIEL Patrícia MADUREIRA Hermes Lima UWAGOYA Áurea Kátia Yuuko et al Influência do fumo na atividade da amilase salivar e na curva glicêmica Rev Nutr 23 4 ago 2010 DOI httpsdoiorg101590S141552732010000400007 2 HALL Jhon Edward Tratado de Fisiologia Médica Rio de Janeiro Elsevier 2011 3 GOUVEIA Neire Moura de Produção de uma fração concentrada em alfaamilase salivar humana HSA como alvo para descoberta de novos inibidores e fracionamento do extrato hidroalcóolico da casca de Pouteria sp Dissertação mestrado Universidade Federal de Uberlândia Programa de PósGraduação em Genética e Bioquímica 2008 62p Disponível em httpsrepositorioufubrbitstream123456789158011Neirepdf Acesso em 08 abr 2023 4 GACHONS Catherine Peyrot des BRESLIN Paul A S Salivary Amylase Digestion and Metabolic Syndrome Curr Diab Rep1610102 2016 DOI 101007s1189201607947 Universidade xxxxxxx Curso de xxxx Disciplina Docente Discente Erika Mecanismo de ação da amilase salivar Os alimentos não são absorvidos em suas formas naturais através da mucosa do trato gastrointestinal Eles sofrem uma digestão preliminar para as substâncias serem absorvidas com exceção das vitaminas e sais minerais 1 Com a mastigação temse início do processo digestivo dos carboidratos o qual facilita o acesso das enzimas ao amido A cavidade bucal contém saliva que é secretada por três pares de glândulas salivares parótida submandibular e sublingual 1 e diversas minúsculas glândulas orais 2 A saliva contém a enzima alfaamilase também conhecida como ptialina e é constituída de aproximadamente 995 de água e age como um lubrificante para a mastigação na cavidade oral e deglutição 1 A função da amilase salivar é iniciar na boca a clivagem do amido ou seja a degradação enzimática dos polissacarídeos sendo portanto essencial na assimilação de carboidratos 3 As alfaamilases catalisam reações como hidrólise e transglicosilação de polissacarídeos tendo papel importante no metabolismo de carboidratos em microorganismos plantas e animais 3 Essa enzima catalisa a hidrólise das ligações glicosídicas internas α14 do amido produzindo na clivagem inicial oligossacarídeos de 6 a 8 unidades de glicose que em seguida são degradados a maltotriose e maltose 4 todavia não consegue hidrolisar as ligações ramificadas α16 1 O alimento porém permanece na boca por um curto período de tempo de modo que aproximadamente 5 dos amidos terão sido hidrolisados até a deglutição do alimento 2 A ação da αamilase salivar continua no estômago por até uma hora até que o alimento esteja misturado com o ácido gástrico que inativa a enzima 12 Depois que a αamilase salivar é inativada pelo ácido gástrico com o pH em torno de 40 não haverá no estômago nenhum processamento adicional dos carboidratos 1 Referências 1 MORIEL Patrícia MADUREIRA Hermes Lima UWAGOYA Áurea Kátia Yuuko et al Influência do fumo na atividade da amilase salivar e na curva glicêmica Rev Nutr 23 4 ago 2010 DOI httpsdoiorg101590S141552732010000400007 2 HALL Jhon Edward Tratado de Fisiologia Médica Rio de Janeiro Elsevier 2011 3 GOUVEIA Neire Moura de Produção de uma fração concentrada em alfa amilase salivar humana HSA como alvo para descoberta de novos inibidores e fracionamento do extrato hidroalcóolico da casca de Pouteria sp Dissertação mestrado Universidade Federal de Uberlândia Programa de PósGraduação em Genética e Bioquímica 2008 62p Disponível em httpsrepositorioufubrbitstream123456789158011Neirepdf Acesso em 08 abr 2023 4 GACHONS Catherine Peyrot des BRESLIN Paul A S Salivary Amylase Digestion and Metabolic Syndrome Curr Diab Rep1610102 2016 DOI 101007s1189201607947
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Pesquisar mecanismo de ação da amilase salivar com as fontes pesquisadas Não tirar do Google tudo por favor Universidade xxxxxxx Curso de xxxx Disciplina Docente Discente Erika Mecanismo de ação da amilase salivar Os alimentos não são absorvidos em suas formas naturais através da mucosa do trato gastrointestinal Eles sofrem uma digestão preliminar para as substâncias serem absorvidas com exceção das vitaminas e sais minerais 1 Com a mastigação temse início do processo digestivo dos carboidratos o qual facilita o acesso das enzimas ao amido A cavidade bucal contém saliva que é secretada por três pares de glândulas salivares parótida submandibular e sublingual 1 e diversas minúsculas glândulas orais 2 A saliva contém a enzima alfaamilase também conhecida como ptialina e é constituída de aproximadamente 995 de água e age como um lubrificante para a mastigação na cavidade oral e deglutição 1 A função da amilase salivar é iniciar na boca a clivagem do amido ou seja a