Relatório e Roteiro

Katiúscia Kelli Montanari Coelho Bases Biológicas BASES BIOLÓGICAS 1 Todos os campos do Formulário Padrão deverão ser devidamente preenchidos 2 Esta é uma atividade individual Caso seja identificado plágio inclusive de colegas a atividade será zerada 3 Cópias de terceiros como livros e internet sem citar a fonte caracterizamse como plágio sendo o trabalho zerado 4 Ao utilizar autores para fundamentar seu Projeto Integrador os mesmos devem ser referenciados conforme as normas da ABNT 5 Ao realizar sua atividade renomeie o arquivo salve em seu computador anexe no campo indicado clique em responder e finalize a atividade 6 Procure argumentar de forma clara e objetiva de acordo com o conteúdo da disciplina Formatação exigida documento Word Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12 EXTRAÇÃO DE DNA VEGETAL VÍDEOPOCKET LEARNING EMBASAMENTO TEÓRICO A extração de ácidos nucléicos DNA eou RNA geralmente é a primeira de várias etapas para o estudo da biologia molecular de qualquer organismo É importante instruir e capacitar os alunos a interagirem com esses conceitos biológicos e a compreender principalmente a relação do DNA com as características hereditárias surgimento de síndromes e variabilidade genética O ácido desoxirribonucleico DNA é um composto orgânico cujas moléculas são responsáveis pelo armazenamento e instruções genéticas que coordenam o desenvolvimento e funcionamento de todos os seres vivos Nos organismos eucarióticos como animais plantas e fungos o DNA está presente no núcleo das células sendo composto por três substâncias químicas que são as bases nitrogenadas um açúcar formado por cinco átomos de carbono pentose e um radical de ácido fosfórico Tem como principal papel armazenar as informações necessárias para a construção das proteínas e RNA Os segmentos de DNA responsáveis por carregar a informação genética são denominados genes O restante da sequência de DNA tem importância estrutural ou está envolvido na regulação do uso da informação genética O tamanho microscópico do DNA faz com que somente seja possível observar sua molécula utilizando métodos avançados de microscopia eletrônica Porém é possível identificar a presença da molécula de DNA em solução a partir da extração de uma grande quantidade dessa molécula de células vegetais Portanto o objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material vegetal em solução de lise Assim como contribuir para um conhecimento dinâmico permitindo aos alunos exercitarem suas capacidades e habilidades que posteriormente serão utilizadas em suas vidas profissionais como forma de melhorar o ensinoaprendizagem Escaneie ou clique sobre o QR Code Prezados as alunos as A presente atividade prática será realizada em ambientes flexíveis sendo da sua escolha podendo ser na sua própria casa Materiais de consumo Descrição Observação 1 Cebola grande 1 Faca de cozinha 2 Copos 1 Colher sopa 1 Colher de chá 1 Filtro de café 1 Coador de café 1 Tábua de corte Água Plástico filme Detergente incolor Sal de cozinha Panela com Água Banho Maria Descanso de panela de metal que caiba dentro da panela Vasilha com gelo Banho de gelo Álcool 92 gelado 1 par de Luvas de Procedimento látex Material a ser fornecido pelo aluno Softwareaplicativosimulador Sim Não x Em caso afirmativo qual Pago Não Pago Tipo de Licença Não se aplica Descrição do softwareaplicativosimulador Caso não seja necessário o uso do recurso preencher com Não se aplica NSA Kit Laboratório individual de atividade prática Sim Não Em caso afirmativo qual Pago Não Pago Tipo de Licença Não se aplica Descrição dos materiais do kit Caso não seja necessário o uso do recurso preencher com Não se aplica NSA É muito importante a organização e o planejamento antecipado para que a atividade prática obtenha os resultados propostos Cuidado com sua saúde e segurança pois alguns materiais são de vidro cortantes e com altas temperaturas Escolha um ambiente calmo tranquilo confortável higienizado e bem iluminado para a realização da atividade prática VÍDEO POCKET LEARNING PASSO A PASSO DA PRÁTICA Essa atividade prática será desenvolvida por etapas ETAPA 01 Coloque ¾ de água natural no copo acrescente uma colher de detergente líquido incolor sem mexer muito para não espumar e uma colher de chá de sal de cozinha e misture bem com o auxílio de uma colher