Rendimento

Universidade Federal de Alfenas Campus Avançado de Poços de Caldas Instituto de Ciência e Tecnologia ICT 542 Fundamentos de Processos Orgânicos Prática 2ª prova 07062024 profa Alessandra R P Ambrozin A resolução da prova deve ser entregue exclusivamente pelo Campus Virtual até às 2359 do dia 07062024 A prova deverá ser realizada à mão e à caneta e entregue em um único arquivo pdf Ela poderá ser realizada individualmente ou em grupo de até 3 pessoas Ressaltando que somente 1 pessoa do grupo deve postar a resolução no Campus Virtual Qualquer dúvida entrar em contato pelo whatsapp 35 998920827 1 40 pontos Os pimentões amarelo verde e vermelho são constituídos por substâncias coloridas das classes dos carotenos e xantofilas Dois pesquisadores Ribeiro Nunes 2008 realizaram a Cromatografia em Camada Delgada CCD de extratos etanólicos de pimentão amarelo verde e vermelho obtendose a separação mostrada abaixo A fase estacionária usada foi sílica e a fase móvel foi uma mistura contendo hexano e 5 de acetona As amostras de pimentão amarelo verde e vermelho foram aplicadas da esquerda para direita respectivamente Com base nas placas obtidas responda a 10 ponto O que aconteceria com as manchas se a composição da fase móvel fosse mudada para hexano e 25 de acetona Explique b 10 ponto Os pimentões possuem a mesma composição Explique c 10 ponto Quais compostos são mais polares os carotenos ou as capsantinas Explique d 10 ponto Descreva em detalhes como você realiza uma análise por CCD Descreva desde a dissolução da amostra até a revelação 2 35 pontos A dibenzalacetona um dos compostos utilizados em protetores solares pode ser obtida por uma reação de condensação aldólica cruzada ou mista como mostra a equação da reação abaixo Dados Massa molar do benzaldeído 10612 gmol1 Massa molar da acetona 5808 gmol1 Massa molar da dibenzalacetona 23400 gmol1 Densidade do benzaldeído 104 gcm3 Densidade da acetona 079 gcm3 O H 2 H3C CH3 O NaOH EtOH O Dibenzalacetona A preparação da dibenzalacetona foi realizada conforme descrito a seguir em um Erlenmeyer de 125 mL colocouse 40 mL de benzaldeído 20 mL de acetona e 20 mL de álcool etílico 95 vv Adicionouse em seguida 25 mL de uma solução aquosa de NaOH 10 mv e agitouse magneticamente a mistura agitação vigorosa por 30 minutos O produto desejado precipitou no meio reacional como um sólido amarelo Posteriormente tal sólido foi purificado por recristalização com etanol absoluto Em relação à obtenção da dibenzalacetona perguntase a 05 ponto Qual foi a função do etanol na reação b 15 pontos Considerandose que se obteve 66 de rendimento na reação qual a massa de dibenzalacetona obtida Deixe indicados os cálculos de modo a explicitar o seu raciocínio c 05 ponto Depois da síntese da dibenzalacetona a mistura reacional é filtrada a vácuo Por que o produto deve ser lavado com água gelada nessa filtração d 10 ponto Descreva em detalhes como você realizaria a filtração a quente da dibenzalacetona no processo de recristalização 3 25 pontos A síntese do Acetato de Isoamila óleo de banana envolve a reação catalisada por ácido entre o Álcool Isoamílico e o Ácido Acético Após a síntese do Acetato de Isoamila ele é purificado por extração líquidolíquido com água e bicarbonato de sódio O OH H3C O O H3C HO H H2O Em relação a esta síntese perguntase a 05 ponto Por que é utilizado excesso de ácido acético nesta reação b 05 ponto Por que é necessário que a reação de síntese seja conduzida sob refluxo c 10 ponto Considerandose que reagentes e produtos da reação são líquidos à temperatura ambiente tendo as seguintes Te ácido acético 1181 C álcool isoamílico 1310 C acetato de isoamila 1410 C água 1000 C seria possível purificar o acetato de isoamila por destilação fracionada Isso seria mais vantajoso do que fazer uma extração líquidolíquido Explique d 05 ponto Após a síntese do acetato de isoamila realizouse a CCD do acetato de isoamila obtido utilizandose para isso placa de sílica e fase móvel hexano diclorometano 82 vv A placa é mostrada abaixo À esquerda foi aplicado um padrão de acetato de isoamila no meio um padrão de álcool isoamílico e à direita o acetato de isoamila sintetizado Analisandose a placa o acetato de isoamila está puro Explique