Agronegócio e Silagem - Trabalho Acadêmico sobre Cana de Açúcar e Ervasal

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO CAMPUS CIÊNCIAS AGRÁRIAS COLEGIADO DE ENGENHARIA AGRONÔMICA José Santos Silva O AGRONEGÓCIO PETROLINA PE 2023 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO CAMPUS CIÊNCIAS AGRÁRIAS COLEGIADO DE ENGENHARIA AGRONÔMICA José Santos Silva O AGRONEGÓCIO Trabalho apresentado à Disciplina de Introdução a Engenharia Agronômica da Universidade Federal do Vale do São Francisco UNIVASF Campus Ciências Agrárias como parte dos requisitos para aprovação em disciplina Professor Prof DSc José Gledyson da Silva PETROLINA PE 2023 3 SUMÁRIO 1INTRODUÇÃO GERAL 17 2REFERENCIAL TEÓRICO 20 21Caracteristicas fermentativas e valor nutritivo da silagem de cana deaçúcar 20 22Efeito associativo entre forragens na ensilagem 22 23 Caracteristicas fermentativas e nutritivas de silagens de ervasal 24 24Técnica de fermentação ruminal in vitro em forragens ensiladas 26 3REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 28 4ARTIGO 1 Características fermentativas de silagens de canadeaçúcar com ervasal 31 Resumo 31 Abstract 32 Introdução 32 Material e Métodos 33 Resultados e Discussão 35 Conclusões 40 Agradecimentos 40 Referencias Bibliograficas 40 5ARTIGO 2 Valor nutricional e cinética ruminal in vitro de silagens de canadeaçúcar com ervasal Atriplex nummularia 49 Resumo 49 Abstract 50 Introdução 50 Material e Métodos 51 Resultados e Discussão 54 Conclusões 60 Referencias Bibliograficas 61 6CONSIDERAÇÕES FINAIS 65 ANEXO 1INTRODUÇÃO 4 Dentre as forrageiras a canadeaçúcar se destaca por ser segundo Thiago e Vieira 2002 insuperável em termos de produção de matéria seca e energiaha1 em um único corte Tornandose boa opção para ensilagem por inúmeros fatores principalmente por aspectos relacionados à racionalização da mão de obra produtividade coincidência do seu ponto de maior teor de açúcar na matéria seca MS na época de menor produtividade dos pastos e em termos de tonelada de matéria seca ser ainda em corte manual cerca de 30 mais barato que o milho ensilado considerado silagem padrão Algumas das limitações da silagem de canadeaçúcar são os baixos teores de minerais e proteína 3 sendo o tipo de fermentação a situaçãoproblema mais gritante que é alcoólica a qual limita o consumo animal Tal fermentação além de levar a significativa perda de energia ao transformar sacarose em álcool acarreta elevadas perdas de MS e do valor nutritivo da forragem Schmidt et al 2004 A elevada produção de etanol se deve às leveduras epífitas que vêm do campo com as plantas e utilizam os carboidratos solúveis destas A utilização de ureia como aditivo químico na ensilagem de cana tem sido avaliada por vários pesquisadores muito embora este aditivo seja o mais convencional dentre as técnicas de melhorias de silagens de cana De modo geral doses entre 05 e 10 da matéria verde MV sugerem ser mais efetivas em reduzir pela ação antifúngica as perdas fermentativas embora não apresente efeito sobre o controle de produção de álcool e efluentes pode elevar o teor de proteína da cana ensilada para 10 a 12 Nussio e Schmidt 2005 A busca de possibilidades de adicionar na confecção ou preparo da ensilagem ingredientes que atuem no sentido de melhorar as características fermentativas e ainda no caso da canadeaçúcar possa diminuir a produção de etanol onde outra forragem que apresente princípio conservante e ou maior conteúdo nutricional pode ser vista como uma solução viável Partindo deste ponto a ervasal mostrarse como opção por ser apontada por Belém et al 2010 dentro do processo de conservação de forragens 5 com ervasal são escassos em condições brasileiras principalmente ligadas ao incremento mineral e proteico que essa planta halófita poderia trazer a silagem de cana A hipótese a ser testada é que a ervasal proporcionará menor fermentação alcoólica diminuindo as perdas fermentativas melhorando o perfil de ácidos orgânicos com incremento no valor nutritivo de silagens de