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40 FONTE DE ALIMENTAÇÃO 41 DIMENSIONAMENTO DA FONTE Transformador Para o dimensionamento da fonte de alimentação onde o circuito possui estabilidade será necessário um transformador onde a tensão recebida nas redes residenciais 127 V seja reduzida 22 OBJETIVO GERAL Este projeto tem como objetivo desenvolver um sistema para medição de temperatura em tempo real com visualização em display e de material estéril para monitorização do mosto cervejeiro na etapa de resfriamento 23 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Realizar estudos sobre o processo de produção de cerveja artesanal Identificar variáveis críticas e definir o processo onde a medição de temperatura é crucial Definir métodos e materiais para a elaboração do projeto Desenvolver um circuito para o sistema de monitoramento de temperatura reduzida Com isso de acordo com todos os componentes do circuito optamos pela utilização de um transformador abaixador de 127V na entrada para 30V na saída Possuir três terminais de saída 30 V 30 V e terra Corrente máxima suportada de 3 A Diodos Composto por uma ponte de restantes convertem o semiciclo negativo em positivo Este diodo escolhido tem tensão reversa de 50V logo nos atende na proposta de fonte pois temos 17V de tensão de pico no sistema Diodo escolhido 04 unidades Diodos 1N4001 1 A Capacitor Capacitor Em seguida para definir os capacitores que serão utilizados no circuito é necessário calcular a reatância deles considerando o ripple máximo de 1vpp c I2fvpp c I26012 C 12720 694mF Considerando 1000mF por amper C3000mF 700mF 3700mF Entretanto o capacitor mais comum de ser encontrado comercialmente capacitor mais comum de ser encontrado comercialmente que seja igual ou maior que 3700mF é o de 4700mF com 25V Tensão de pico do sistema 12 V 2 17 V Corrente de ripple Iripple Vripple fc Iripple 12 600004700 12 0282 4255A Com essas informações temos as seguintes especificações para Tensão nominal igual ou superior a 12Vcc Capacitância maior ou igual a 3700mF Corrente de ripple igual ou superior à 4255ª Regulador de tensão O regulador de tensão escolhido foi o LM323K pois tem como características no datasheet Tensão entrada 75V 15V Tensão saída 5V Corrente saída 3a Figura 02 Esquema Eletrônico da Fonte de Alimentação Fonte Autoria Própria 50 SENSORES Existem diversos sensores de temperatura cada um mais apropriado para cada situação de aplicação No meio

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