Contagem de Bacillus cereus e Métodos de Identificação Laboratorial

CONTAGEM DE BACILLUS CEREUS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Intoxicação alimentar causada por Bactériaesporulada Grampositiva Gastrenterite por Bacillus cereus Bastonete aeróbio Esporos esféricos Encontrados no solo poeira e na água B cereus e B mucoides produz enterotoxina proveniente do leite Outras espécies produtores de enterotoxinas B pumillus B polymyxa B carotarum e B pasteurii CONTAGEM DE BACILLUS CEREUS Plaqueamento direto mais usado Número mais provável contagens baixas CONTAGEM DIRETA EM PLACAS o Diluições 25g da amostra 225mL de H2Osp fazse as 3 diluições semear 4 placas de ágar MYP da primeira diluição e uma placa das demais diluições CONTAGEM DIRETA EM PLACAS o Diluições 25g da amostra 225mL de H2Osp fazse as 3 diluições semear 4 placas de ágar MYP da primeira diluição e uma placa das demais diluições Ágar MYP Inoculação Inocular 01mL de cada diluição em placas de àgar manitol gema de ovo polimixina MYP O primeiro tubo de NA fazer coloração O segundo tubo de NA fazer a série bioquímica transfere uma porção p o caldo glicose vermelho de fenol uma no caldo nitrato uma no caldo VP e uma no ágar tirosina Ágar MYP colônias gigantes Incubação Incubar as placas a 30C por 24 horas Contagem de colônias Selecionar as placas com 10 a 100 colônias contendo não mais que 30 colônias de B cereus grande esférica borda perfeita seca e serosa rodeada por grande halo Confirmação Selecionar 5 colônias inocular em ágar nutriente NA e inocular a 30C24h purificar as colônias suspeitas Utilizar essas colônias para inocular os meios testes AMOSTRA Líquido ou pús da lesão local Sangue e Escarro MICROSCOPIA Bacilos Gram Largos CULTURA Ágar Sangue CATALASE IDENTIFICAÇÃO LABORATORIAL 2 H2O2 Catalase 2 H20 O2 bolhas 2 H2O2 Catalase 2 H20 O2 bolhas Glicose Maltose Lactose Motilidade Hemólise Significado Clínico Bacillus anthracis Antraz Bacillus cereus Intoxicação Alimentar PROVAS BIOQUÍMICAS Coloração de WirtzConcklin Glicose Maltose Lactose Motilidade Hemólise Significado Clínico Bacillus anthracis Antraz Bacillus cereus Intoxicação Alimentar PROVAS BIOQUÍMICAS Contagem de Bacillus cereus Testes confirmativos catalase motilidade utilização anaeróbia da glicose redução de nitrato VogesProskauer e hemólise no Ágar Sangue Motilidade Red Nitrato VogesProskauer Ágar Sangue Meios testes 1 Teste de utilização anaeróbia da glucose 2 Teste de decomposição da tirosina 3 Teste de VogesProskauer 4 Teste de redução do nitrato 5 Teste de hidrólise da gelatina 6 Teste de resistência à lisozima 7 Coloração de cristais de toxinas intracelulares 8 Teste de motilidade 9 Verificação de crescimento rizóide 10 Verificação de atividade hemolítica Ágar cromogênico Bacillus cereus Intoxicação alimentar por Bacillus cereus e Staphylococcus aureus relato de uma investigação de surto httpswwwrevistamvez crmvspcombrindexphprecmvza rticleview38085