Atividade Operações Unitárias 2

Universidade Federal da Paraíba Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional CTDR Departamento de Tecnologia Sucroalcooleira DTS Professora Erika Adriana de Santana Nome Exercícios Operações II Aula 26 1 Uma usina de açúcar visando aproveitar o vapor gerado na expansão da evaporação está se programando para na próxima safra de 2024 ampliar a produção de álcool hidratado e anidro necessitando redimensionar o sistema de destilação O produto do topo deve conter o máximo de etanol 953 a 965 GL e no resíduo o mínimo para isso a empresa contratou um Tecnólogo Sucroalcooleiro e estabeleceu os seguintes parâmetros composição da alimentação etanol88 água 890 contaminantes composição do destilado etanol água contaminantes 00 composição do resíduo etanol 003 água contaminantes A coluna de retificação com uma mistura líquido vapor saturado com concentração de 50 do componente mais volátil operando a uma pressão constante de P 101325 kPa a Determinar as composições do destilado admitindo a alimentação da coluna de destilação com 29000 Kgh de vinho produzido na fermentação nas seguintes condições de projeto razão de refluxo R28 a 32 para cada mol da alimentação 049 permanece na fase líquida dentro da coluna b Calcule e projete a linhas de retificação e a de esgotamento gráfico em anexo c Determine quantos pratos teóricos deve ter a coluna de destilação em cada seção e identifique qual prato será ideal para realizar a alimentação d Determine a vazão das fases líquida e vapor bem como a do líquido de refluxo na coluna utilizando os balanços de massa e Avalie o funcionamento dessa coluna utilizando argumento técnicos e a comparação da interferência da razão de refluxo e da temperatura de alimentação no dimensionamento da coluna A diferença entre o possível e o impossível está nas vontades humanas