Essa é a solução de lise que vamos utilizar para extrair o DNA do material vegetal ETAPA 02 Pique o material vegetal cebola em pequenos pedaços quanto menor eles forem melhor e coloque tudo dentro do recipiente copo com a solução de lise Misture tudo vagarosamente para evitar a formação de bolhas devido a presença de detergente na solução e cubra com plástico filme o copo ETAPA 03 Coloque o copo com o material em água já aquecida Banho Maria no fogo baixo por 20 minutos ETAPA 04 Retire o copo com material de dentro da água quente e filtre o material utilizando o coador de café com papel filtro em um outro copo colocando até a metade do copo ETAPA 05 Cubra com papel filme o copo com material coado e dê banho de gelo e deixe esfriar por cerca de 5 minutos ETAPA 06 Retire o copo do gelo e adicione o álcool gelado colocar no congelador um dia antes não congela com muito cuidado e pela parede do recipiente O volume de álcool adicionado deve ser aproximadamente o mesmo do material filtrado até encher o copo e deixe descansar um pouquinho ETAPA 07 Observe o DNA precipitando como uma nuvem esbranquiçada na divisa entre a água e o álcool leva de 5 a 10 minutos para o DNA ficar visível finalizando assim a extração de DNA Escaneie ou clique sobre o QR Code Caro aluno a Você deverá entregar o Relatório tipo Apresentação Simples Power point Para isso faça o download do template disponibilizado junto a este roteiro e siga as instruções contidas no mesmo ALBERTS B JOHNSON A LEWIS J RAFF M ROBERTS K WALTER P Biologia molecular da célula 6 ed Porto Alegre Editora Artmed 2017 JUNQUEIRA L C CARNEIRO J Biologia celular e molecular 8 ed Rio de Janeiro Editora Guanabara Koogan 2005 DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS VÍDEO POCKET LEARNING PASSO A PASSO DA PRÁTICA As proteínas são macromoléculas formadas pela união de moléculas menores conhecidas como aminoácidos associadas entre si por ligações peptídicas A maioria dos seres vivos incluindo o homem utiliza somente cerca de vinte tipos diferentes de aminoácidos para a construção de suas proteínas Cada ser vivo é capaz de produzir centenas de proteínas diferentes e de tamanho variável Destes 20 tipos de aminoácidos o ser humano naturalmente produz 12 tipos e os outros oito são adquiridos pela alimentação e sem os quais o corpo definharia até a morte Existem muitas espécies diferentes de proteínas cada uma especializada para uma função biológica específica Além disso a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas As proteínas exercem diversas funções como função estrutural veículos de transporte anti infecciosas nutricional agentes protetores e função catalisadora Existe uma organização estrutural das proteínas que possuem complexas estruturas espaciais podendo ser organizadas em quatro níveis crescentes as proteínas podem ser de estrutura primária secundária terciária ou quaternária A estrutura primária é caracterizada pela união dos aminoácidos nível estrutural mais simples e mais importante na estrutura secundária formação de αhélice na terciária acontece a cadeia polipeptídica e já na estrutura quaternária é onde as subunidades estão encaixadas formando assim os quatro níveis de organização de uma proteína A desnaturação das proteínas causa uma alteração na conformação da mesma rompendo as ligações que estabilizam essa conformação gerando um desenrolamento das cadeias peptídicas e como consequência as proteínas se tornam menos solúveis e quimicamente mais reativas Pode acontecer alterações tanto na forma como na função das proteínas como a desnaturação proteica que é a alteração de uma proteína sem que ocorra modificação na sequência de seus aminoácidos componentes Escaneie ou clique sobre o QR Code Figura 1 Desnaturação das proteínas Fonte GRANGEIRO Bioquímica 2021 Disponível em httpwwweditoraopiruscombruploadsdfmateriaisbiologiadfbiologiagrangeiro604bd631824e8pdf Acesso em 08 ago 2022 O que causa essa desnaturação pode ser exposição à radiação ultravioleta temperaturas muito altas ou baixas variação de pH que é uma escala graduada que identifica a acidez neutralidade e alcalinidade de uma solução e até mesmo solventes orgânicos O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas do ovo albumina e do leite caseína submetendo elas a diferentes tratamentos para que o processo de desnaturação