canadeaçúcar Dessa forma objetivouse com esse estudo avaliar o efeito da inclusão de ervasal em diferentes proporções na ensilagem com canadeaçúcar através da determinação da cinética de degradação ruminal e dinâmica fermentativa Esta dissertação foi estruturada a partir de dois artigos 1 Características fermentativas na ensilagem de canadeaçúcar com ervasal e 2 Valor nutricional e cinética ruminal in vitro de silagens de canadeaçúcar com ervasal Atriplex nummularia A redação do artigo 1 foi realizado de acordo com as normas da Revista Ciência Rural e o artigo 2 com as normas do Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia 6 2 O SETOR DO AGRONEGÓCIO NO CONTEXTO BRASILEIRO 21 Características fermentativas e valor nutritivo de silagens de canade açúcar Em virtude da baixa concentração de açúcares solúveis CHOSol na maior parte das forragens utilizadas em processo de conservação por fermentação onde os microrganismos presentes na cultura atuam como protagonistas no uso deste substrato CHOsol para a produção de ácidos orgânicos que por sua vez contribuem para promover a acidez total têm apresentado dificuldades para atingir padrão fermentativo adequado prejudicando a qualidade nutricional do material ensilado Castro Neto et al 2008 Desta forma a utilização de fontes de carboidratos a estas massas tem sido imperativo para incrementar o desenvolvimento das bactérias produtoras de ácido láctico e por conseguinte garantir a qualidade de conservação da forragem ensilada A canadeaçúcar por sua vez para fins de ensilagem pode ser considerada uma opção por possuir teores elevados de CHOsol conteúdo relativamente alto de MS e baixa capacidade tampão No entanto o conteúdo de açúcares solúveis 60 da MS em média presentes Freitas et al 2006 passa a ser fator crítico ao padrão fermentativo isto porque estimula não somente a ocorrência de fermentação ácidoláctica mas devido a natureza química deste açúcar que se apresenta na forma de sacarose um dissacarídeo constituído por glicose e frutose parece favorecer durante a ensilagem segundo Woolford 1984 o desenvolvimento de leveduras que convertem a sacarose em etanol CO2 e água A saber que a rota metabólica predominante das leveduras é a piruvato descarboxilase acetaldeído e a subsequente redução do acetaldeído a etanol Pedroso 2003 observou concentrações de etanol inversamente correlacionado com o teor de CHOsol residuais r0863 confirmando assim que a produção de etanol consome açúcares da silagem causando diminuição do seu valor nutritivo A predominância de tal fermentação em silagens de cana de acordo com McDonald et al 1991 ocasiona perdas de 489 de matéria seca e 02 de energia sendo confirmada por estudos Pedroso et al 2005 Freitas et al 2006 os quais 7 22Efeito associativo entre forragens na ensilagem As pastagens e forragens cortadas representam formas mais econômicas de arraçoamento podendo contribuir com até 100 na alimentação do rebanho No entanto para garantir uma mistura de alimentos convenientemente equilibrada com todos os nutrientes exigidos pelos animais é necessário balancear a ração fazendo o uso de mais de um ingrediente na dieta onde dentro desta estratégia abordada a associação entre forragens de diferente conteúdo nutricional pode constituirse alternativa muito embora alguns trabalhos estejam além deste proposito objetivando se melhor desempenho animal conversão alimentar e qualidade final do produto explorado carne leite pele etc Além de equacionar dietas a associação de forragens desponta como ferramenta valiosa no processo de conservação e enriquecimento de forragens sendo a última fator atenuante na recuperação de nutrientes em tal processo Com relação a ensilagem Catchapoole Henzel 1971 afirmam que a utilização de aditivos ou associações e técnicas que visem potencializar a preservação da forragem neste processo pode melhorar a fermentação uma vez que algumas forragens são de difícil ensilagem dado alguns requisitos necessários para que a forragem venha a ser uma silagem de