Modelo de Processo da Fábrica de Doces

Exercício da fábrica de doces O exercício proposto apresenta uma fábrica de doces que recebe basicamente 3 tipo s de materiais Frutas açúcar e embalagens A chegada dos materiais se dá na recepção sendo as frutas e o açúcar deslocados diretamente para o preparo de matériaprima enquanto as embalagens e conservantes são levados para o estoque de embalagens e produtos químicos respectivamente O processo de fabricação dos doces passa por 4 etapas Lavagem e descascamento que ocorre no preparo de matéria prima seguindo com as etapas de cozimento cristalização e calda que ocorrem no setor de processamento No setor de embalagem e estoque final são embalados em potes de 500g caixas retornáveis são preenchidas com 20 potes cada antes de serem enviadas para a plataforma de carga Os tempos de processamento são apresentados na planilha em anexo O processo O processo de cozimento recebe apenas as frutas No processo de cristalização é adicionada uma unidade de peso de açúcar a cada unidade de peso fruta No processo de calda é adicionada mais uma unidade de peso de açúcar para cada unidade de peso de fruta No processo de embalagem cada unidade de peso de fruta é adicionada a um pote e o pote é acumulado em caixas a Construa o modelo proposto para o exercício utilizando a descrição e a figura da planta baixa disponível no aula b Utilize a planilha para extrair os tempos de processamento de cada uma das etapas do processo