aconteça ou seja a estrutura de uma proteína sendo mudada E assim potencializar a aprendizagem com experimentação científica permitindo aos alunos exercitarem suas capacidades e habilidades e como esses conceitos teóricos serão utilizados em suas vidas profissionais fazendo pontes que ligam esse conhecimento de moléculas com funções biológicas tão importantes em seu cotidiano Caros as alunos as A presente atividade prática será realizada em ambientes flexíveis sendo da sua escolha podendo ser na sua própria casa Materiais de consumo Descrição Observação 6 copos ou recipiente de vidro transparente 3 Ovos Álcool Vinagre Água fervente 100 ml Leite Integral 1 Limão Vinagre 1 copo medidor 1 colher de sopa 30 cm fio de barbante 1 pedaço de pano 20x20 tecido de fralda 1 par de Luvas de Procedimentos látex Material a ser fornecido pelo aluno Softwareaplicativosimulador Sim Não x Em caso afirmativo qual Pago Não Pago Tipo de Licença Não se aplica Descrição do softwareaplicativosimulador Caso não seja necessário o uso do recurso preencher com Não se aplica NSA Kit Laboratório individual de atividade prática Sim Não Em caso afirmativo qual Pago Não Pago Tipo de Licença Não se aplica Descrição dos materiais do kit Caso não seja necessário o uso do recurso preencher com Não se aplica NSA É muito importante a organização e o planejamento antecipado para que a atividade prática obtenha os resultados propostos Cuidado com sua saúde e segurança pois alguns materiais são de vidro e com altas temperaturas A presente atividade prática será realizada em ambientes flexíveis sendo da sua escolha podendo ser na sua própria casa VÍDEO POCKET LEARNING PASSO A PASSO DA PRÁTICA A desnaturação da Albumina proteína da clara do ovo Etapa 1 Pegue 3 ovos quebrando reserve apenas a clara adicione uma clara em cada copo totalizando 3 copos com clara ou recipientes transparentes Etapa 2 No primeiro copo já com a clara adicione 2 colheres de água fervente Etapa 3 No segundo copo com a clara adicione 2 colheres de vinagre Etapa 4 E no terceiro copo com a clara adicione 2 colheres de álcool Etapa 5 Observe a proteína desnaturando em cada copo com a mistura do material após alguns minutos é possível observar a diferença na textura e vai ficando esbranquiçada a clara do ovo sofre uma alteração que é visível A desnaturação da Caseína proteína do leite Etapa 1 Coloque 50 ml de leite integral em 2 copos ou recipientes transparentes Etapa 2 No primeiro copo já com os 50 ml de leite adicione 15 ou 20 gotas de suco de limão Etapa 3 No segundo copo já com os 50 ml de leite adicione 1 colher de vinagre Etapa 4 Posteriormente aguarde alguns minutos e você irá observar que o leite vai coalhar formando um resíduo que se separa do líquido e ao filtrarmos conseguimos observar mais claramente a desnaturação desta proteína Escaneie ou clique sobre o QR Code Caro aluno a Você deverá entregar o Relatório tipo Apresentação Simples Power point Para isso faça o download do template disponibilizado junto a este roteiro e siga as instruções contidas no mesmo ALBERTS B JOHNSON A LEWIS J RAFF M ROBERTS K WALTER P Biologia molecular da célula 6 ed Porto Alegre Editora Artmed 2017 JUNQUEIRA L C CARNEIRO J Biologia celular e molecular 8 ed Rio de Janeiro Editora Guanabara Koogan 2005 ATIVIDADE PRÁTICA DE APRENDIZAGEM Bases Biológicas Nome do Aluno UniFatecie CENTRO UNIVERSITÁRIO EAD PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material vegetal em solução de lise METODOLOGIA Neste campo do relatório apresente na forma de tópicos os procedimentos sequenciais que foram apresentados no item O que preciso fazer nesta prática que foram seguidos para desenvolver esta atividade prática Não esqueça que o procedimento já ocorreu Sendo assim altere o tempo verbal para o passado Estrutura em tópicos Passo 1 Passo 2 Utilize quantos slides forem necessários Figura1 Nome da figura Inserir fotos dos materiais e equipamentos utilizados de forma geral no mínimo 2 fotos PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal RESULTADOS E DISCUSSÃO Apresente aqui o desenvolvimento do seu trabalho descrevendo os passos desenvolvidos quais materiais e equipamentos foram utilizados e quais subprodutos foram sendo criados Figura 2 Nome da figura Inserir fotos dos procedimentos que foram realizados Associando as fotos à metodologia apresentada