qualidade a exemplo do teor de MS CS e Poder tamponante Freitas et al 2006 avaliaram a qualidade nutricional de silagens de canade açúcar associadas a resíduo da colheita de soja e aditivos microbianos e concluíram que a adição dos inoculantes L plantarum e L buchneri na ensilagem da cana não melhorou a composição química e o perfil de fermentação das silagens muito embora 23Caracteristicas fermentativas e nutritivas de silagens de ervasal A ervasal Atriplex nummularia Lindl é uma espécie halófita facultativa da família Chenopodiaceae originária da Austrália utilizada em várias regiões do mundo como importante recurso forrageiro para suplementação de ovinos e caprinos FAO 1996 mostrando ser alternativa para alimentação de ruminantes no semiárido pela sua 8 alta resistência a condições de aridez doenças e pragas fácil propagação e bom rendimento forrageiro Dado o conhecido potencial da ervasal em adaptarse a condições edafoclimáticas adversas de regiões áridas e semiáridas alguns trabalhos Santos et al 2012 Barreto et al 2012 Oliveira et al 2012 tem sido desenvolvido com o intuito de equilibrar a oferta de forragem ao longo do ano expandindo o seu uso como estratégia frente à escassez de forragem no semiárido brasileiro fator determinante no nível de produtividade em detrimento da estacionalidade Para tanto tais estudos tem lançado mão de tecnologias de conservação de forragens para garantir a oferta de alimentos para animais nos períodos críticos É importante ressaltar que a preservação dos alimentos tem sido sempre uma parte vital da sobrevivência humana Desta forma a conservação de forrageiras surge como alternativa natural para disponibilizar alimentos nos períodos de estresse nutricional dos 3 IMPORTÂNCIA DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO Em virtude da baixa concentração de açúcares solúveis CHOSol na maior parte das forragens utilizadas em processo de conservação por fermentação onde os microrganismos presentes na cultura atuam como protagonistas no uso deste substrato CHOsol para a produção de ácidos orgânicos que por sua vez contribuem para promover a acidez total têm apresentado dificuldades para atingir padrão fermentativo adequado prejudicando a qualidade nutricional do material ensilado Castro Neto et al 2008 Desta forma a utilização de fontes de carboidratos a estas massas tem sido imperativo para incrementar o desenvolvimento das bactérias produtoras de ácido láctico e por conseguinte garantir a qualidade de conservação da forragem ensilada A canadeaçúcar por sua vez para fins de ensilagem pode ser considerada uma opção por possuir teores elevados de CHOsol conteúdo relativamente alto de MS e baixa capacidade tampão No entanto o conteúdo de açúcares solúveis 60 da MS em média presentes Freitas et al 2006 passa a ser fator crítico ao padrão fermentativo isto porque estimula não somente a ocorrência de fermentação ácidoláctica mas devido a 9 natureza química deste açúcar que se apresenta na forma de sacarose um dissacarídeo constituído por glicose e frutose parece favorecer durante a ensilagem segundo Woolford 1984 o desenvolvimento de leveduras que convertem a sacarose em etanol CO2 e água A saber que a rota metabólica predominante das leveduras é a piruvato descarboxilase acetaldeído e a subsequente redução do acetaldeído a etanol 4 IMPACTO DA AGRICULTURA FAMILIAR SOBRE O AGRONEGÓCIO Em virtude da baixa concentração de açúcares solúveis CHOSol na maior parte das forragens utilizadas em processo de conservação por fermentação onde os microrganismos presentes na cultura atuam como protagonistas no uso deste substrato CHOsol para a produção de ácidos orgânicos que por sua vez contribuem para promover a acidez total têm apresentado dificuldades para atingir padrão fermentativo adequado prejudicando a qualidade nutricional do material ensilado Castro Neto et al 2008 Desta forma a utilização de fontes de carboidratos a estas massas tem sido imperativo para incrementar o desenvolvimento das bactérias produtoras de