degradação enzimática dos polissacarídeos sendo portanto essencial na assimilação de carboidratos 3 As alfaamilases catalisam reações como hidrólise e transglicosilação de polissacarídeos tendo papel importante no metabolismo de carboidratos em microorganismos plantas e animais 3 Essa enzima catalisa a hidrólise das ligações glicosídicas internas α14 do amido produzindo na clivagem inicial oligossacarídeos de 6 a 8 unidades de glicose que em seguida são degradados a maltotriose e maltose 4 todavia não consegue hidrolisar as ligações ramificadas α16 1 O alimento porém permanece na boca por um curto período de tempo de modo que aproximadamente 5 dos amidos terão sido hidrolisados até a deglutição do alimento 2 A ação da αamilase salivar continua no estômago por até uma hora até que o alimento esteja misturado com o ácido gástrico que inativa a enzima 12 Depois que a αamilase salivar é inativada pelo ácido gástrico com o pH em torno de 40 não haverá no estômago nenhum processamento adicional dos carboidratos 1 Referências 1 MORIEL Patrícia MADUREIRA Hermes Lima UWAGOYA Áurea Kátia Yuuko et al Influência do fumo na atividade da amilase salivar e na curva glicêmica Rev Nutr 23 4 ago 2010 DOI httpsdoiorg101590S141552732010000400007 2 HALL Jhon Edward Tratado de Fisiologia Médica Rio de Janeiro Elsevier 2011 3 GOUVEIA Neire Moura de Produção de uma fração concentrada em alfaamilase salivar humana HSA como alvo para descoberta de novos inibidores e fracionamento do extrato hidroalcóolico da casca de Pouteria sp Dissertação mestrado Universidade Federal de Uberlândia Programa de PósGraduação em Genética e Bioquímica 2008 62p Disponível em httpsrepositorioufubrbitstream123456789158011Neirepdf Acesso em 08 abr 2023 4 GACHONS Catherine Peyrot des BRESLIN Paul A S Salivary Amylase Digestion and Metabolic Syndrome Curr Diab Rep1610102 2016 DOI 101007s1189201607947 Universidade xxxxxxx Curso de xxxx Disciplina Docente Discente Erika Mecanismo de ação da amilase salivar Os alimentos não são absorvidos em suas formas naturais através da mucosa do trato gastrointestinal Eles sofrem uma digestão preliminar para as substâncias serem absorvidas com exceção das vitaminas e sais minerais 1 Com a mastigação temse início do processo digestivo dos carboidratos o qual facilita o acesso das enzimas ao amido A cavidade bucal contém saliva que é secretada por três pares de glândulas salivares parótida submandibular e sublingual 1 e diversas minúsculas glândulas orais 2 A saliva contém a enzima alfaamilase também conhecida como ptialina e é constituída de aproximadamente 995 de água e age como um lubrificante para a mastigação na cavidade oral e deglutição 1 A função da amilase salivar é iniciar na boca a clivagem do amido ou seja a degradação enzimática dos polissacarídeos sendo portanto essencial na assimilação de carboidratos 3 As alfaamilases catalisam reações como hidrólise e transglicosilação de polissacarídeos tendo papel importante no metabolismo de carboidratos em microorganismos plantas e animais 3 Essa enzima catalisa a hidrólise das ligações glicosídicas internas α14 do amido produzindo na clivagem inicial oligossacarídeos de 6 a 8 unidades de glicose que em seguida são degradados a maltotriose e maltose 4 todavia não consegue hidrolisar as ligações ramificadas α16 1 O alimento porém permanece na boca por um curto período de tempo de modo que aproximadamente 5 dos amidos terão sido hidrolisados até a deglutição do alimento 2 A ação da αamilase salivar continua no estômago por até uma hora até que o alimento esteja misturado com o ácido gástrico que inativa a enzima 12 Depois que a αamilase salivar é inativada pelo ácido gástrico com o pH em torno de 40 não haverá no estômago nenhum processamento adicional dos carboidratos 1 Referências 1 MORIEL Patrícia MADUREIRA Hermes Lima UWAGOYA Áurea Kátia Yuuko et al Influência do fumo na atividade da amilase salivar e na curva glicêmica Rev Nutr 23 4 ago 2010 DOI httpsdoiorg101590S141552732010000400007 2 HALL Jhon Edward Tratado de Fisiologia Médica Rio de Janeiro Elsevier 2011 3 GOUVEIA Neire Moura de Produção de uma fração concentrada em alfa amilase salivar humana HSA como alvo para descoberta de novos inibidores e fracionamento do extrato hidroalcóolico da casca de Pouteria sp Dissertação mestrado Universidade Federal de Uberlândia Programa de PósGraduação em Genética e Bioquímica 2008 62p Disponível em httpsrepositorioufubrbitstream123456789158011Neirepdf Acesso em 08 abr 2023 4 GACHONS Catherine Peyrot des BRESLIN Paul A S Salivary Amylase Digestion and Metabolic Syndrome Curr Diab Rep1610102 2016 DOI 101007s1189201607947