no texto ao lado Não esqueça de nomear as fotos sequencialmente Utilize quantos slides forem necessários No mínimo 2 fotos PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal CONCLUSÕES Apresente aqui suas conclusões no formato de tópicos Neste item demostre o seu entendimento sobre a atividade prática desenvolvida e o assunto correlato Apresente a conclusão ou as conclusões que seus resultados dão suporte Neste item você irá descrever se os objetivos foram alcançados ou não Apresente também as limitações da experimentação e quais outros experimentos poderiam ampliar o entendimento do assunto Aqui você pode ainda apresentar possíveis aplicações práticas dos seus resultados PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas Figura 1 Nome da figura OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas do ovo albumina e do leite caseína submetendo elas a diferentes tratamentos para que o processo de desnaturação aconteça ou seja a estrutura de uma proteína sendo mudada METODOLOGIA Neste campo do relatório apresente na forma de tópicos os procedimentos sequenciais que foram apresentados no item O que preciso fazer nesta prática que foram seguidos para desenvolver esta atividade prática Não esqueça que o procedimento já ocorreu Sendo assim altere o tempo verbal para o passado Estrutura em tópicos Passo 1 Passo 2 Utilize quantos slides forem necessários Inserir fotos dos materiais e equipamentos utilizados de forma geral no mínimo 4 fotos PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas RESULTADOS E DISCUSSÃO Figura 2 Nome da figura Inserir fotos dos procedimentos que foram realizados Associando as fotos à metodologia apresentada no texto ao lado Não esqueça de nomear as fotos sequencialmente Utilize quantos slides forem necessários No mínimo 2 fotos Apresente aqui o desenvolvimento do seu trabalho descrevendo os passos desenvolvidos quais materiais e equipamentos foram utilizados e quais subprodutos foram sendo criados PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas CONCLUSÕES Apresente aqui suas conclusões no formato de tópicos Neste item demostre o seu entendimento sobre a atividade prática desenvolvida e o assunto correlato Apresente a conclusão ou as conclusões que seus resultados dão suporte Neste item você irá descrever se os objetivos foram alcançados ou não Apresente também as limitações da experimentação e quais outros experimentos poderiam ampliar o entendimento do assunto Aqui você pode ainda apresentar possíveis aplicações práticas dos seus resultados PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material vegetal em solução de lise METODOLOGIA Preparação da Solução de Lise Em um copo adicionouse ¾ de água com uma colher de detergente líquido incolor e uma colher de chá de sal misturando suavemente Incorporação do Material Vegetal Cebola picada em pequenos pedaços foi inserida no copo com a solução de lise A mistura foi realizada lentamente para não formar espuma e coberta com filme plástico BanhoMaria Colocouse o copo em banhomaria por 20 minutos a fogo baixo d z PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material vegetal em solução de lise METODOLOGIA Filtragem Após o aquecimento o conteúdo foi filtrado em um novo copo utilizando coador de café com papel filtro Resfriamento O material filtrado foi resfriado em banho de gelo por 5 minutos Adição de Álcool Gelado Acrescentouse álcool gelado em igual volume ao filtrado cuidadosamente pela parede do copo Observação do DNA Após alguns minutos observou se a precipitação do DNA como uma nuvem esbranquiçada Figura 1 Materiais Utilizados PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal RESULTADOS E DISCUSSÃO A extração de DNA foi bemsucedida resultando na visualização de uma massa esbranquiçada e filamentosa identificada como DNA precipitado após a adição do álcool gelado Este fenômeno confirma a presença de DNA na cebola e a eficácia do método de extração A solução de lise funcionou adequadamente para romper as membranas celulares liberando o DNA no meio A filtragem permitiu separar o DNA de outros componentes celulares Figura 4 DNA Precipitado PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal RESULTADOS E DISCUSSÃO O uso de álcool gelado foi crucial para precipitar o DNA que é insolúvel em álcool a baixas temperaturas As observações estão