ácido láctico e por conseguinte garantir a qualidade de conservação da forragem ensilada A canadeaçúcar por sua vez para fins de ensilagem pode ser considerada uma opção por possuir teores elevados de CHOsol conteúdo relativamente alto de MS e baixa capacidade tampão No entanto o conteúdo de açúcares solúveis 60 da MS em média presentes Freitas et al 2006 passa a ser fator crítico ao padrão fermentativo isto porque estimula não somente a ocorrência de fermentação ácidoláctica mas devido a natureza química deste açúcar que se apresenta na forma de sacarose um dissacarídeo constituído por glicose e frutose parece favorecer durante a ensilagem segundo Woolford 1984 o desenvolvimento de leveduras que convertem a sacarose 5 ANTES DENTRO E DEPOIS DA PORTEIRA 10 As pastagens e forragens cortadas representam formas mais econômicas de arraçoamento podendo contribuir com até 100 na alimentação do rebanho No entanto para garantir uma mistura de alimentos convenientemente equilibrada com todos os nutrientes exigidos pelos animais é necessário balancear a ração fazendo o uso de mais de um ingrediente na dieta onde dentro desta estratégia abordada a associação entre forragens de diferente conteúdo nutricional pode constituirse alternativa muito embora alguns trabalhos estejam além deste proposito objetivando se melhor desempenho animal conversão alimentar e qualidade final do produto explorado carne leite pele etc Além de equacionar dietas a associação de forragens desponta como ferramenta valiosa no processo de conservação e enriquecimento de forragens sendo a última fator atenuante na recuperação de nutrientes em tal processo Com relação a ensilagem Catchapoole Henzel 1971 afirmam que a utilização de aditivos ou associações e técnicas que visem potencializar a preservação da forragem neste processo pode melhorar a fermentação uma vez que algumas forragens são de difícil ensilagem dado alguns requisitos necessários para que a forragem venha a ser uma silagem de qualidade a exemplo do teor de MS CS e Poder tamponante 6 CONSIDERAÇÕES FINAIS É indiscutível a importância do agronegócio à economia brasileira e a posição que ele chegou no cenário mundial atual Por isso se tornou o setor chave para que o Brasil se inclua no comércio mundial Apesar das grandes vantagens encontradas no agronegócio brasileiro e das suas boas perspectivas futuras o mesmo encontra muitos problemas e desafios a serem superados que dependem essencialmente de investimentos tanto públicos como privados bem como de mudanças nas políticas econômicas internas 11 Os obstáculos para o crescimento do agronegócio brasileiro são imensos mas podem ser superados Segundo Padilha Junior 2004 muito embora o potencial de comércio do agronegócio brasileiro seja muito grande já poderia ser maior do que é atualmente mesmo assim o Brasil ocupa lugar de destaque entre os demais países Com isso percebemos que ainda falta muito para que o Brasil se torne a maior potência do agronegócio do mundo pois é competitivo em algumas cadeias produtivas Além do mais as políticas econômicas impedem que o rendimento seja maior e os problemas de logística geram custos elevados Contudo o agronegócio brasileiro é persistente e apesar desses obstáculos ocupa a cada dia lugar no cenário mundial Isto implica dizer que as vantagens apresentadas como terras abundantes potencial de produção climas favoráveis imensa disponibilidade de água doce e energia renovável e sua capacidade empresarial falam mais alto do que qualquer problema fazendo do agronegócio o nosso negócio 7REFERÊNCIAS ALVES J N ARAUJO G G L PORTO E R CASTRO JMC SOUZA LC Feno de ervasal Atriplex nummularia Lindl e Palma forrageira Opuntia ficus Mill em dietas para caprinos e ovinos Revista Científica de Produção Animal v 9 p 4352 2007 ANDRADE J B LAVEZZO W Aditivos na ensilagem do capimElefante I Composição bromatologica das forragens e das respectivas silagens Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v 33 n11 p 18591872 1998 BARREIROS D C Composição