Trabalho Organica

Estereoisômeros ópticos e geométricos Os estereoisômeros de configuração podem ser classificados como ópticos e geométricos Pesquisar a respeito da ocorrência de compostos isoméricos de forma natural ou sintética Elaborar um relatório que deve conter 1 A fórmula química e molecular dos elementos químicos envolvidos pelo menos dois 2 Informações sobre o processo de síntese do composto ou a forma de ocorrência no caso de isômeros naturais 3 Funçãoes desempenhadas pelos compostos O relatório tem que ter também os desenhos das formas moleculares que devem ser feitas à mão Introdução Desenvolvimento Conclusão Referências da onde foi retirado não precisa ser de artigo mas tem que ser de fonte confiável Ter cuidado com plágio Desde já agradeço Relatório Estereoisômeros Ópticos e Geométricos na Natureza e na Síntese Química Introdução A estereoisomeria é um ramo importante da química que estuda compostos com a mesma fórmula molecular mas diferentes arranjos espaciais de seus átomos ATKINS JONES 2018 Dentro dessa classificação destacamse dois tipos principais de estereoisômeros os estereoisômeros ópticos que possuem atividade óptica capacidade de desviar a luz polarizada e os estereoisômeros geométricos cistrans nos quais a limitação de rotação em torno de ligações duplas gera arranjos espaciais diferenciados MAGALHÃES SD A existência de estereoisômeros é de enorme relevância tanto para os processos biológicos quanto para a indústria química Em muitos casos um único isômero pode ter atividade terapêutica desejável enquanto seu enantiômero pode ser inativo ou até tóxico FERREIRA SD Já na indústria de materiais a diferença geométrica pode alterar completamente propriedades físicas como solubilidade e ponto de fusão Este relatório aborda dois exemplos de compostos estereoisoméricos o ácido Lascórbico vitamina C que apresenta estereoisomeria óptica natural e os ácidos maleico e fumárico exemplos clássicos de estereoisomeria geométrica cis e trans Serão apresentados seus processos de obtenção funções desempenhadas e representações moleculares reforçando a importância da estereoisomeria no contexto científico e industrial Desenvolvimento 1 Compostos Selecionados Ácido LAscórbico Vitamina C Estereoisomeria óptica natural Ácido Maleico e Ácido Fumárico Estereoisomeria geométrica cis trans 2 Fórmulas Químicas e Moleculares Ácido LAscórbico Vitamina C C₆H₈O₆ Ácido Maleico e Ácido Fumárico C₄H₄O₄ 3 Processos de Síntese ou Ocorrência Natural Ácido LAscórbico O ácido Lascórbico é um composto encontrado naturalmente em diversos alimentos especialmente em frutas cítricas como laranja limão acerola além de vegetais como brócolis e pimentão No ambiente natural sua biossíntese em plantas e animais exceto nos seres humanos que não conseguem produzilo ocorre a partir da glicose por meio de uma sequência de reações enzimáticas específicas Industrialmente a síntese do ácido ascórbico é realizada principalmente através do Processo Reichstein um método desenvolvido em 1933 Esse processo começa com a hidrogenação da Dglicose formando a Dsorbitol seguida de fermentação bacteriana para produção de Lsorbose A Lsorbose passa por diversas etapas de oxidação e lactonização até formar o ácido Lascórbico Atualmente variantes modernas do processo combinam técnicas químicas e fermentativas para maior eficiência e menor custo de produção KAUR HARSH 2014 Ácido Maleico e Fumárico O ácido maleico e o ácido fumárico são isômeros geométricos cistrans de ocorrência tanto natural quanto sintética Na natureza o ácido fumárico pode ser encontrado em pequenas quantidades em plantas como a fumaçaterrestre Fumaria officinalis e em diversos organismos vivos pois participa do Ciclo de Krebs etapa fundamental no metabolismo energético celular Já o ácido maleico é menos comum em fontes naturais e é produzido principalmente por métodos industriais A produção industrial desses dois compostos geralmente ocorre pela oxidação do benzeno para formar o anidrido maleico que ao ser hidratado gera o ácido maleico Posteriormente por aquecimento em meio ácido o ácido maleico pode sofrer isomerização para o ácido fumárico Esse processo permite obter os dois compostos a partir de uma mesma matériaprima otimizando a produção A hidratação controlada do anidrido maleico também é um método industrial direto para obtenção desses ácidos FOGAÇA SD 4 Funções Desempenhadas Ácido LAscórbico Antioxidante e essencial na síntese de colágeno Ácido Maleico Modificador de polímeros Ácido Fumárico Acidulante alimentar e usado no tratamento de psoríase 5 Descrição dos Desenhos Figura 1 Fórmula estrutural do Ácido LAscórbico Figura 2 Fórmula estrutural do Ácido Maleico Figura 3 Fórmula estrutural do Ácido Fumárico Conclusão O estudo dos estereoisômeros ópticos e geométricos permite compreender como pequenas alterações estruturais impactam profundamente propriedades físicas químicas e biológicas dos compostos O ácido Lascórbico exemplifica a relevância da quiralidade na atividade biológica ATKINS JONES 2018 enquanto os ácidos maleico e fumárico demonstram como a geometria influencia propriedades industriais e alimentícias MANUAL DO MUNDO 2025 Assim a estereoisomeria é fundamental para avanços em áreas como a saúde a tecnologia e a indústria Referências ATKINS P JONES L Princípios de Química Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente 6 ed Porto Alegre Bookman 2018 FERREIRA V R MUNDO EDUCAÇÃO sd Isomeria espacial Disponível emhttpsmundoeducacaouolcombrquimicaisomeria espacialhtm Acesso em 27 de abril de 2025 FOGAÇA J R V MUNDO EDUCAÇÃO sd Isomeria geométrica cistrans Disponível em httpsmundoeducacaouolcombrquimicaisomeriageometrica cistranshtm Acesso em 27 de abril de 2025 KAUR R NAYYAR H Chapter 8 Ascorbic Acid A Potent Defender Against Environmental Stresses 2014 p 235287 httpsdoiorg101016B9780127999630000083 MAGALHÃES L Toda Matéria Isomeria Espacial sd Disponível em httpswwwtodamateriacombrisomeriaespacial Acesso em 27 de abril de 2025