Roteiro de Aula Prática: Determinação do Potencial Hídrico em Tubérculos de Batata

Roteiro de aula prática Fisiologia Vegetal Tema Determinação do potencial hídrico em tubérculos de batata Introdução Este método é uma variação do método de Schardakow ou método densimétrico que consiste na estimativa do potencial hídrico por meio da determinação de mudanças de massa de tecidos maciços como tubérculo de batata raiz de batata doce ou beterraba A determinação do ponto isopiéstico no qual o tecido não ganha nem perca água para a solução ocorrendo uma variação nula na massa do tecido Portanto o potencial hídrico do tecido é igual ao potencial hídrico da solução Objetivo determinar o potencial hídrico do tecido vegetal pela variação de massa Espécie vegetal tubérculos de batata Solanum tuberosum L Solanaceae Materiais Soluções de sacarose de 01 a 07M Beckers 25 mL Balança Método Obtenção dos segmentos de batata Determinação da massa fresca inicial dos segmentos Permanência dos segmentos nas respectivas soluções de sacarose por 2 horas Determinação da massa fresca final A variação de massa w expressa em porcentagem em função a concentração das soluções de sacarose tabela abaixo Concentração de sacarose M Massa mg Inicial Final w 0 02 04 02 010 030 050 070 03 01 02 Determinação do ponto isopiéstico Exemplo de cálculo do w RTC onde R é a constante dos gases 831Jmol1K1 T é a temperatura ambiente 293K C é a concentração da solução ponto isopiéstico w RTC w 831 Jmol1K1293 K0289 molL1 w 70366587 J mol K JL1 Nm mol K L s 070 MPa J Nm L 0001 m3 Pa N m2 w RTC w 831Jmol1K1293K0121molL1 w 029 MPa 29461443 J mol K JL1 Nm mol K L 029 MPa 0 0376x 00455 0376x 00455 X 0121 M sacarose J Nm L 0001 m3 Pa N m2 Questões 1 Qual a importância de se conhecer o conceito de potencial hídrico w 2 Cite pelo menos 3 três mecanismos de tolerância das plantas ao déficit hídrico 3 Escreva a importância do ajustamento osmótico em plantas crescendo sob estresse hídrico 4 Em condições ideais de suprimento hídrico ausência de déficit hídrico qual o valor de w aproximado possível de ser obtido em plantas