bromatológica da silagem de gliricídia 2008 Dissertação Mestrado em Zootecnia Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia BARRETO VNS MENEZES DR PEREIRA LGR ARAÚJO GGL SILVA AE VN SOUSA LN BARBOSA AL COSTA JMS MOREIRA RF Atriplex nummularia como alternativa alimentar para frangos Caipira Francês Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal Salvador v13 n1 p214223 2012 BELEM KVJ VOLTOLINI TV ARAUJO GGL MISTURA C SOUZA RA PEREIRALGR Composição bromatológica de silagens de pornunça com diferentes níveis de ervasal In IV Congresso Nordestido de Produção Animal 2010 Mossoró Anais Mossoró CNPA 2010 12 BEN SALEM H NEFZAOUI A BEN SALEM L Spineless cactus Opuntia fícus indica f inermis and oldman saltbush Atriplex nummularia L as alternative suplements for growing Barbine lambs given strawbased diets Small Ruminant Research Amsterdam v 51 n 1 p 6573 2004 CASTRO NETO AG MOLINA LR GONCALVES LC JAYME CG Parâmetros de fermentação de silagens de canadeaçúcar submetidas a diferentes tratamentos Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia vol60 n5 pp 11501156 2008 CATCHAPOOLE VR HENZEL EF Silage and silagemaking from tropical herbage species Herbage Abstracts v41 n3 p213221 1971 COAN R SILVEIRA R N BERNARDES T F REIS R A MORENO T T B MOREIRA A A Composição química da canadeaçúcar crua ou queimada ensilada com aditivo In Reunião da sociedade brasileira de zootecnia 39 2002 Recife Anais Recife SBZ 2002 FAO FOOD AND AGRICULTURAL ORGANIZATION Atriplex nummularia Lindl una especie pionera para las zonas aridas de Chile In OFICINA REGIONAL DE LA FAO PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE 10 1996 Santiago FAO 1996 p 111141 FREITAS AWP PEREIRA JC ROCHA FC COSTA MG LEONEL FP RIBEIRO MD Avaliação da qualidade nutricional da silagem de canadeaçúcar com aditivos microbianos e enriquecida com resíduo da colheita de soja Revista Brasileira de Zootecnia vol35 n1 pp 3847 2006 GETACHEW G BLÜMMEL M MAKKAR HPS BECKER K In vitro gas measuring techniques for assessment of nutrition quality of feeds a review Animal Feed Science and Technology v72 p261281 1998 GETACHEW G ROBINSON P H DePETERS E J TAYLOR S J Relationship between chemical composition dry matter degradation and in vitro gas production of several ruminant feeds Animal Feed Science and Technology Amsterdam v 111 p 5771 2004 GUIMARAES JR R GONÇALVES LC MAURÍCIO RM PEREIRA LGR TOMICH TR PIRES DAA JAYME DG SOUSA LF Cinética de fermentação ruminal de silagens de milheto Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia vol60 n5 pp 11741180 2008 MAURICIO R M PEREIRA LGR GONÇALVES LC RODRIGUEZ NM MARTINS RGR RODRIGUES JAS Potencial da técnica in vitro semiautomática de produção de gases para avaliação de silagens de sorgo Sorghum bicolor L Moench Revista Brasileira de Zootecnia vol32 n4 pp 10131020 2003 MAURICIO RM MOULD FL DHANOA MS OWENA E CHANNAA K S THEODOROUB M K A semiautomated in vitro gas production technique for ruminants feedstuff evaluation Animal Feed Science Technology v79 p321 3301999 1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO CAMPUS CIÊNCIAS AGRÁRIAS COLEGIADO DE ENGENHARIA AGRONÔMICA Aluno coloque seu nome aqui AGRONEGÓCIO PETROLINA PE 2023 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO CAMPUS CIÊNCIAS AGRÁRIAS COLEGIADO DE ENGENHARIA AGRONÔMICA Aluno coloque seu nome aqui O AGRONEGÓCIO Trabalho apresentado à Disciplina de Introdução a Engenharia Agronômica da Universidade Federal do Vale do São Francisco UNIVASF Campus Ciências Agrárias como parte dos requisitos para aprovação em disciplina Professor Prof DSc José Gledyson da Silva PETROLINA PE 3 SUMÁRIO 21 AGRÓTOXICOS NO AGRONEGÓCIO7 1 INTRODUÇÃO 4 A agricultura corresponde a uma das maiores atividades de teor econômico em nosso país e dessa forma temos que o Brasil se consolida como um dos maiores no que corresponde aos potenciais agrícolas e de também de utilizadores de recursos de teor natural Figura 1 Elucidação de Agronegócio Fonte Almeida 2008 Em detrimento disso conforme dados