Lista de Exercícios sobre Psicrometria e Secagem

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE TECNOLOGIA FACULDADE DE ENGENHARIA QUÍMICA Disciplina Processos de Sepração III AVALIAÇÃO Lista de Exercícios Psicrometria e Secagem Valor 25 1 Considere a secagem de sementes de maracujá em um secador de leito fixo realizada em BelémPA Os processos sequenciais efetuados com o ar ambiente estão descritos a seguir 1 admissão e movimentação por meio de um soprador centrífugo com o ar a 20oC e umidade relativa 50 2 percolação de um leito contendo sílica gel onde sua umidade relativa é reduzida adiabaticamente até 30 o ar cede calor latente ao leito e recebe calor sensível do leito se aquecendo 3 aquecimento por meio de um trocador de calor a 50oC 4 umidificação adiabática ao entrar em contato com o leito de partículas promovendo a secagem das sementes baixando sua temperatura para 36oC Com base nessas considerações responda aos seguintes questionamentos a Qual a razão de umidade kgwkgas e a entalpia kJkgas do ar de entrada b Qual a temperatura do ar ao sair do leito de sílica gel c Qual a umidade relativa a razão de umidade e a entalpia do ar ao sair do sistema de aquecimento d Qual a razão de umidade a temperatura de bulbo úmido oC a umidade relativa e a entalpia do ar ao sair do secador e Qual a quantidade de umidade retirada do ar pela sílica gel por Kg de ar seco f Qual a quantidade de umidade retirada das sementes pelo agente de secagem por kg de ar seco g Quanto de umidade das sementes seria retirada pelo ar por kg de ar seco sem a prévia desumidificação química h Qual seria a capacidade máxima desse ar para retirar absorver umidade Neste caso qual o rendimento do processo Fazer um esquema do processo e secagem equipamentos e instrumentação e um desenho ilustrativo da carta psicrométrica contendo todas as etapas dos processos com o ar e a indicação das respectivas propriedades 2 Dispomos de uma massa de ar a 50oC com 30 de umidade relativa a 760 mmHg Calcular a A razão de umidade b A quantidade de água que pode conter o ar a essa temperatura c A temperatura do ponto de orvalho 3 Calcule numericamente a razão de umidade relativa para o ar úmido com Tbs 50oC e Tbu 29oC Compare com os obtidos graficamente 4 Considere um processo de secagem de banana em um secador contínuo a corrente paralelas o qual é alimentado à razão de 3000 kg de sólidos por hora com teor de umidade 50 em base úmida O produto que sai do secador possui conteúdo de umidade 3 bu O ar entra no secador à 100oC com razão de umidade 0007 kgkgas e sai a 40oC As batatas entram a 20oC e saem a 35oC com calor específico constante e igual a 35 kJkgoC Se o equipamento estiver bem isolado termicamente determinar a quantidade de ar necessária por hora de operação Gg e a umidade do ar na saída do secador Y2