Planejamento da Capacidade - Slides de Apresentação

PLANEJAMENTO DA PLANEJAMENTO DA CAPACIDADE CAPACIDADE Prof Alessandro Cruzetta Prof Alessandro Cruzetta Capacidade Capacidade Capacidade de processamento é a quantidade de trabalho que pode ser produzido numa unidade produtiva num dado intervalo de tempo Estática Processamento Capacidade Capacidade Fábrica de tintas tem capacidade de 10000 litros Um hospital realiza 200 atendimentos 10000 litros turno 200 atendimentos dia Capacidade Demanda tempo Grandes incrementos Gestão estratégica de Gestão estratégica de capacidade tamanho dos capacidade tamanho dos incrementos incrementos Capacidade Demanda tempo Pequenos incrementos Capacidade Demanda tempo Capacidade antecipase à demanda Capacidade Demanda tempo Política mista Capacidade Demanda tempo Capacidade segue demanda Gestão estratégica de Gestão estratégica de capacidade momentos capacidade momentos dos incrementos dos incrementos política critério Capacidade se antecipa à demanda Política mista Capacidade segue a demanda Utilização de recursos baixa média Médiaalta Instante do desembolso antecipado médio postergado Risco ao desempenho em velocidade baixo moderado alto Risco ao nível de serviços baixo moderado alto Custo unitário decorrente de utilização da capacidade alta média baixa Implicações do momento Implicações do momento dos incrementos dos incrementos Flutuações da Demanda Flutuações da Demanda Tempo Tempo Volume Volume Produzido Produzido Capacidade Capacidade Disponível Disponível Causas da Sazonalidade Causas da Sazonalidade Climáticas Climáticas Festivas Festivas Políticas Políticas Financeiras Financeiras Sociais Sociais Materiais de Construção Materiais de Construção Bebidas Bebidas Alimentos Alimentos Vestuário Vestuário Insumos agrícolas Insumos agrícolas Fogos de artifício Fogos de artifício Serviços de Viagens Serviços de Viagens Férias Férias Processamento de Impostos Processamento de Impostos Médico gripe epidêmica Médico gripe epidêmica Serviços de Educação Serviços de Educação Serviços de Esportes Serviços de Esportes Gestão tática de Gestão tática de capacidade capacidade Nível de produção Nível de produção constante constante Produção segue Produção segue demanda demanda Produção nivelada por Produção nivelada por trechos trechos Políticas Políticas Ajustar demanda à capacidade Promoções Mudança temporária de foco Comunicação Acesso virtual Sistema de reservas Ajustar capacidade à demanda Turnos de trabalho Horas extras Subcontratação Admissões e demissões Participação do cliente Eficiência Exercício Montagem Exercício Montagem Tratores Tratores Máq 01 3 h Máq 02 10 h Máq 03 2 h Capacidade mensal 24 dias para 1 turno de 8 horas Tempo perdido no processo É melhor um operador multifuncional ou como está Sugestão para redução do tempo perdido Restrições Restrições Onde está o gargalo Num processo sequenciado a eficiência é determinada pela operação gargalo Planejamento da Planejamento da Capacidade Capacidade Consiste em determinar a capacidade efetiva de uma operação ou seja determinar qual será o volume de recursos alocados a tal operação Desta forma preparando o sistema para responder as flutuações da demanda de maneira ótima Objetivos do Objetivos do Planejamento e Controle Planejamento e Controle da Capacidade da Capacidade Custos Faturamento Capital de giro Qualidade Velocidade de resposta Confiabilidade Tempo de carga 6 Grandes Perdas Índice de Rendimento Operacional Global Índice de Produtos Aprovados x Índice do Tempo Operacional Índice de Performance Operacional x Cálculo do OEE Cálculo do OEE Manutenção Set up Regulagem Tempo de operação Índice do tempo operacional Tempo carga Tempo parada Tempo carga Pequenas paradas Queda de velocidade Tempo efetivo de operação Índice de performance operacional Ciclo Ciclo Qtd teórico x real x produzida Ciclo Tempo Operação Real Produção defeituosa Queda de rendimento Tempo de operação c valor agregado Índice de produtos aprovados Qtd produzida Defeituosos Quantidade produzida OEE IP Índice de Performance x IQ Índice Qualidade ID Índice Disponibilidade x Cálculo do OEE Cálculo do OEE Estudo do Método Simplificação Racionalização Tempos Perdidos Otimização Estudo de Tempos Medição Rítmo Fadiga Estudo do Trabalho Estudo do Trabalho