disponibilizados pela FAO em 2012 o total de terras agricultáveis no mundo no não de 2009 corresponde a cerca de 49 hectares Os quais o Brasil detem cerca de 541 da área de modo agricultável e a Africa 2375 Então dessa forma o Brasil é um dos principais celeiros no que diz respeito ao agronegócio Tem se conforme dicionário Aurélio em 1990 que o agronegócio se constitui por ser definido como operações as quais se elucidam a cadeia produtiva do trabalho de modo pecuário e também da sua comercialização Ou seja o agronegócio se relaciona ao comercio de produtos agrícolas Por meio disso é primordial a discussão do que seria o agronegócio no Brasil avaliando de modo crítico a sua participação na economia do pais Com isto entende se a participação do agronegócio como forma de validação do país frente não somente ao mercado nacional mas ao mercado internacional Conforme ALMEIDA em 2008 Em 2007 as exportações do agronegócio totalizaram US 58415 bilhões um crescimento de 182 em relação a 2006 respondendo por 364 das exportações totais do país O superávit comercial do setor foi de US 49696 bilhões Portal do Agronegócio ALMEIDA 2008 5 Por meio disso compreendese que há um excelente desempenho quanto ao aumento da capacidade de volume de produção de todo esse setor o qual impulsiona a produtividade e também o setor pecuário e agrícola Ao mesmo tempo é necessário salientar que ao agronegócio foi impacta ao longo dos últimos séculos pelo desenvolvimento da tecnologia Desse modo temse que hodiernamento ocorre grande aplicação da automação no agronegócio dessa forma compreende não apenas a automatização de todo o maquinário mas dos processos em si Nisso ocorre a realização de tarefas de modo extremamente eficiente por meio ágil Com isto ocorre a possibilidade de redução de desperdícios e de prejuízos relativos Por conclusão o presente trabalho foi realizado com utilização de revisão bibliográfica por meio de artigos que se relacionam com o tema nas principais bases de conteúdo disponíveis na internet como a Scielo Google Scholar Revistas de Agronomia e demais bases Desse modo relacionase o entendimento ao que seria o agronegócio validando ainda o uso de agrotóxicos em larga escala 2 DESENVOLVIMENTO O Agronegócio é oriundo da fusão de agricultura e negócio desse modo remete a palavra negotium eu faz jus ao latim a qual significa negação do ócio Desse modo é necessário validar o sentido de ocupação ou de trabalho o qual pode significar satisfação para quem executa E do outro lado há a palavra agricultura que se valida por meio da agropecuária que é intimamente relacionada a cultivo de terra e os cultivos a quais essa se relaciona Seja cultivo de grãos frutas legumes e demais verduras ou também no que se relaciona a animais como bovinocultura avicultura pesca e também a suinocultura Conforme define BARROS em 2013 As produções vegetal e animal resultantes do emprego direto de recursos naturais são classificados como matérias primas assim como os minérios e visam ao atendimento como tal ou transformadas das necessidades e desejos da população Como exemplo o leite é a matéria prima à que vão se combinar outros insumos para que se transforme em queijo De 6 fato a matéria prima é um tipo especial de insumos todos desaparecerão no processo produtivo com a particularidade de provir diretamente do uso de recursos naturais Estes recursos naturais podem ser agrupados em biológicos animais e vegetais minerais inclusive petróleo hídricos e outros energéticos provenientes do sol e do vento BARROS 2013 Desse mesmo modo temse que o termo a qual o agronegócio se relaciona envolve as atividades econômicas que são consolidadas por meio da agricultura E por meio disso esse negocio se toma em um sentido o qual segase valor de geração por meio de trabalho e também do capital a qual se é necessário para investimento É importante ainda salientar que o meio urbano com todos os seus avanços afastou o homem das causas naturais e dessa podemos incluir a agricultura Porém é extremamente