alinhadas com a literatura indicando que o tamanho reduzido dos pedaços de cebola aumentou a eficiência da lise e consequentemente da extração Os resultados podem ser influenciados por fatores como a temperatura Figura 4 DNA Precipitado PRÁTICA 1 Extração de DNA Vegetal CONCLUSÕES Entendimento e Conclusões A precipitação do DNA foi claramente observada indicando sucesso na lise celular e extração de DNA Esta evidência visual reforça a compreensão de que o DNA é uma substância física presente nas células Objetivos Alcançados O objetivo de extrair DNA de material vegetal de forma simples e observável foi atingido demonstrando a aplicabilidade do procedimento em um contexto educacional Limitações e Ampliações Limitações incluem a pureza e quantidade de DNA que não podem ser quantificadas com este método Futuros experimentos poderiam incorporar quantificação espectrofotométrica para uma análise mais detalhada Aplicações Práticas Este experimento serve como uma introdução prática aos métodos de biologia molecular e pode inspirar aplicações em projetos de ciência cidadã e educação PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas do ovo albumina e do leite caseína submetendo elas a diferentes tratamentos para que o processo de desnaturação aconteça ou seja a estrutura de uma proteína sendo mudada METODOLOGIA Preparação das Amostras Separouse albumina de ovos e caseína de leite como fontes de proteína para os experimentos Tratamento Térmico Aqueceuse suavemente as amostras de proteínas em banhomaria para induzir desnaturação térmica Alteração de pH Modificouse o pH das soluções proteicas utilizando ácidos e bases diluídos para observar as mudanças na solubilidade e estrutura das proteínas PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas OBJETIVO O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas do ovo albumina e do leite caseína submetendo elas a diferentes tratamentos para que o processo de desnaturação aconteça ou seja a estrutura de uma proteína sendo mudada METODOLOGIA Exposição a Solventes Orgânicos Introduziuse solventes orgânicos às amostras de proteínas para avaliar a estabilidade conformacional em ambientes não aquosos Observação das Mudanças Monitorouse visualmente as alterações nas amostras tais como coagulação e precipitação indicativas de desnaturação proteica Registro de Resultados Documentouse cada estágio do experimento com fotos e anotações detalhadas para posterior análise PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas RESULTADOS E DISCUSSÃO Desnaturação da Albumina Preparação das Amostras Foram separadas as claras de 3 ovos colocando uma clara em cada um dos 3 copos transparentes Tratamento com Água Fervente Duas colheres de água fervente foram adicionadas ao primeiro copo contendo clara de ovo Tratamento com Vinagre No segundo copo adicionaramse duas colheres de vinagre à clara Tratamento com Álcool Ao terceiro copo foram adicionadas duas colheres de álcool à clara Observação Observouse a desnaturação da proteína em cada copo notandose a mudança de textura e coloração para esbranquiçado PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas RESULTADOS E DISCUSSÃO Preparação das Amostras Foram despejados 50 ml de leite integral em dois copos transparentes Adição de Suco de Limão No primeiro copo com leite adicionouse de 15 a 20 gotas de suco de limão Adição de Vinagre No segundo copo com leite adicionouse uma colher de vinagre Observação e Filtração Aguardouse a coagulação do leite que foi seguida pela filtragem para observar a separação da caseína PRÁTICA 2 Desnaturação de Proteínas CONCLUSÕES Desnaturação Observada A prática confirmou que as proteínas albumina e caseína sofrem desnaturação visível quando submetidas a agentes como calor e ácidos Fatores de Desnaturação Altas temperaturas e pH alterado introduzidos pela água fervente vinagre e suco de limão foram efetivos em alterar a estrutura proteica sem modificar a sequência de aminoácidos Implicações Práticas O experimento demonstrou a aplicabilidade dos conceitos de desnaturação no cotidiano particularmente em práticas culinárias e na indústria alimentícia Educação Científica A atividade destacou o valor do ensino experimental permitindo que os estudantes visualizem conceitos abstratos e compreendam a relevância das proteínas na biologia e em aplicações práticas