valido ressaltar a importância da agropecuária já que esse se valida como meio de principal fonte de todos os insumos para as industrias as quais se necessitam Figura 2 Agronegócio e monocultura Fonte Brasil Escola 2023 Em detrimento disso validase que o agronegócio valida a interdependência que ocorre em tudo e por meio disso inclui todas as atividades e também serviços os quais é imprescindível atentarmos as origens do agronegócio e no que esse meio se valida com o período neolítico com as primeira plantas E assim perdurou ao lingo do tempo já que em meado so século XIX passou a ser organizada de modo familiar Sendo que a partir disto muitas empresas começaram 7 a surgir como forma de validar o precessamento de cereais e também carnes como Swift e Armour Conforme define BARROS em 2013 Grandes empresas começaram a surgir a partir de então mormente nos Estados Unidos para processamento de carnes e cereais como Swift e Armour no segmento de carnes mais tarde a Kelloggs no de milho Dessa época são também o processo de pasteurização e o engarrafamento e enlatamento a vácuo As primeiras fábricas de fertilizantes a partir de esterco surgiram também no início do século XIX Fábricas de superfosfato começaram a se multiplicar a partir de 1850 na Inglaterra BARROS 2013 Em detrimento disso anteriormente em 1798 houve a publicação da teoria malthusiana a qual defendia que a humanidade crescesse em progessão geométrica enquanto que a produção de alimentos ocorria em progressão aritmética E assim definiase grande impasse entre o que ocorria de se ter uma grande população mas não possuir comida para atendelos 21 AGRÓTOXICOS NO AGRONEGÓCIO Hodiernamente muito se fala a respeito do uso constante de fertilizantes e agrotóxicos no mundo do agronegócio E dessa forma tem se que o modelo que é definido como de desenvolvimento ecnonomico agrário brasileiro possibilita processos de produção no comércio de agroexportação o qual possibilitam de forma direta a globalização da economia de ordem mundial Em especial no Brasil o agronegócio se faz muit presente sendo que o nosso país é um dos principais exportadores ao mundo Por meio disso é primordial salientar que ocorre um aumento da produtividade agrícola já que essas se associam em grande paret a monocultura e também ao agronegócio de exportação Conforme ARAÚJO OLIVEIRA 2016 Apesar do aumento da capacidade de geração de oferta de alimentos no Brasil e no mundo é importante salientar que o aumento da produtividade agrícola associado às monoculturas e ao agronegócio de exportação tem sido responsável por inúmeros impactos socioambientais e à saúde pública tais 8 como a concentração de terras renda e poder político em grandes produtores o desemprego a migração campocidade e o não atendimento às demandas de segurança e à soberania alimentar dos países No caso de agronegócio de exportação são produzidas mercadorias agrícolas que não são alimentos caso dos biocombustíveis como o etanol ou a plantação de árvores para produção de celulose e uso em siderúrgicas etc ou são exportadas como commodities para os países mais ricos como a soja o milho Somese a isso o uso intensivo de agroquímicos em especial os agrotóxicos e formamse as marcas da modernização agrícola brasileira que repercute diretamente sobre a saúde dos trabalhadores agrícolas e consumidores de alimentos contaminados ARAÚJO OLIVEIRA 2016 Por meio disso aindase visualiza uma superexploração do trabalho no que compreende a valorização de recursos de modo natural sendo que é primordial que ocorra a concentração funciara a qual se viabiliza o constraste de populações de teor campesinas Ademais temse que ocorre processos com caráter de controle de propriedade e também de toda a renda Sendo que esse controle fazse com razão em transações de origem de serviços e também de mercadorias E assim o cenário caminha para o que se define por uma dependência de modo externo já que esse modelo de superexploração somente faz sentido com essa demanda de recursos naturais Por meio disso validase a concentração fundiária a qual se viabiliza pelo descarte de populaçãos de modo campesino a qual supri de modo primário os setores exportáveis e também todo o déficit de industrias e de diversos serviçoes que correspondem em desequililibrio de ordem econômica DELGADO 2012 No que se conclui como modelo hegemônico validase a associação de uso intenso de agrotóxico que se valida por meio das diversas criticidades negativas Em detrimento disso gerase por esse modelo impactos sociais sanitários e também de ordem ambiental 9 Figura 3 Uso de agrotóxico no Brasil Fonte Reporter Brasil 2023 Já Costa em 2006 afirma As políticas econômicas se mostram mais voltadas para atender aos interesses de setores de produção do que às necessidades fundamentais dos consumidores Nesse sentido a produção de alimentos está direcionada a manter a alta produtividade e lucro numa lógica que atenda às exigências de mercado Desse modo é figurado o processo de modernização da agricultura como conservador excludente e doloroso Conservador porque não provocou mudanças na estrutura fundiária tornando a posse da terra cada vez mais concentrada excludente pois a participação do trabalhador está apenas na venda da sua força de trabalho e no recebimento de um salário pois os trabalhadores não dispõem de condições para participar desse processo da 10 mesma forma que as grandes empresas e doloroso pois apesar de mudar a realidade de algumas pessoas continua a concentrar a riqueza em um pequeno grupo aprofundando desigualdades já existentes e criando novas desigualdades COSTA 2006 Essa alta de insumos de teor de inseticidas e agrotóxicos em geral definiuse como revolução erde já que durante os anos de 1960 e a 1970 possibilitou um grande subsidio relacionado aos créditos agrícolas Em detrimento disso temse que possibilitou melhora no que tende ao maquinário e também ao uso de agroquímicos fertilizantes químicos e agrotóxicos o que perdura hodiernamente pela larga escala CONSIDERAÇÕES FINAIS Fazse valer a importância do agronegócio para não somente a economia brasileira mas a economia mundial em si Diante disso temse a validação do Brasil perante aos demais países como meio de validação do que se dialoga para a escala de produção que o país possui Nessa ordem temse que há ainda muitos desafios que necessitam ser validados como o uso constante e em larga escala de produtos como agrotóxico e demais meios para aumento de produção Sendo que muita das vezes esse produtos podem gerar comprometimento de saúde e também poluição de mares e rios conforme descarte inadequado Validase ainda que para sanar tais problemas há grande necessidade de investimento dos órgãos públicos como fiscalizadores do que esta sendo comercializado não somente a mesa dos brasileiros mas a mesa de todos em um geral Validando assim o modo como se é plantada e cultivado uma diversidade de alimentos como soja milho e demais 7REFERÊNCIAS 11 AGRONEGÓCIO Conceito e Evolução sl sn Disponível em httpscepeaesalquspbruploadkceditorfilesagro20conceito20e20evolu C3A7C3A3ojan22pdf ARAÚJO I M M DE OLIVEIRA Â G R DA C AGRONEGÓCIO E AGROTÓXICOS IMPACTOS À SAÚDE DOS TRABALHADORES AGRÍCOLAS NO NORDESTE BRASILEIRO Trabalho Educação e Saúde v 15 n 1 p 117129 15 dez 2016 COSTA Rosa Modernização agrícola conservadora e as alterações socioespaciais no distrito de LagoinhaQuixeré CE 2006 74 f Monografia Especialização em Meio Ambiente Universidade Estadual do Ceará Limoeiro do Norte 2006 DELGADO Guilherme Do capital financeiro na agricultura à economia do agronegócio mudanças cíclicas em meio século 19652012 Porto Alegre Editora da UFRGS 2012a DELGADO Guilherme Questão agrária e saúde Rio de Janeiro Cebes 2012b Disponível em httpsreporterbrasilorgbrwpcontentuploads201711Agrotoxico graf4jpg SANTOS Boaventura S CHAUÍ Marilena Direitos humanos democracia e desenvolvimento São Paulo Editora Cortez 2013 REIS T Teoria Malthusiana entenda o que diz esse conceito econômico Disponível em httpswwwsunocombrartigosteoriamalthusiana